居酒屋好き12人がオススメ！
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日本初！本格石窯シカゴピザ&黒毛和牛熟成肉&自社輸入と醸造クラフトビールのお店♪
インボイス制度対応！【恵比寿駅徒歩２分】ディープディッシュピザとも言われるシカゴピザを本格的窯焼きにて提供！ 岩手県産「門崎熟成肉」と高知県産ブランド豚「四万十ポーク」を半頭買いし、様々な部位をステーキグリルに♪ ベルギー、日本での自社醸造のビールや直輸入のアメリカ・ベルギーのクラフトビールとお料理を是非当店でお楽しみください！ コース料理ではシカゴピザやサイドメニューをお得にお召し上がりいただけます！
後藤牛と半頭買いブランド豚四万十ポーク 、千葉県産ハーブ鶏グリル盛り合わせ
3,960円
本日の後藤牛部位(100g)とブランド豚四万十ポーク(200g)、ハーブ鶏(200g)のTOTAL500gの食べ応えのある一品！
シカゴピザ 1650円〜
当店の看板メニューです！チーズたっぷりボリューム満点のアメリカンピザ♪ 石窯で時間をかけて焼くことでピザ生地のサクサク＆モチモチ感が生まれます♪
チョップド・ケイジャンチキン
940円
女子人気の高いサラダはひとつ注文しておきたい一品！ 食べ応えと口に入れたときの複雑な楽しさにきっとやみつきになるはず♪Small size:650yen
【樽生クラフトビール2時間飲み放題】石窯シカゴピザ2種とクラフトビールでマリネしたローストチキンで大満足！BUTCHERシカゴピザコース
看板メニューの石窯シカゴピザから人気の組み合わせ2種とクラフトビールでマリネした骨付きローストチキンをカジュアルに楽しめる飲み放題付きのコース。 自社醸造の樽生クラフトビールを含む3種のビールをはじめ自社輸入ワイン、自家製サングリア、カクテル、ハイボールなど全50種以上が2時間飲み放題。（コース開始90分後ラストオーダー） 当店では一押しのシカゴピザをお腹いっぱいになる前に楽しんで頂く為に最初にお出ししています！
【月・火曜日限定！】石窯シカゴピザ2種とクラフトビールでマリネしたローストチキンで大満足！BUTCHERシカゴピザコース【樽生クラフトビール2時間飲み放題】
看板メニューの石窯シカゴピザから人気の組み合わせ2種とクラフトビールでマリネした骨付きローストチキンをカジュアルに楽しめる飲み放題付きのコース。 週の最初はお得な500円引きでのご提供！ 人気の「RIO Brewing」の樽生クラフトビール3種をはじめワイン、サングリア、カクテル、ハイボールなど全50種以上が2時間飲み放題。（コース開始90分後ラストオーダー） 当店では一押しのシカゴピザをお腹いっぱいになる前に楽しんで頂く為に最初にお出ししています！
【樽生クラフトビール2時間飲み放題】東京産ブランド豚TOKYO Xと骨付きローストチキン＆2種のシカゴピザ BUTCHERオープンエアコース
看板メニューの石窯シカゴピザから人気の組み合わせ2種とクラフトビールでマリネした骨付きローストチキン、東京産ブランド豚TOKYO Xの石窯ローストを楽しめる飲み放題付きのコース。 人気の「RIO Brewing」の樽生クラフトビール3種をはじめワイン、サングリア、カクテル、ハイボールなど全50種以上が2時間飲み放題。（コース開始90分後ラストオーダー） 当店では一押しのシカゴピザをお腹いっぱいになる前に楽しんで頂く為に最初にお出ししています！
オススメ度：81%
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【950投稿目】 いつも舌足らずなレコメンドに対して、「いいね」「行きたい」そして「コメント」をありがとうございます！！！ これからも、恵比寿をメインに美味しい情報をお届けできればと思いますm(_ _)m 節目のレコメンドは、2018年11月9日にグランドオープンした「BUTCHER REPUBLIC EBISU CHICAGO PIZZA ＆ BEER」さん。 大好きなベルギービールのお店「Delirium Cafe EBISU THE ROAST」さんがリニューアルしました！！ ●Floris White(250ml 590円) 乾杯はホワイトビールで！ 甘みのある柔らかさが良い感じ！ ●初陣(250ml 690円) スパイスを使わず、あえて日本っぽさを出した一杯！！ 複雑で繊細な味。まさに初陣！ ●Alabier(250ml 890円) 西フランダース州ワトウのベビーなホップが特徴的な、苦味ガツン系な一杯！ ●Rio's Fruity Drops IPA(250ml 890円) 麦芽、小麦、オート麦。 サボテンの果実、グレープフルーツ果汁、アロマホップ、徳島産の柚子。 複雑ながらも一体感のある、パンチが効いたIPA！！くぅー、堪らん！！！ ●生ハム“ハモン・セラーノ”(900円) 美しい色、良い塩加減！ ホワイトビールにも合います！ ●ソーセージグリル&フライドポテト(1,200円) ビールとポテトの相性は最強！！ さらに選べるディップ！！ 選んだのは、サムライソースとバジルマヨ。 ビールに合いすぎるっ……！！！！ デリリウムも好きでしたが、こちらもなかなか！！シカゴピザ食べてみたい！！ そして、気付いたら「恵比寿・代官山・中目黒 行きたい総合ランキング 1位」に！ いつも本当にありがとうございます！！ これから、宜しくお願いします！！ ご馳走さまでした！！！！！！！！！！！
分厚いシカゴピザのコースはボリューム満点。多すぎる、、位。クラフトビール10種類飲める。 混んでくるとオペレーションが大変そうで、ドリンクがなかなか出てこなくなりそこが少し残念でした。
ずっと気になっていたシカゴピザのお店に運良く入れた！初めてシカゴピザを食べたけど、チーズとろとろで、耳はサクサクで生地もっちり系でめっちゃおいしかった！赤ワインとも相性良かった！
2回目の来訪。 10食限定のハンバーグランチ¥1,200 ライスは大盛り(お代わり自由)
シカゴピザ美味しかった！！！ハイカロリーなもの食べたいときに◎
コロナ対策も万全です
当店ではお客様に安心してご利用いただけるよう、入店時に検温・アルコール消毒のご協力をお願いしております。 また、密接対策も万全！開放的な店内でビールとお食事をお愉しみください！自粛疲れの発散に、ぜひご来店ください♪
記念日にボトルビールプレゼント！
誕生日や記念日、大切な1日にボトルビールを写真付きでプレゼントできます！お気軽にご相談ください♪
様々なコースご用意しております♪
石窯シカゴピザや人気のサイドメニューをお楽しみいただけるコースから、アンガス牛やハーブ鶏も堪能できる豪華なコースまでご用意☆用途に合わせて是非ご利用ください♪
| 予約・問い合わせ | 050-5303-8738 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 イタリア料理 肉バル バル フランス料理 バー ステーキ |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:30 [日・土・祝] 11:30 〜 23:00 L.O. 22:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜4,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（100m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（960m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩16分（1.3km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 70席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可
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| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のHP | |
| コース | 2999円以下のコースあり、3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり |
| 飲み放題 | 飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円、飲み放題価格5000円以上、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題、2時間半飲み放題、3時間以上飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、輸入食材にこだわり、ベジタリアンメニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある天井が高いにぎやかな店内路地に面しているテラスがある |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能テイクアウト可能デリバリー対応 |
| ドレスコード | カジュアル |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 03-6277-0870 |
