■メニューはありません、食材とシェフの腕が光る店 恵比寿の駅からとぼとぼと山手線沿いを歩いてちょっと住宅街に入ったトコにある隠れた店、歩いて7分くらいかな。 なかなか予約が取れなく、取れたのは21時スタートというちょい遅めな時間。 店内はまず1F、準備が整うとB1へ。 この店そもそもメニューがありません。 まず嫌いなものやアレルギーについてスタッフから各々聞かれます。 ソレを元に食材を勘案して調理をするということ。 私語も聞こえない真横のキッチンでは他の客人への調理が進む。 いい感じな緊張感が漂うキッチンとは裏腹にオレたちは友人と談笑。 ドリンクメニューですが。ピンからそこそこキリまで。 ハウスワインで十分なのでワインの飲み放題(1500円)をチョイス。 先にパンとオリーブオイル。 3種類の味比べ。たのしろい。 次いでしいたけが隠れてるサラダはポッタルガのパウダー。 このパウダーは!ヤバい。これだけでも美味い。旨味が凝縮されている。 三元豚とヤングコーン&ヒゲ&チーズ。 ヒゲって食べられるの?という警戒心は食べてみるとほっほぉ〜やるな。 三元豚の脂身が旨味を醸し出してる。 ここで冷製パスタ。当然皿も冷えてます。 山形の佐藤錦がふんだんに入ってる。 甘すぎないし松の実がアクセントになってて食感を変えてくれる。 メイン。 松阪牛(まつざかうし)のロースト。 先ずなにも付けずに頂く。 肉汁は控え目だけど思わず肉そのものの旨味。 フォアグラソルトをつけると...。 あー、これは旨味が口の中で広がってより美味い。 野菜も美味しいですよ。 詳細は食べログをご覧ください。 http://u.tabelog.com/aosan/r/rvwdtl/2876028/ 口説ける デート
Yasuyuki Aoyamaさんの行ったお店
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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駒形どぜう
浅草駅 / 日本料理
- ~3000円
- ~4000円
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RIGOLETTO OCEAN CLUB
横浜駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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たいやき わかば
四ッ谷駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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FAbULOUS
バスセンター前駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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鳥めし 鳥藤分店
築地駅 / 焼き鳥
- ~1000円
- ~1000円
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恵比寿DAL MATTO
恵比寿駅 / イタリア料理
- ~5000円
- ~8000円
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Japanese Ramen Noodle Lab Q
さっぽろ駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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わらやき屋 六本木
六本木駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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喜来登
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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スープカリー イエロー
豊水すすきの駅 / スープカレー
- ~1000円
- ~2000円
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空也
銀座駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~2000円
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175°DENO担々麺 札幌北口店
札幌駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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唯我独尊
富良野駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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六花亭 帯広本店
帯広駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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175°DENO担担麺 本店
西8丁目駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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中国料理 布袋 本店
西11丁目駅 / テイクアウト
- ~1000円
- ~2000円
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日の出製麺所
坂出駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- 営業時間外