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ワイン×チーズ料理専門店 CCCチーズチーズカフェ 恵比寿店

Cheese Cheers Cafe Ebisu ちーず ちーず かふぇ えびす
予算
～6000円
～3000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩1分（51m）
ジャンル
居酒屋 肉バル バル カフェ

恵比寿にチーズをメイン食材とした珍しいカフェがあるとのお誘いを受け、チーズ大好き人間としては大喜びで伺いました。渋谷にも店舗があり、なかなかの人気店らしいです。場所は恵比寿駅西口から徒歩3分程度の好立地でビッグエコーの隣のビルの6Fにあります。入口には看板など目立つものがないので「CCC」というロゴを探すと見つかりやすいと思います。 チーズを主体としたイタリア系の料理がこちらの特徴と聞いていましたが、お通し 300円 から変わっていました。チーズを作るときの副産物である乳清をドリンクにしたホエイドリンクとレーズンバターというシャレたスタートです。木のプレートを使った盛り付けもかわいいですね。 イタリアの地ビールもあり、最初の泡はモレッティ 810円(税別、以下同様) で乾杯!! 前菜としてスタッフおすすめの とろけるブッラータ 1590円、フォアグラと旬のキノコのアヒージョ 1290円 をいただきます。バジルドレッシングとの相性も抜群なブッラータと完熟トマトはさっぱりとしたさわやかな口当たり、ブッラータはやや固めの仕上がりのようでリコッタに近い食感でした。フォアグラのアヒージョは外側がカリッと仕上がり中はフワッとした絶妙なフォアグラとその脂も溶け出たオイルで味が浸み込んだ茸が最高!! 添えられたバゲットで脂を余さずぬぐってしまうほどのおいしさです。フォアグラが縮まずこれだけの熱でも形が崩れないって不思議です。いやー、これはプロの技だわ!! ドリンクをワインに変更してオーダーしたのが 農園野菜の自家製ピクルス 490円、お店のおすすめの グリルプレートA 1730円 です。ピクルスはなかなか盛りがよく彩も美しい一皿です。グリルプレートは溶かしたラクレットチーズをかける鉄板料理で、お勧めされたのは超あらびきソーセージ＆ハッセルバックポテトのグリルです。こんがりと焼きあげられたソーセージとポテトの上に熱々のラクレットチーズがかけられていきます。ラクレットがけは何回も見ていますが、今回感心したのはラクレットチーズの断面がきれいなきつね色になっていてすでに香ばしさが立ち上っていて、運ばれただけでチーズのよい香りに包まれるので待っている人の期待度がかなりアップするのです。演出かもしれませんが、これで好印象度がだいぶ上がります!! デフォルトでもたっぷりとかかっていますが、大人数でラクレットをよりたっぷり楽しむなら おかわりラクレットチーズ 890円 もできるのはうれしいサービスです。 〆は グラナパダーノチーズの贅沢リゾット 1590円 にしました。なんと客席で直径60cmはあろうかというチーズ本体を使ってその上でリゾットを作ってくれるのです。グラナパダーノはパルミジャーノレッジャーノよりも塩気が少ないので、チーズたっぷりのリゾットにはうってつけですね。リキュールを注いで火をつけて炎でチーズをこそげ取り、そこにスープで煮たライスを加えて混ぜ込みます。黒コショーをたっぷりかけるとキレのあるリゾットになり、これは演出も提供方法も味もとても楽しめる一品でした。 店内は落ち着いたインテイリアカラーでまとめられていて、4名テーブルのいくつかは一段高くなっていてプライバシーが少し保てる作りとなっていました。貸し切りにすると100名程度の収容力があるそうです。この料理ならパーティとしても喜ばれる企画ができると思いました。なんにしても、グリル料理とチーズリゾットは必食ですね(^ ^) チーズ天国 演出がgood オリジナリティのある料理

Mihoko Kumagaiさんの行ったお店

ワイン×チーズ料理専門店 CCCチーズチーズカフェ 恵比寿店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 居酒屋
  • 肉バル
  • バル
  • カフェ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都渋谷区恵比寿西１-７-３ 恵比寿GOURMANDビル ６F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩1分（51m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩8分（610m）
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩13分（1.0km）
駐車場 あり

座席

席数

80席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数上限（着席） 70人 貸切可能人数上限（立食） 130人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
Instagram https://www.instagram.com/cccebisu/
コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格1000円〜1999円
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 景色がきれい、開放感がある、にぎやかな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家、テラスがある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語

このお店は以下のお店がリニューアルした店舗です