本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店

ほんけあべや あきたじゅんまいさけどころ じぇむずえびすてん

予算
~2000円
~5000円
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿1~4丁目方面口)) 徒歩2分(120m)
ジャンル
ビストロ 立ち飲み 居酒屋
定休日
毎週日曜日
03-6277-0663

本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店のお得な一休コース

  • ランチ限定【比内地鶏お任せ焼鳥3本コース】+秋田純米酒飲み比べ3種セット

  • 【比内地鶏 焼鳥コース】焼鳥の追加や〆のお食事は当日の追加も承っております。

  • 【本場大舘の郷土料理 きりたんぽ鍋コース】比内地鶏の焼鳥ときりたんぽ鍋

口コミ(32)

    入った瞬間!息を飲むような空間 芸能人御用達ですか?と聞きたくなる重厚感と気品を感じさせるカウンターとお客さんのレベル。 参考価格間違えてないか少々心配になりました。 こんなにも美味いのか! ここの焼き鳥!正直高いです! 1本440円! 今時2本でもこの値段は高いと思う人もいます。 しかし、食べてください! コースで味わってください! レベルが違うを舌で体験できます。 まず頼んだコースの内容を紹介します。 写真にもありますが 前菜2種類 万能ネギの若いものとの和物 蒸し鶏と胡椒 造り 比内地鶏のささみ、砂肝 焼き物(焼き鳥2本、野菜1本) 焼き鳥 ふりそで つくね 野菜 ぎんなん 箸休め 大根おろし 食事 きりたんぽ鍋 〆物 稲庭うどん 計6000円 (お通し、席料の値段はコースに含まれていません。) 当初、きりたんぽを食べにきりたんぽコースを予約しました。 早くきりたんぽ食べたいなーと思いながら 前菜できたものをつまみながら日本酒を飲もうとしました。 この前菜がエシャレットのようなカリカリ感が外の寒さで日本酒を味わう準備のできていない舌を起こしてくれます。 日本酒を飲んだ後は 蒸し鶏を胡椒につけて食べると日本酒の残り香が胡椒の香りで加速され 鋭く鼻まで突き刺さります。 この時点でこのお店の評価が一気に変わります! 恵比寿の本気の店だ! 俺は今、SSRの当たりを口にしてる! それほどの感動を一品一品で感じられるでしょう。 コースの続きに移りますと 造り ささみはしっとりとしており、実に醤油とワサビに合う これはどこでも同じでしょう。 しかし、もう一つの砂肝の刺身! 新鮮なので早くお食べくださいと一言教えがあり提供されます。 砂肝て焼くとザクザクともギュッギュッとも表現できない、独特の食感と肉汁を味わえますよね。 俺が刺身だと、食感はそのまま! ただ肉汁の感じさせ方がよりゆっくりと感じます。 ガツンとしたハイボールに合う味わいではなく ゆったりとした、日本酒で余韻を感じてほしい一品です。 焼物 これがやばい! ひと口齧ってみてください。 この2肉が440円!高い!と思いますよね でも、食べた後の私は全く考えが変わりました。 この一つの肉に、1500円で売られるてるほどのチキンステーキのジューシーさ旨味があります! それと、ここのお店 何よりも塩加減が抜群すぎる! 日本酒似合うに決まってるじゃないか かじる前から、下に乗った塩と鶏肉の肉汁でこの肉の旨さは嫌なほどわかります! 焼き鳥が変わる! お金を払いたくなる旨さがありました! そしてつくね! これは美味いですが、タレでしたので。 少し、旨さを表現するのが難しいです。 焼き野菜 ギンナン 私はギンナンが嫌いで、茶碗蒸しに入っていると避けていたのですが 食べてみると、えっしっとり!塩加減うま!そして、ほのかに鳥の旨味!? これは私の知っているギンナンとは別物でした。 洗練されている、その一言に限ります。 箸休めの大根おろし これは荒削りした大根おろしと大葉です。 これが、つくねと組み合わせると止まらないですね。 いいのかわからないですが、日本酒があることを忘れて食べちゃいました。 そして、そして! 待ちに待った! きりたんぽなべ! きりたんぽだけでなく!鶏肉!きのこ!やさい! それぞれ2回食べれるほど、なんなら3回食べれるほどの量があります。 きりたんぽはお店で仕込んでるのかわかりませんが、しっかりと米の粒を感じ。 染み込んだ鳥の旨味がきりたんぽと共に喉に流れます。 どんなに怒ってても、笑顔になれるほど美味しいです。 きりたんぽでこんなに美味いのか また一つ勉強になりました。 きのこも多いので、きのこ好きの人にもおすすめですね。 具材を少し残して、稲庭うどんで私は〆ました。 ※ここは追加きりたんぽもできます。 醤油と鶏肉の旨味が凝縮した 美味いラーメン屋のようなスープを味わったら 稲庭うどんで〆ないと ずずっと食べると、この後の外に出る寒さを堪えさせてくれるように 体が温まります。 恵比寿に住みたいな ここにまた来たい! 誰かにオススメしたい! 誰かと来たい! それほど力があるお店です。 雰囲気は普段は分かりませんが 自分が来た時は笑い声があるほど賑やかでありながら、カウンター席は大人な雰囲気でした。 お会計は 日本酒2グラスのんで 8000円 ここは、お猪口ではなくグラスできます。 ワイングラスを想像してもらえるとわかりやすいです。 トイレ 大変綺麗!マウスウォッシュもあるので デートの時に使いやすいですね。 男女分かれているので、気になる人にも優しいお店です。

    【恵比寿、比内地鶏と秋田の純米酒に特化したオシャレ和食のお店】 恵比寿でたまたま入った 比内地鶏と純米酒のお店です。 店内は薄暗めで天井が高くて、 とてもいい雰囲気です。 店名からしてもう少し大衆感あるかと思いきや、 想定外の落ち着いた雰囲気でした。 まずは秋田の地ビールで乾杯。 田沢湖ビールのアルトをお願いしました。 爽やかな苦味とほんのり甘さを感じるビール。 お通しは生わかめとトロロのカラスミがけ。 かんずりが添えてある蒸し鶏でした。 ●季節の天ぷら盛り合わせ 筍、ふきのとう、ぜんまい、アスパラ、玉ねぎ。 春の味覚の山菜がたっぷりの盛り合わせ。 山菜独特の苦味が日本酒のアテにピッタリ。 ●じゅんさい酢 プルプルのじゅんさい。 とっても綺麗なビジュアルで絶品。 秋田と日本酒といえばじゅんさいが食べたくなる。 ●カツオのたたきポン酢 程よくスライスされたカツオの切り身を、 シンプルにたたきポン酢と生わかめで。 ●いぶりがっこチーズ 厚切りいぶりがっこにチーズがサンドされてます。 厚切りで歯ごたえがとてもよい。 日本酒にも言わずもがなバッチリの相性。 ●比内地鶏の焼き鳥盛り合わせ ・あか/ハツ/ささみ ・モモ/手羽/皮 それぞれ塩焼きで頂きました。 あかの肉汁が物凄くジューシー。 手羽、モモ、皮の比内地鶏の皮目がパリパリ。 噛めば噛むほど地鶏の旨味が味わえる。 ●比内地鶏の極上親子丼 比内地鶏をたっぷり使った親子丼です。 地鶏の切り身がめちゃくちゃ大ぶり。 別で焼いてあるっぽいので香ばしく、 噛むと比内地鶏の旨味がすごい。 トロトロのたまごに追い卵黄が堪らないです。 もはや親子丼ではない料理にも感じられる。 頂いた日本酒ラインナップは以下でした。 秋田にしかあまりなさそうなものを攻めました。 *銀鱗 究きわむ 限定醸造酒 秋田県/那波商店 秋田県立大学の学生たちが米の生産、仕込みをして、 瓶詰めして販売したという珍しいお酒。 フルーティーで飲みやすく、 いい香りの立つお酒でした。 *刈穂 活性純米酒 六舟 秋田県/秋田清酒 秋田酒こまちという米で醸したお酒。 瓶内二次醗酵で泡が楽しめるお酒です。 爽やかな旨味が広がる美味しさ。 *やまとしずく 純米吟醸生 ユキノヤマト 秋田県/出羽鶴酒造 地元の酒造好適米、秋田酒こまちで醸したお酒。 火入れなし成分無調整。 香り高く、すっきりとした甘みと旨味。 *山本 ストロベリーレッド 純米吟醸生原酒 秋田県/山本酒造 テーマは甘酸っぱいファーストキスの味。 麹菌に一部白麹を使用して、 クエン酸を引き立てて甘酸っぱさを出したとのこと。 *田从 純米 秋田県/舞鶴酒造 熱燗でいただきました。 膨らみのある芳醇な米の香りと味わいが旨い。 秋田料理にもとても相性がいいお酒でした。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #和食 #比内地鶏 #秋田県 #純米酒 #じゅんさい #いぶりがっこ #極上親子丼 #山菜 #地ビール

    よろにく、カルネジオ、間違いない店が詰まっている恵比寿のGEMS(建物名)。その中に秋田純米酒処 あべや さんがあります。 イタリアン?焼鳥?和風?と聞かれたら、大体焼鳥♪後はTPO、お話に集中したい時はパクパク食べやすいから焼鳥が最適。と思ってもいます。 比内地鶏のブリンブリンな食感。 絶妙な火入れ。 居心地の良い空間。 +21の刈穂 生原酒 番外編 超辛口でめちゃくちゃ好み! ここは私の中の「いつでも入れそう系美味しい焼鳥リスト」に仲間入り٩( ᐛ )و コースメニューのおつき出しも美味しかった。 私はお支払いしてないのですが(^人^)アラカルトの場合だと一本440〜ということでコースがお得かな?と思います。 ごちそうさまでした。

    ガーデンプレイスでのイベント後にディナー。連れお薦めのこちらへ。当然日本酒中心なのですが先ずはビール、サッポロビールが誇るこだわりビールの白穂乃香。きめ細やかな泡が心地良い。次はスタッフにグッとくるような辛口のお酒と言って出された滄溟海の古酒。重めの味わいです。お食事は、じゅんさい、比内地鶏のパテ、チキンライスを頂きました。ツルツル食感のじゅんさい、しっとりとした食べ応えあるパテ、ミートソースっぽいチキンライスの全て美味しく頂きました!

    秋田の純米酒は好みのものが多いので、こちらのお店にはぜひ行きたいなぁと思っていました。 中に入ると天井高くて、スタイリッシュ。 秋田をテーマにしているだけに、秋田の日本酒三昧。 もちろん人気の新政もたくさんあり。 中には今年発生した台風の復興支援支援酒もあったのでいただきました。 秋田らしく、比内地鶏のメニューが豊富で。 たたきや燻製のほか、炭火焼も絶品でした。

本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ビストロ
  • 立ち飲み
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿1~4丁目方面口)) 徒歩2分(120m)
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩12分(960m)
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅(出入口2) 徒歩16分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 田87 恵比寿一 徒歩1分(68m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿駅東口 徒歩4分(290m)
都営バス 田87 恵比寿駅 徒歩4分(290m)            

          
店名
本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店 ほんけあべや あきたじゅんまいさけどころ じぇむずえびすてん
予約・問い合わせ
03-6277-0663
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/akitajunmai/

席・設備

座席

57席

(着席:37席 立ち飲み:20席)

個室

6人用
7人用以上

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
お子様連れ入店
不可

特徴

利用シーン
  • 日本酒が飲める
  • デート
  • 合コン
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • 忘年会
  • 個室
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
T.Satou
最新の口コミ
N.Nakano
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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