またまた素晴らしいお店に出会いました。4/5オープンのお店。予約困難になる事間違い無さそうです。「タクボ」は炭火ではなく、薪でお肉を焼くスタイル。 薪焼きレストランは日本では数えるほどしかなく、非常に貴重なお店です。 通常はお肉は炭火で火を入れていきますが、薪火は炭火より高温で、さらに生木は水分を含んでいるため、よりジューシーに、香りも良く、柔らかく仕上がります。きっと今まで食べたことのないお肉が堪能できます。 コースは10000円弱で、カウンター、個室ともに完備されてて、何にでも使えます。デートでも個室で上級者会食でも。恵比寿と代官山の中間にあり、駅からはちょっと遠いですが、それがまた良い雰囲気になりますね。 とろーりした半熟卵のホワイトアスパラ、自家製パンはふわっふわで本当に美味しい。 パスタ、リゾットの後は、薪でカリッとさせた子羊。 燻製の香りもありつつ、肉汁たっぷりでみずみずしい味わいが最高です。 締めのコーヒーもヤバイ。ちょっと奮発しますが、なかなか味わえないので、是非。アラカルトも始まるみたいで、また近々訪れたいお店です。
武田 和也さんの行ったお店
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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バルバッコア 青山本店
表参道駅 / シュラスコ
- ~6000円
- ~10000円
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焼肉ジャンボ 白金店
白金高輪駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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ピッツェリア・トラットリア Napule 南…
表参道駅 / イタリア料理
- ~5000円
- ~8000円
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西洋菓子 しろたえ
赤坂見附駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円
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グリルエフ
五反田駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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とんかつ あげ福
五反田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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赤坂 珉珉
乃木坂駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~4000円
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まんてん鮨 丸の内
東京駅 / 寿司
- ~3000円
- ~8000円
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炭火焼 ゆうじ
渋谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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裏恵比寿 自然生村
恵比寿駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~5000円