更新日:2026年03月22日
行列が絶えない大ぶり穴子&海老天丼、サクサク軽やかで満足度抜群
こんな美味しい天丼はじめて食べた! 平日の開店前に並んだけど、すでに何人か並んでた。さすが人気店 期待してたけど、期待を上回る美味しさでした。 また行きたい!
五感で味わう、軽やかで繊細な天ぷらと匠のホスピタリティ
今回思い立って伺う1週間前に奇跡的に予約できた、 銀座にある天ぷらの名店中の名店である「てんぷら近藤」へランチで伺ってきました。 以前情熱大陸でも拝見してからずっと行ってみたかったこちらのお店。実際に目の前で揚げていただく体験は期待を遥かに超えるものでした。 今回はランチの「椿」コースに、名物のサツマイモを追加させていただきました。 コース全体を通して、衣が非常に軽く、素材の水分を活かして「蒸し上げる」ような技術は圧巻でした。 どの食材も素材の味がしっかりと感じられるとともに、沢山の種類を提供いただきますが、全く重くなく最後まで楽しめました。 個人的には、ホタテを山葵でいただくのは、新しい発見で感動しました。 また、名物であるサツマイモがまさに新体験で、10cmほどの厚みがある塊を30分以上かけてじっくり揚げ、余熱で仕上げるという手のかかる一品。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどほっこりとしてて、今までのサツマイモ天の概念が根底から覆されました。 締めは天丼をいただきましたが、天汁が濃すぎず非常に上品な味付けだったため、最後までサラッと完食! 店員さんもよく見てくださって、サービスも素晴らしく、技術の高さを肌で感じながら、至福のひとときを過ごすことができました。 年末に本当に素敵な時間となりました。 #職人技が見れる #旬の食材を味わえる #素材の良さを活かす技術 #ミシュラン獲得 #ゴエミヨ獲得 #食べログ百名店
揚げたて天ぷらを満喫できる、満足感たっぷりの江戸川橋の隠れ家天ぷら店
【江戸川橋駅の美味しい天ぷら屋さん】 〈0602〉 有楽町線江戸川橋駅から直ぐの天ぷら屋さん。 もう長年、こちらで営業されています。 久しぶりに会食で伺いました。 海老は甘味を感じられるちょうど良い揚げ具合。 対する頭はカリッと! このバランス、いいですねー。 続くは椎茸。 椎茸の裏にはエビのすり身が隠れていました! 肉厚でしっとりした椎茸と海老の旨みが 口の中で良い塩梅に♪ 椎茸のあとは、この時期ならでの銀杏。 ホクホクしていて美味しかったです。 銀杏の間は獅子唐、だったかな? ホタテの天ぷらは中が半生です。 本当、この絶妙な揚げ具合は感服いたします。 何個でも食べられそうです(笑) アスパラは結構太さのあるものでした。 本来なら硬い茎の部分も 口の中でほぐれるくらいな感じに揚がっています。 締めの天ぷらは穴子。 外はサクッと、しかし身はフワッと。 こういう表現が一番しっくりくる天ぷら屋さん。 美味しいです。 ご飯の締めは天茶に。 天丼と悩みましたが、 お茶漬けでほっと一息つきました。 長年やっているだけあり、 天ぷらの揚げ具合はいつも素晴らしいです。 また、接客も明るく気持ちよく、 それも味を引き立てているように思います。 季節を変えてまた行きたいですね! ごちそうさまでした♪♪
東京・京橋に構える江戸前天ぷらの名店。旬の食材たちが纏う旨味
東京京橋の深町さん カウンター10席は満席 テーブル席へ滑り込み えび煎餅の様な車海老頭の風味 海老も全く臭みがなく美味しかったです。 またメゴチの身が厚く、味も抜群 今までのメゴチで一番美味しかったです。 季節柄秋田の野菜陣も最高でしたー
素材の旨さ引き立つ、サクふわ食感の本格天ぷら丼
天秀でディナー。 もちろん事前に予約して、 大好きなカウンター席へ。 Bコース お1人様/ 8,250円 【コース内容】 小鉢 天ぷら10種 お食事 (天丼or天茶) デザート 生ビールで喉を潤し、 巻海老からスタート、もちろん頭も。 サクサク揚がっていて、塩が合う。 烏賊や椎茸も素敵だが、 稚鮎が食べられたのは嬉しい。 キスも穴子も登場、どちらもふっくら 揚がっていて、こちらは天つゆで。 キリッとした天つゆが素材を引き立てて くれますね。 さぁ、〆の天丼へ。 茶碗半分の白米にかき揚げ。 軽くタレがかかってます。 天丼のタレに関しては、 甘くなったと思います。 先代の時は、かなりの辛口でしたから… まぁ、時代に合わせての進化ですね。 〆のデザートも頂き、満腹感でいっぱいです。 季節ごとの食材が楽しめるので、 また、次の季節に…♥ #稚鮎の天婦羅 #予約必須 #ランチもやってます
多くの文豪に愛され続ける伝統の味
【 ♪ 東京 六本木編 : 天ぷらの最高峰「山の上」で都会のロケーションを眺めながら最高の天ぷらを食す ♪ 】 なぜか去年から急に天ぷらに執着するようになり(歳のせい?)、特に京橋の「深町」さんや新御徒町の「下村」さんの天ぷらなどに感銘を受け、やはりその原点でもある「山の上」さんに行きた〜い!ψ(`∇´)ψ …と、そんな想いが募ったおり、赤坂ACTシアターで観たい芝居があったことも重なりこちらに訪問(^-^) 予約して港区の街並みを眺められるカウンター席に案内してもらい生ビールをいただきながらメニューを拝見。 「山の上」系列のメニューはだいたい把握していたのであまり悩むことなく↙︎を注文! ★季節のおすすめ定食(二) 活海老(2)魚(2)旬の魚(2)季節の野菜(5) かき揚げ(天丼又は天茶又は天バラ) 赤だし 御飯 香の物 抹茶アイスクリーム ・海老の脚、活海老二本 まずはお決まりの海老の殻から! これを合わせるためにビールを残しておくのがポイントです(^^) 追いかけてくる海老の天ぷら二本でテンションはMAXです⤴︎ ・銀杏 ・ミョウガ 個人的にミョウガの天ぷら、大好きです! ・キス ・マッシュルーム ・雲丹大葉巻き 旬の魚は二品選べるのですが、まずは一品目の雲丹。大葉と衣に包まれた雲丹を一口で食べると口いっぱいに香りが広がって幸せな感じ♪ ・蓮根 ・稚鮎 旬の魚二品目は稚鮎(初夏に訪問)。 この時期の稚鮎の天ぷらは欠かせません。塩ではなく肝醤油で。 願わくばもう一匹欲しいかな? (アワビ 雲丹、稚鮎の他にアワビが選べます) ・ゴーヤ ・穴子 ・冷やし天茶 これは嬉しい誤算(^-^) 冷やしラーメンをこよなく愛す山形人にはたまらんメニュー! ネギがたっぷり乗った冷たい出汁の天茶がサラサラと流れていく喉ごしは快感です。 (天バラ 今回は「冷やし」に誘われ天茶でしたが、天バラといつも悩みます。 天バラ食べて赤だしで〆るのも好きなんですよね。) ・シャーベット ☆白ワイン ・甲州ワインをボトルで! ※★:食 ☆:酒 やはり山の上系列は間違いない! 調理法はもちろん、組み立て方もかなり完成度の高い料理だと思います。 特に野菜を美味しく食べる調理法(もちろんただ単に天ぷらというわけではなくこちらの店の衣や揚げ方を含め)は頂点を極めてるんじゃないかな〜と思いますね。 山の上系列のお店にくると肉や魚は頭から一旦離脱しちゃうから不思議ですよ(^o^) 天ぷらなのに後から胃がスッキリしてるので我々、食の旅人にもありがた〜いお店でもあります #山の上ホテル #天ぷら #旬の魚 #雲丹と稚鮎 #六本木 #天ぷらにワイン #けむりの軍団観に行った
落ち着いた雰囲気で味わう、江戸前の上品天ぷらと職人の技
特上天丼 2860円 天ぷら定食 寿 6600円 エビ二本 キス タラの芽 いか インゲン 蓮根 椎茸 穴子 かき揚げで小天丼 美味しかったです
軽やかなかき揚げと揚げたて天麩羅を楽しめる隠れ家
水天宮前駅近くの天ぷら屋さん。外にメニューが掲示されています。ランチメニューは三種類で、天ぷら御飯、天丼は1700円、特選定食は2700円と、ランチにしてはちょっと高いかなと思いましたが入ってみました。外から店内が見えないのでドアを開ける時ドキドキしました。 天ぷら御飯を注文しました。カウンターだったので揚げたてを一つずつ持ってきてもらえました。どれも美味しかったですが、特に記憶に残ったのがかきあげ。かきあげって油を吸って重くなりがちで苦手ですが、ここのかきあげはカラッとしていて軽くて、感激しました。 今度は天丼を食べてみたいなと思います。
創業150年超の老舗、四季感じる粋な天ぷら体験を浅草で
特上天丼で4180円。 浅草はオレンジ通りから奥の方に入ったところにある天丼屋さんです。入口は細いですが、この区画の奥の方はこのお店になっています。週末にフラッと来ると予約で入れないこともありますが今日は月曜日だからか入れました。 特上天丼はホタテの磯辺巻き、車海老2本、アオリイカ、メゴチ、鰆、穴子の天ぷらが載っています。上品な雰囲気の中、美味しく頂きました。
匠の技を駆使し、新鮮な魚介や季節の野菜を使用した天ぷらをご堪能ください
さて、今日私が頂くのは神田明神下『みやび本店』の石焼うなぎ膳です。 今は予約をしないとみやびのお昼は頂けません。今日はたまたま貸切状態。 海鮮のカクテルから、茄子の天ぷら、エビ、キス、オクラ。 石焼うなぎはよく混ぜ合わせ香ばしく。 天麩羅も鰻もやはり日本で食べるのが一番です。 大変満足致しました! #神田明神 #みやび #天麩羅 #鰻 #マジで旨い
古民家の隠れ家で味わう、匠の技と創意が光る極上天ぷら体験
ミシュラン1つ星を7年連続で獲得という偉業を遂げていらっしゃる中目黒の【天婦羅みやしろ】さんへ。 おまかせコースを、庭のうぐいすと共にいただいてきました♡ 前菜は ・ウドのオランダ煮と蛤の低温調理 天婦羅は自家製のお塩とおろし、天つゆで。 ・車海老~塩で ・海老天手巻き~ツメで ・車海老 顎足 いきなり海老×海老で始まる幸せ♡ ・山形のたらの芽 お造りは、 ・海苔の天麩羅 上に、大間の鮪のづけ、根室のバフンウニ、キャビアのせ!! 半紙の上に手渡しでいただき、幸せを頬張る。 天婦羅に戻り、 ・高知のつぼみ菜 お味はブロッコリーと芽キャベツを足して2で割ったような感じ。 ・京都 舞鶴の鰆~お塩と酢橘で 1人ひとつずつのグツグツの壺で楽しむのは、 ・鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ おむすびの天ぷらをインしてリゾットに、更に雲丹をのせてくださる。 天婦羅に戻り、 ・姫路のこたまねぎ。 シャキシャキと甘め。 ・茨城 鹿島の蛤 醤油スプレーがけ、ひとつはそのまま、もうひとつは海苔で巻いて。前菜の時も思ったけれど、蛤が肉厚で食べ応えあり。 ・栃木 椎茸 ※私はアレルギー出るため、友人へ どうやらジューシーで美味しい模様。 ここで、 ・和牛のシャトーブリアンの湯葉巻き天ぷら 生胡椒を2粒かじった後、手前の岩塩と共に味わう。 柔らかさとジューシーさが口の中で解けていく。 焼き物 ・とらふぐの白子、塩焼き 真っ二つのままの大きな白子はそのままいただく 濃厚でいて蕩けるような味わいがたまらない。 天婦羅の ・長崎 アスパラガス 穂先からいただく。そのままでも甘い。 ・アスパラの根元 こちらは塩をつけて、口の中で縦の繊維を解すようにいただく。 最後の天婦羅は ・千葉 富津 きす 一週間熟成、1口目は何もつけずに。 〆は、芝海老、帆立、アスパラのかき揚げを入れたカラフルミニトマトご飯。 かき揚げのボリュームがすごいのに、食感はそのままに爽やかなトマトの酸味で全然重くない! 余った分はおにぎりにして下さり、揚げ玉とともにお土産にしてくださる♡ とにかく、天婦羅屋さんの枠を遥かに超えたお料理の数々、満足度がすごい。 ただ、この日はルール通りに5分前から並んでいたのに、予約確認にいらした女性は前の方のお名前を確認して店内に案内後、ドアを閉めた。 その後は私達は並んだまま。 次に常連の海外の方は私達を飛ばして入っていき、私達の事は係の女性は見ていたのに、いつまでも外で待ちぼうけ... 痺れを切らして18:01入店したら、まさかの遅刻してる!みたいな感じになった事だけがとても残念でした。そのため、サービス面がマイナス。 大将もお弟子さんもとても感じ良く、お食事はとても美味しかったです。 ご馳走様でした。
多彩なネタと黒いつゆ、しんなり仕上げの絶品天丼が味わえる天ぷら屋
ランチは人形町の天ぷら屋『天音』を訪問。13時前の訪問でしたが、お店は空いてました。 注文は並天丼、ネタは海老・きす・かき揚げ・茄子・さつまいもなど。黒いつゆを纏ったしんなりした感じの天丼でした。 並天丼 1,760円
2025/09/29(月)19:00 急遽当日予約にも関わらずご対応いただきました。 小ぶりのネタを多種提供してくれるのがありがたい。数種の魚介に野菜をいただきお腹いっぱい。 #天ぷら
揚げたて天ぷらと自家製塩のこだわり店
大森 いせ 上天麩羅定食 #海老 #椎茸 #茄子 #茗荷 #オクラ #鱚 #かき揚げ #穴子 #薩摩芋 #大森 #天ぷら #いせ #上天麩羅定食 #天ぷら定食 #天ぷら好きと繋がりたい #天ぷらスタグラム
天ぷらと鶏天丼が手軽に楽しめる定食屋
池袋のあずま通りから小路を少し入った所にある創業1991年の天麩羅屋さん。お昼はリーズナブルに天丼が頂けます。店先にはちょうど藤の花が咲いて、風情のある店構え。 カウンターに案内されて、頂いたのは上天丼。カウンターでは次々と天麩羅が揚げられ、胡麻油の心地よい香り。 上天丼は野菜3種、海老2匹、キス、穴子という充実した内容。しっかりと浸かった天つゆと胡麻油の芳醇な香りは格別です。 魚系の具材だけでも十分なのですが、大きなサツマイモの天麩羅が入っており、お腹いっぱいになります。 鳥親子丼天丼が名物みたいなので、そちらも試してみたいですね。
地下に佇む老舗、丁寧な仕事が光るアットホームな天ぷらランチ処
2026/2/12初訪問。 非常勤講師として約11年間講義してきた某学校の最後の学科会議終了後、ちょっと豪勢なイメージのものを食べたいかなと、市ヶ谷の「もも瀬」にてで1人打上げ。 名物「穴子ばら揚げ丼」を注文。 カウンターで揚げるのを見ている過程も楽しく、次は天ぷらも食べたくなるw 穴子一匹をまるまる揚げてからカットしてお重に盛り付ける。ふわっふわの穴子にぱりぱりの衣、甘辛いたれに細千切りの紫蘇がアクセントになり飽きずに無限に食べ続けることができる!w ご飯には海苔とゴマが振りかけられており、そこにタレが染みていて、、、穴子と食べると最高に美味しいのだ。 途中で追いタレして味を深めたり最後まで楽しめた。 あー美味しかった。 大満足!! #穴子丼
アットホームな雰囲気で味わう鴨料理専門ランチ
■レバカツ(¥1,100) こんな肉厚の「レバカツ」初めてです。 もはやステーキ肉レベル。 そして4個盛り。 キャベツもこんもりだったので大満腹に。 もちろんレバの方も下処理がしっかりなされているのでスジっぽい部分がなく、美味しくいただけました。 ※ミニコーヒー付き
贅沢な天ぷらを肩肘張らずに楽しめる上質空間
総理も来た天ぷら屋さん。ちょっと贅沢な昼天丼も良いですが、夜はまた肩肘張りすぎずも高級店として背伸びして来たくなるお店です。実は某ピザチェーンも運営する会社が運営しているのだそう。
<立川駅徒歩3分>こだわりと真心が詰まった天ぷら専門店
立川駅から徒歩5分ほど 雑居ビル内にひっそりと構えるお店。 日曜の夜でしたが、店頭には『本日予約で満席』の案内が!予約していたので入れましたか、繁忙期でもないし日曜の夜に満席はビックリです。 いただいたのは『旬味コース』10500円 春先に行ったのでそら豆や、さわら、筍、稚鮎などの旬天ぷらがラインナップでした! コースは『10本の天ぷら』と『前菜』、『かき揚げ丼』が付いています。 天ぷら10本では足りなかった(笑)ので、キスも追加しました。身も柔らかく、キスの骨は歯応えがあり美味しい。 立川店の他、吉祥寺店もあるようなので次は吉祥寺にも行ってみたい。 ほんとに美味しかったので今年のベストに入れます。
絶品、確かな職人の技で揚げたての天ぷらを楽しめる天ぷら専門店
通りかかるともう油のよい香りがして、抗えず暖簾をくぐってしまう。もちろん店内はこの香りが充満。堪らない。 ランチメニューは思いの外リーズナブル! 初回なので天ぷら定食を注文。 職人さんが揚げてくれてるのを間近で楽しんでいると待ち時間はあっという間。 海老二匹•かき揚げ•魚と野菜でバランスよく、カリッと揚がった正統派!お値段を疑いたくなる。小ぶりなかき揚げは貝柱の食感が良く美味い! この正攻法の定食で、ちょっと面白かったのはカレー塩。天ぷらがいいので付け過ぎぬよう気をつけて頂くと、これがまたなかなか良くて旨さが引き立つ! お席は高級感のあるカウンター10席と4人掛けのテーブルが2つ、それと貸切可能な掘り炬燵式個室があり、用途に合わせて予約できて便利。 次回はコースでじっくり楽しみたい(^^) ご馳走さまでした! #正統派の美味しい天ぷら #ネタが大きくて新鮮 #リーズナブルな価格設定 #コスパ最高 #高級感あり落ち着ける店内 #個室ありが嬉しい #リピート決定
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