更新日：2024年10月28日
一流の料理人、食材、一点ものの器、空間
エビスビールがその名前の由来の街、恵比寿で迎えたご褒美ディナータイム この日は個室を借りて全国の仲間と会食 コースは空6,600円+税 お酒はハイボールからの日本酒 た、た、た、大変です 料理がどれも美味しすぎてお酒のグビグビが止まりません 〆に頂いた浅利と牛蒡の土鍋ご飯も美味しくて思わずお代わり決めちゃいました また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感 #居酒屋 #日本酒 #刺身 #恵比寿
雰囲気の良い落ち着いた個室、料理にサービスに繊細さが感じられる日本料理
3階の個室は5人以上からの利用になるが、ここで出てくる八寸はすごい。大きなかごに散りばめられた料理の数々は見た目にも楽しいし、食べていて飽きない。2階のカウンターもいい雰囲気だが、機会があるなら3階の個室を試してみるのもおすすめ。 最後まで満足なくろいわでした。 #恵比寿 #懐石 #二十四節気
恵比寿駅2分。白濁水炊き鍋と焼き鳥などの鶏料理が自慢の個室居酒屋。
親子丼や卵焼きなど、卵料理も◎ 最後のプリンはかなり大人の味で 食べたことのない感じの出汁風カラメル 個室は少し古めですが、 お掃除もちゃんと行き届いてました ご馳走様でした(^-^)
お洒落な雰囲気で女性に人気！恵比寿の裏通りにある和食屋さん
店内はシックな感じで個室も数あって会食にも使えそうなお店です！鉄板焼きが美味しいですし、クオリティの割には金額もリーズナブルです！
和食歴28年の板前が手掛ける、四季の皿。
迫力とライブ感があり、いい雰囲気。 ●エビスビール(780円) まずはビールで乾杯！！ 背が高く、スラっとしたグラス。 なんとなく、気分も高まりますね。 ●熟成芋のポテトサラダ(780円) 熟成された芋の甘みに塩辛。 あぁ、早くも日本酒が飲みたくなる旨さ。 ●お造り三点盛合せ(1,580円) 紅鮭 → 「飛露喜 特別純米 生詰」 鰤 → 「田酒 特別純米酒」 サワラ → 「美富久 山廃純米 CHURYUMOV329」 幸せのペアリング！！！ 「美味しい！」しか出てこない！！！ ●白子 磯の芳醇な香りと、濃厚な白子の旨み。 じんわり、奥行きのある美味しさ！！ 「寫樂 純米吟醸 なごしざけ 羽州誉」で。 いい日本酒ばかり、いただきました！！！ 美味しいというより！幸せな感じ！！！ ご馳走さまでした！！！！
1日1組しか予約を受け付けない、知る人ぞ知る日本料理店
恵比寿にある和食居酒屋。 夜は貸切専用ですがランチは1人でも利用可能でした。 ランチはカレータイムと銘打ってあり かつカレー、牛すじカレー、トマトカレー、カレーライスの4種から選ぶ形。 牛すじカレーを…
8人掛けの白木のカウンターと個室。大将は気さくな人で、場が和む。 この日は松茸尽くしのコースだった。大将は仕入れの際に余り注文は付けずに、届いた食材を見てから調理を考えるそうだ。松茸も、複数の生産者から仕入れたものを使い分けている。 先付は、6時間蒸した鮑に、胡麻豆腐と若芽と松茸。鮑は柔らかさと弾力感が両立している。 前菜は、全国各地より取り寄せた野菜を、様々な調理法で盛り付けている。八寸みたいな感じがする。 SP(スペシャル?)と題した皿は、気仙沼の吉切鮫ふかひれを唐揚げにして、蒸したご飯と合わせている。とても熱く舌が火傷しそうだったが、印象的だった。 ここで削った鰹節が生で、その後、出汁がそのまま供され、味の基調を知る。 鱧と松茸の椀。鱧は夏の魚だと思っていたが、この時期も意外と有るそうだ。鱧の骨切りは完璧。松茸の香りが良い。出汁は上品な薄口。 お造りは、明石の活〆真鯛と鹿児島出水の墨小イカ。真鯛は松茸で挟んでいる。お造りの素材には微かな弾力感が有る。 徳島県の白甘鯛は、衣を少し立たせた焼き方。紀州備長炭胡瓜の南蛮漬けを添えて。
恵比寿にある小料理店。丁寧な調理がされていて何を食べても美味しい
知る人ぞ知る、恵比寿の隠れ家「和風料理 瀬川屋」さん。 恵比寿駅西口から徒歩2-3分。 駒沢通り、恵比寿銀座通り、どちらからも入れる2WAY！誰かに追われていても大丈夫！ 調理場を挟んでカウンター席。 畳敷き…
隠れ家的な雰囲気が大人のデート向き。洗練されたお料理が評判の居酒屋
夫婦で営んでいる、隠れ屋の雰囲気が出ている和食屋。魚が美味しいです。 いわしの刺身:脂が乗り、旨味が滲み出ててくるように細かい切れ目が施されています。醤油をかけ、薬味と混ぜ混ぜしてどうぞ。 白えびの小…
予約困難も納得の素晴らしさ、今や知らぬ人はいない笠原シェフの日本料理店
今回は６名の会、２階の落ち着く個室に通される！ 喉が渇き、先ずは生ビールで喉の渇き癒す。乾杯！ 先付け、焼き茄子豆腐、車海老と出汁ジュレ掛け！ 焼き茄子まぶし豆腐に練り込まれ風味絶妙抜群旨！ 車海老食感甘味抜群！出汁ジュレ旨味抜群絶妙旨！ とうもろこし白玉と鶏天ぷら、カラッと揚がって！ とうもろこし白玉、衣はサクッと中はもっちりと！ ふわっと柔らかもちもち食感絶妙！味良し抜群旨！ 鶏天ぷら、衣サクッと極薄で瀞みある絶妙な食感！ 鶏肉ふわっと柔らか甘味ある塩で旨味増し絶妙旨！ 鱧しんじょう、おすまし上品な出汁良しめちゃ旨！ 鱧すり身、ふわっと柔らか蕩ける風味絶妙抜群旨！ お造り、太刀魚炙り、真鯛、本鮪中トロ、３種盛！ 自家製醤油と山葵、なめこ味噌だれ、好みで頂く！ 太刀魚炙り、炙り加減抜群絶妙！甘味抜群絶妙旨！ 真鯛、しっとりまったりシコっと食感良し抜群旨！ 本鮪中トロ、脂のりしっとり蕩ける甘味抜群絶妙！ 酢飯と合わせ醤油と山葵で旨味増し絶妙めちゃ旨！ 秋しゃけ焼、大振り肉厚の切身焼き加減抜群絶妙！ 皮はカリッとだが瀞みある絶妙な食感良し抜群旨！
おでん、焼き物、土鍋ごはん、野菜の創作料理が美味しいお店
個室を利用することができて、ゆっくりお話しすることができて美味しい食事と楽しい時間を過ごせました。
恵比寿にある、美味しい懐石料理のお店
個室もあるので、会食に使えます。
中目黒で４0年以上続く『もつ鍋』の銘店 豊富なメニューで居酒屋利用も◎
でも、2階は広くて個室があるので、そこに入れればゆっくり落ち着けます。 予約必須ですが、オープンして間もない入店なら入れるかも。 黒霧と桜島の焼酎ボトルが2000円と格安。 お湯と氷は無料と親切。 #230126
恵比寿駅から徒歩3分！緑溢れるテラス席、石臼自家製粉の手打ち蕎麦と鴨料理！
恵比寿にある静かな立地にあるお蕎麦屋さん、緑が生い茂るっていて雰囲気抜群さすが恵比寿と言ったところです。 素敵な雰囲気があるテラス席は予約みたいです。 夏野菜蕎麦玉子添えの冷やを注文。 夏野菜はなす、パプリカ、かぼちゃ、オクラ、トマト、ねぎ。それとかまぼこ天がトッピングされています。 つゆは別添、濃いめのおつゆだったので自分で調整してかけられるのが嬉しいです。 蕎麦は細め、十割らしくないつるっとしたのど越しで美味しかったです。
有名人もひそかに通う、恵比寿の人気和食店
いろんな名店がひしめくビルの４階。味はもちろん、大将やお嬢さん(笑)もとても感じのいいお店でした。 ほうじ茶アイス最中など、デザートが大層人気の模様で、確かにどのデザートも甘さ控えめで味わい濃厚。 少…
焼魚定食が食べたくなったら！恵比寿の和食屋さん
個室利用しました。
隠れ家でいただく恵比寿の日本料理
カウンター席の奥には個室もご用意。両家顔合わせなど、祝いの席にも利用しやすい。 料理は"京都よりも京都らしく"の決意を持ち京の素材を取り寄せている。 京野菜はもとより、かつお節や昆布、醤油、味噌など調味料に至るまで、京都から取り寄せたものを使用するこだわりよう。 都内に居ながら本場の京料理が楽しめるのは表現できぬほどの嬉しさがある。 ｜柚子ジュース...500円（税抜） 割り方は水・お湯・ソーダからセレクト可。この日は暑かったのでソーダ割でオーダーした。 柚子の爽やかな風味と酸味がソーダとよくマッチし夏の訪れを感じさせてくれる。 ｜千福万来膳...1,500円（税抜） 平日1日10食限定（予約不可）のプレミアムランチメニューは先附に始まり、小鉢、おばんざい、御飯、水物のコース。 ・京都産汲み上げ湯葉 ・初鰹のたたきに行者ニンニクの醤油漬け ・そら豆の甘煮 ・出汁巻玉子 ・新じゃがいもの煮っころがし ・菜の花のお浸し ・鯛の煮凍り ・白子筍とふきの焚き合わせ ｜天然明石鯛のお茶漬け 天然鯛を胡麻味噌で和えたもの。
恵比寿駅徒歩4分 ～宮崎の厳選食材を使用した"宮崎料理"を堪能～
てにゃわん（＝手に負えない） どうしようもないほど美味しいという意味なのかと思いきや、店主さんの幼い頃のあだ名という記事を拝見。 チキン南蛮はフワッフワのプリプリの大きな鶏にタルタルがたっぷり 鳥刺し…
都内名店で腕を磨いた至極のコース
久しぶりに、寄ってみました。コースで頼みました。刺し身に珍しいイシガキ貝が、マグロは生のインドでネタは確かです。揚げ物も旬のとうもろこしのかき揚げ、歯応え有り、甘み有りでした。鮨は新鮮なネタと親方の…
席はカウンター10席と個室カウンター6席。個室料あり。完全予約制。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。サービス料10%。お店のInstagramあり。
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