ブッチャー・リパブリック エビス シカゴピザ & ビア

公式情報
BUTCHER REPUBLIC EBISU CHICAGO PIZZA & BEER
予算
～4000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（100m）
ジャンル
居酒屋 イタリア料理 肉バル バル フランス料理 バー ステーキ
定休日
無休
050-5303-8738

恵比寿東口からも近い、使いやすい場所に11月9日オープンしたばかり 人気店を集めた、新たな食のランドマークビル「GEMS（ジェムズ）恵比寿」 ジャンルも豊富にハイレベルなおいしいお店が集まっています!! そんなGEMS恵比寿の1階フロア シカゴピザ×熟成肉×自社輸入＆醸造クラフトビールがウリの BUTCHER REPUBLIC EBISU CHICAGO PIZZA ＆ BEER 行ってきました〜♬ 店内はテーブル席の他にカウンター席、奥にはカーテンで仕切れる半個室もあり〼 17時以降は、お通し300円（税抜）が付き。 この日はマッシュルームの洋風茶碗蒸し 卵の滑らかな甘さの層と、ややスパイシーなマッシュルーム味の2層に分かれたモノ ブラックペッパーの刺激とナッツの風味がまたビールによく合うんです!! 一杯目に選んだ、初陣（Uijin）はスッキリした苦味があります。 クラフトビールらしい複雑な味ながら喉越しスッキリなので 仕事帰りに、ぐびぐび飲めちゃう味でした〜♡ シカゴピザを食べたいと思っていたので、早めにオーダー（焼き上がりまでに25分はかかるんです） 石窯シカゴピザは種類がいくつかあって、店自慢の一頭買している「TOKYO X（銘柄豚）」が入った Tokyo トラディショナルをチョイス!! サイズはM.Lあり。 少人数や他にもいろいろ食べたい時はMサイズでもいいとおもいます。 とりあえず、焼き上がりまで 前菜で繋ぎしました（笑）根菜とミカンのピクルス カブにミカン 穀物酢かなぁにミカンの柑橘の酸味が入って マイルドな酸味 塩味も控えめなので、ぽりぽりと手が伸びる味でした!! オニオンフリーター500円もオススメ カリッとした衣が美味しいんですよね〜フライドポテトも 一緒なので、結構コスパいい1品 手づかみでいただきたいボリューム そしてこれが、シカゴピザのベストパートナーな訳なんですよ（笑） シカゴピザ Tokyoyトラディショナル モッツァレラ、トマトソース、アーリーレッド、山椒 そして、メイン食材的なTOKYO X トッピング的にも乗っているし ひき肉的にミンチになってトマトソースにたっぷり入ってます!! チーズよりもミートソースに近い美味しさで、フライドポテトにつけても美味なんです！ 山椒の刺激もいいけど、タバスコも良いアクセントです♡ ビール2杯目はデリリウム・ノクトルム ピンクのゾウさんがらぶりー （笑） 夜のアルコール中毒って意味 トロピカルな風味に深煎りロースト麦芽の甘さ！？ スパイシーな料理に良いんですよね♡ 思ったよりお料理ひとつひとつがボリューミーだったな!! アメリカンテイストのシカゴピザをカジュアルに楽しみたいときにオススメですよ！！ 次回は一頭買いしているという、熟成肉のグリルを試してみたいところ（笑） 女子会や合コンにもいいですよ〜★

松 ゆう子さんの行ったお店

ブッチャー・リパブリック エビス シカゴピザ & ビアの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5303-8738
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • イタリア料理
  • 肉バル
  • バル
  • フランス料理
  • バー
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都渋谷区恵比寿１-１１-５ GEMS恵比寿１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（100m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（960m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩16分（1.3km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

70席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 50人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.butcher-nyc.com/ebisu.html
コース 2999円以下のコースあり、3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題、2時間半飲み放題、3時間以上飲み放題
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円、飲み放題価格5000円以上、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、輸入食材にこだわり、ベジタリアンメニューあり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 開放感がある、天井が高い、にぎやかな店内、路地に面している、テラスがある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能、デリバリー対応
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 03-6277-0870

050-5303-8738