平日夜18時訪問。予約席のみで満席近かった。 アメリカの高級ステーキハウス感。KEGっぽい。 バーもあって人を待つ時はそちらに案内してくれる。 恵比寿なだけあって、ビールはエビス、白穂乃果とかもあった。 ワインはドリンクメニューにはグラスしかないけど、いえばiPadのワインリストを出してくれる。 陽キャ店員さんがソムリエを持っていたので好みを伝えたらオススメを出してくれる。ステーキに合わせた赤はピノノワール、ヒラメのオーブン焼きに合わせた白はシャルドネだった。 肉はサーロインとリブアイの2種類。価格は時価。 サーロインは一人前300gでfor two、three、fourで量を選択。for twoで29000円。 リブアイは450g固定。18000円。 ミディアムレアでサーブまでしてくれる。バターソース。別で出されたルーガーソースはパンにつけても美味しかった。 付け合わせにクリームスピナッチ。あっさりしてて美味しい。 肉は脂っこくない赤身なので量多めでも美味しく食べ切れた。 追加で天然ヒラメのオーブン焼きを頼んだ。コーンフレークを細かく砕いたものをまぶしているらしい。店員さんはこれが1番おすすめって言ってた。 デザートはキーライムパイ、チーズケーキ、アップルパイてきなやつ。ホイップクリームがあっさりしてて美味しかった。 一個一個大きいのでシェアでいいかもしれない。
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