更新日:2024年04月17日
東京メトロ銀座駅から徒歩4分にある隠れ家的寿司屋
おまかせ 中トロ 小肌 蛤 平目昆布締め 海老 漬け 青柳 赤貝 細魚 墨烏賊 鰹 春子小鯛 雲丹 えんがわ 白魚 桜鱒 貝柱 鰆 鳥貝 穴子 玉子焼き 蜆汁 堪能しました
リーズナブルな値段でランチが食べられる本格的な銀座のおすし屋さん
こちらのランチがお得だと聞いたので改めて訪問 名物の漬け・胡麻鯛・煮穴子がふんだんに乗った丼が着丼 一貫あたりの値段にすると段違いの価格で頂けるし、食べ比べてみても全く遜色の無い内容 夜のお鮨も満足でしたが、ランチの丼も超お勧めです
とっても丁寧なお仕事で時間を忘れて楽しめる江戸前寿司
2021.7 初めての、回らないカウンター寿司 (ざんまいを除く) スーパーや回転寿司で満足するほど お寿司はなんでも大好き派の為、 まずはお手軽ランチコースでデビュー 秀徳さんは他にも店舗があるけれど、 生牡蠣も食べたかったからこちらを予約。 土曜ランチは普段もっと人がいるとのことだが この日は落ち着いていた。 後半になると大将独占で たくさんお寿司話を聞けてラッキー! ◎「厳選ランチコース」4500円 本まぐろ中トロや上雲丹など江戸前握り10貫 手巻き寿司とお椀付 たまご、すずき、あじ、帆立、イカ、エビ… 覚えきれない。大満足! あじの薬味は、あさつきっていうネギと生姜をすり鉢でねると香りが出るらしい。とても良い! ◎岩牡蠣(追加) 予約時に電話で確認しておいた。 口から溢れる口福感。驚きの大きさ! 追加、おすすめします。 ノンアルレモンサワーとあがりでいただきました。 ぜひまたいきたい。
まさに銀座のお寿司屋さん!といった感じのいいお店
【寿司割烹 とざき @銀座】r487 初・雲丹デビューをしていただきました。 雲丹嫌い→美味しいの食べたら変わるよ→変わった‼️ お客様に満足いただけてよかったです ここ雰囲気の割に安かったです ★百合 3500円 茶碗蒸し クエ タコ ※写真忘れ 能登産天然ぶり 本鮪赤身 中トロ 炙りサワラ いくら 穴子 タマゴ 干瓢巻き 鉄火巻き ★追加 北海道産 馬糞雲丹?だったかな 2021/12/25投稿r
穴子が口の中でとろける食感がたまらない、築地の隠れ家的お寿司屋さん
この日オーダーしたのはまぐろ丼でネタの厚みがあり、食べ応え満載でした。 この世に生が宿り27年、未だに山葵の適切な量を目分量で分からず鼻口と感覚のギャップが生まれ泣きながら食べてました。 すると、優しい店員のお母さんが何かに思い悩んでると思ったのか「これもどうぞ、食べてみて」とまぐろのしぐれ煮をサービスしてくれました。 ありがとうお母さん。でも違うんだ。 ──────────────────── 場 所 築地市場 金 額 1,000円前後 空 間 カウンター、テーブル 決 済 PayPay ──────────────────── 最後までお読み頂いてありがとうございます。 フォローやいいね頂けると嬉しいです! ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ ・・─・・─・・─ Instagram/GoogleMapsも更新しています!
【銀座駅徒歩3分】トキめく寿司 雰囲気上質 居心地バツグン
【 #1500投稿 #「鮨」は大将におまかせ 】 #銀座 6丁目銀座の中心交詢ビルバーニーズ近く 大人の鮨を寛いで楽しめる銀座の鮨カウンター 隠れ家な階段をのぼり暖簾をくぐる 抜群の笑顔のお出迎え 白木アリーナカウンターで黒須大将のおまかせステージ ひさびさ嬉しい~ 素敵な笑顔でお人柄にじむ大将の楽しい会話も美味しさのひとつ ▪️ #おまかせ 5,900円コース サラダ 梅酒 #すみいか #甘えび漬け トロトロ旨みに甘み #きす なかなかお目にかかれないネタ #まこカレイ プリッと #真鯛の冷麺 カシューナッツ 胡麻ダレ #あじ #塩水うに 塩が効いてとろける旨み #まぐろ トロすじはがし 最高トロける旨み #小柱 #かつお トロける #金目鯛 海老お椀 赤出汁 #鉄火 #かんぴょう 玉子焼き 甘い系 甘味水ようかん 内緒にしたい銀座で口福の「鮨」 #食の魔法 #鮨マニア #ようこそ日本 #ハレの日
【銀座駅徒歩3分】ミシュラン星付きにも輝いた銀座3丁目裏通りに佇む本格江戸前鮨。
「量より質」のかたには是非オススメです(^^)/ #ザギンでシースー #銀座でランチ #江戸前寿司 #握りの流れにツマミをはさむ #好みの日本酒 #熟成寿司と日本酒の可能性
季節の料理が楽しめる 隠れ家的寿司割烹
とても綺麗なお店です(^-^) 深川丼定食(税込1450円)を頂きました(^o^) 刺身は鯛とイトヨリ、丁寧な仕事です。 是非、お寿司も食べてみたくなりました。 深川丼は味噌仕立てのご飯ぶっかけ丼です。 江戸の漁師料理~ アツアツでちょっと濃いめの味噌汁で、アサリもたくさん入ってました(^.^) 結構ボリュームもあります。 落ち着いた雰囲気で、大将のきめ細かい心遣いが感じられるいいお店ですね(^-^)/ 是非、夜にお伺いしなくては行けませんね! #日本橋ランチ
季節を感じられる丁寧な仕事ぶりの料理の数々に思わず笑みがこぼれます
シャリ玉は小ぶりで、これなら最後までおいしくヤれそうだぞo(^o^)o □金目鯛 □かわはぎ(肝のせ) □ホタテ貝柱 □コハダ □墨イカ □大トロ □中トロ □サヨリ(昆布〆) □赤貝 □ワタリガニの味噌汁 □蒸し車エビ □鰹 □玉子焼き □穴子(塩) □穴子(ツメ) □鉄火巻き カウンター8席(だったかな?)のお店は、ご主人一人ですべて切り盛りしているそうだ。テキパキと手際よく握られていく鮨を、右手で摘まんでポイと口に放り込んでいく。 うん。 旨いo(^o^)o テンポよく喰らっていく内に・・・あらら、大トロと中トロの画像を撮り損ねてしまいました。 因みに、今回の13貫握りは5,500円(税込)。 銀座でこの価格、破格といっていいだろう。 今度は夜、ツマミから楽しんでみたいと思った。
牡蠣の茶碗蒸し。上質なオリーブオイルで蓋をしてあるから熱々!そして茶碗蒸しにこんなにオリーブオイルが合うなんて✨ 2品目の白子もこれ最高! ふっくらと火を通し、鰹出汁の聞いたお汁に漬けてお味をつかてるのかなぁ!散らした柚子の香り 私も真似して作ってみよ✨ 握りも当たり前だが素晴らしい! 毎回思うのがワンオペなのに、全くオペレーションが詰まらないで流れるように作業されててびっくり!! 飲み物とか、一切ストレス無く提供されるんだもん! ほんと凄い。 コースで決まっているとは言え 握りながら、これだけの人数捌いちゃう。 シドニーでもすぐ話題になること間違いないな! ラストあやべさん! ありがとうございました✨
【旨い鮨在り鮨もりなり】旬の素材、江戸前の仕事をお楽しみ頂けます。
その為、自分で親方のやり方を見て、親方がどの様に感じているか、自身が考えて身につけたのでしょうね、 尚、お店は非常に分かりづらい場所にあるので、寿司屋が乱立している築地で認識されるまでにまだ少し時間がかかりそうです。日曜のランチは前日でも大丈夫でした。 @550 #20191020
【銀座駅徒歩3分】隠れ家風の落ち着いた店内で正統派の鮨をゆったりと
鮨会席を堪能♡(写真がないのが残念) 文句なしのシャリでとっても美味しいお寿司でした!
職人の技と上質な食材が織りなす極上の江戸前寿司。心に刻まれる至福のひとときを
【ランチ 椿】 •枝豆 茶碗蒸し 握り •春子鯛 •かんぱち •イサキ •赤身 •中トロ •小肌 •鯵 •平貝 •鰹 •穴子 •干瓢巻き •水茄子 浅漬け •玉 •お椀 #銀座鮨 #銀座寿司 #江戸前寿司 #江戸前鮨 #カウンター寿司
築地場外市場から離れた路地裏にひっそり立つ、コスパのいい寿司店
また刺身定食は刺身の品数と量が多く魅力的。こちらのお店は刺身定食が良いのかな感じた次第です。
季節文化と共に五感でごゆっくりと日本料理をお愉しみ下さい
また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。 贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。 黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。 従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。 肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。 この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。 少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。 料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。 ご馳走様でした。