らぁめん 葉月

らぁめん はづき

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東急池上線 / 雪が谷大塚駅 徒歩4分(320m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 餃子 とんこつラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
03-3727-5958

流行りの濃厚な節系に極太麺のつけ麺がおいしいラーメン店

大田区雪が谷大塚にある人気のらーめん店「らぁめん 葉月」。お勧めは普通のスープでも濃厚ですがさらに濃厚なスープでで出来ている「濃厚つけ麺」。スープは最近流行りの節系、麺は極太でパスタで使われるセモリナ粉を使っているのでもっちり。10時閉店だが土曜日は8時すぎ、平日でも9時には売り切れるそうなので早めに行くべき。

口コミ(123)

    らぁめん葉月@雪が谷大塚 長らくお休みされてて、やっと初めて来れました。 14時前?遅めの昼だったので並ばず入れてよかった。 思った以上に年配のご夫婦?がなさってるのですね。 醤油、汐、葉月(白醤油)、がメインの3種ですね。 さらに夏のつけ麺、まるひらぁめん、があります。 葉月は昼は25食限定とのことでしたら訊いたらまだあるそうなので、 葉月特ワンタン麺(1,450円) + 明太TKG(250円) + ビール【中瓶】アサヒスーパードライ(550円) を口頭注文。 (あと会計) この葉月らぁめんは、 白醤油をブレンドしたタレ、鱈・鯵・鰯の煮干しと利尻昆布の出汁を、鶏と貝のスープに合わせ、鰹本枯節メインの各種節で作った香味油 とのことですが、 丁寧に取られた旨味の豊潤なスープがまずなんとも美味い!ちょっとなかなか他にはないオリジナルな旨味が味わえる素晴らしいスープ! そしてプリッとした自家製の中太麺も美味しいだけでなく、鶏と豚のチャーシューはもちろん、トリュフワンタンも味玉も基本全ての具材を自家製で仕上げてるそうで、 極太メンマが、またとても良い味わい。 これは大変素晴らしい一杯です! 本当、これだけの全てのメニューを具材から何からご主人と奥様でなさってるのですね。大変な手間ひまかけていらっしゃって凄いことですね。 明太TKGもバターを合わせた明太子に出汁炊き込みご飯に玉子でまろやかプチプチでまたなかなか美味しい。 ぜひ他のメニューも食べてみたいと思います。 また楽しみにきます。 ご馳走様でした!

    これほど旨いラーメンとは中々出会えません!醤油らぁめんのスープ一口でノックアウト! 注文したもの 醤油らぁめん   1000 ・40食限定 明太子TKG 250 食後の現金払い  急傾斜の丼で現れたラーメンは醤油の黒さがしっかりし、香味油が浮いていて美しかった。 一口レンゲでいただいたスープでノックアウトされた。 百名店の中でもこれほど美味しいスープは稀で有る (と僕は思う) 出汁の構成は 基本和風出汁 函館南芽部産の真昆布・大分県産の原木栽培椎茸を 全てのスープに使用し、ダブルスープに仕上げる。 醤油らぁめん たまり醤油・特級濃口・杉樽仕込・九州甘口の4種の醤油をブレンド 名古屋コーチン・鹿児島赤鶏の丸鶏・香味野菜のスープ・カナールオイル(鴨脂)でコクをつける 自家製麺の多加水麺は国産小麦「春のいぶき」とイタリア産小麦「デュラムセモリナ」をブレンド ちゃんぽん麺より少し細めの太さ 炙り豚肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、太メンマ 明太子TKG 自家製タレで味付けした明太ペースト ご飯はバターと出汁の味がした 全てが塩分が控えめで絶妙・丁度良いあんばい ごちそうさまでした これは皆さんに食べて欲しい #ガチ美味い #明太子TKG #一口でノックアウト

    カウンターだけのお店なので回転率はいい方。 見た目には結構濃そうな醤油スープですが、一口飲んでみると醤油よりもダシが前面に出ていてとても好きな味でした。しょっぱいというよりも甘さが目立つ感じかな? 後味の残り方もくどくなりすぎない感じでとても好きでした。具材も美味しいので特らーめんがおすすめ。

らぁめん 葉月の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3727-5958
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急池上線 / 雪が谷大塚駅 徒歩4分(320m)
東急池上線 / 御嶽山駅 徒歩9分(680m)
東急池上線 / 石川台駅 徒歩13分(1.0km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

(カウンター席のみ)

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー

更新情報

最初の口コミ
Marumo Hiroyuki
最新の口コミ
佐々木聡史

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