渋谷・神泉エリアにある鉄板焼きの名店へ初訪問。
神泉駅から徒歩5分、渋谷の喧騒を離れたビルの7階にあり、落ち着いた空間にテーブル席がゆったりと配置されていて、デートや記念日利用にもぴったりの雰囲気です。
今回は贅沢に「アワビコース」（10,000円）を注文。
コースの目玉はやはり、アワビの鉄板焼き。
じっくり火入れされたアワビは、ぷりっとした弾力のある身に香ばしさが絡み、口に入れた瞬間にジュワッと旨みがあふれ出します。
ふっくら柔らかく、それでいてアワビ本来の力強い食感も残っていて、火入れの絶妙さに感動します。
その他、前菜はサーモンやサラミ、トマトなどが華やかに盛られ、ウニは濃厚で口に入れた瞬間とろける贅沢さ、A5黒毛和牛のサーロインステーキは、脂の甘みと赤身の旨さのバランスが良く。まさに至福のひととき。
〆ののガーリックライスは香ばしく、出汁と一緒に食べると口の中で味の層が広がり、デザートとコーヒーまで楽しめる大満足のコースでした。
鉄板焼きが好きな方はもちろん、非日常を味わいたい方におすすめできる名店です。
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