本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店

ほんけあべや あきたじゅんまいさけどころ じぇむずえびすてん
予算
～5000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
ビストロ 立ち飲み 居酒屋 焼き鳥 鶏料理
定休日
毎週日曜日
03-6277-0663

【恵比寿、比内地鶏と秋田の純米酒に特化したオシャレ和食のお店】 恵比寿でたまたま入った 比内地鶏と純米酒のお店です。 店内は薄暗めで天井が高くて、 とてもいい雰囲気です。 店名からしてもう少し大衆感あるかと思いきや、 想定外の落ち着いた雰囲気でした。 まずは秋田の地ビールで乾杯。 田沢湖ビールのアルトをお願いしました。 爽やかな苦味とほんのり甘さを感じるビール。 お通しは生わかめとトロロのカラスミがけ。 かんずりが添えてある蒸し鶏でした。 ●季節の天ぷら盛り合わせ 筍、ふきのとう、ぜんまい、アスパラ、玉ねぎ。 春の味覚の山菜がたっぷりの盛り合わせ。 山菜独特の苦味が日本酒のアテにピッタリ。 ●じゅんさい酢 プルプルのじゅんさい。 とっても綺麗なビジュアルで絶品。 秋田と日本酒といえばじゅんさいが食べたくなる。 ●カツオのたたきポン酢 程よくスライスされたカツオの切り身を、 シンプルにたたきポン酢と生わかめで。 ●いぶりがっこチーズ 厚切りいぶりがっこにチーズがサンドされてます。 厚切りで歯ごたえがとてもよい。 日本酒にも言わずもがなバッチリの相性。 ●比内地鶏の焼き鳥盛り合わせ ・あか/ハツ/ささみ ・モモ/手羽/皮 それぞれ塩焼きで頂きました。 あかの肉汁が物凄くジューシー。 手羽、モモ、皮の比内地鶏の皮目がパリパリ。 噛めば噛むほど地鶏の旨味が味わえる。 ●比内地鶏の極上親子丼 比内地鶏をたっぷり使った親子丼です。 地鶏の切り身がめちゃくちゃ大ぶり。 別で焼いてあるっぽいので香ばしく、 噛むと比内地鶏の旨味がすごい。 トロトロのたまごに追い卵黄が堪らないです。 もはや親子丼ではない料理にも感じられる。 頂いた日本酒ラインナップは以下でした。 秋田にしかあまりなさそうなものを攻めました。 ＊銀鱗 究きわむ 限定醸造酒 秋田県/那波商店 秋田県立大学の学生たちが米の生産、仕込みをして、 瓶詰めして販売したという珍しいお酒。 フルーティーで飲みやすく、 いい香りの立つお酒でした。 ＊刈穂 活性純米酒 六舟 秋田県/秋田清酒 秋田酒こまちという米で醸したお酒。 瓶内二次醗酵で泡が楽しめるお酒です。 爽やかな旨味が広がる美味しさ。 ＊やまとしずく 純米吟醸生 ユキノヤマト 秋田県/出羽鶴酒造 地元の酒造好適米、秋田酒こまちで醸したお酒。 火入れなし成分無調整。 香り高く、すっきりとした甘みと旨味。 ＊山本 ストロベリーレッド 純米吟醸生原酒 秋田県/山本酒造 テーマは甘酸っぱいファーストキスの味。 麹菌に一部白麹を使用して、 クエン酸を引き立てて甘酸っぱさを出したとのこと。 ＊田从 純米 秋田県/舞鶴酒造 熱燗でいただきました。 膨らみのある芳醇な米の香りと味わいが旨い。 秋田料理にもとても相性がいいお酒でした。 ごちそうさまでした。 恵比寿 和食 比内地鶏 秋田県 純米酒 じゅんさい いぶりがっこ 極上親子丼 山菜 地ビール

N.Nakanoさんの行ったお店

本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6277-0663
ジャンル
  • ビストロ
  • 立ち飲み
  • 居酒屋
  • 焼き鳥
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿１-１１-５ GEMS恵比寿B１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（120m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（960m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩16分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

57席

（着席：37席 立ち飲み：20席）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://honkeabeya.com/
Facebook https://www.facebook.com/akitajunmai/
Instagram https://www.instagram.com/akita_ricewine_dining/
お子様連れ入店 不可
グランドオープン日 2017/09/07

03-6277-0663