圧延ジャパン・ミー

あつえんじゃぱん みー
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
マレーシア料理 B級麺料理 ラーメン テイクアウト
定休日
毎週水曜日
不明

口コミ(18)

    すぎやま まさたか
    タイ料理
    • アジア料理
    • タイ料理
    • ベトナム料理
    1000投稿 すぎやま まさたか

    マレーシア発祥「ドライ・チリ・パンミー」を頂ける専門店。 マレーシア・クアラルンプールの中華麺レストラン「kinkin（キンキン）」発祥の「ドライ・チリ・パンミー」を日本の素材でアレンジした「ジャパン・ミー」。ここは何気に下北沢にあるアジアン・エスニック系の中でも名店です。 お一人様で行ってきました。 2023年5月13日 土曜日 14:50 ＊麻辣バンミー　L 麻辣バンミー 甘辛痺れ系の麻辣挽肉餡の麻辣パンミーです。 自家製パンミーと麻辣挽肉餡が抜群に美味しくて刺激的。実はこれ、ちょっとした限定メニュー的なポジションで、グランドメニューに記載されていません。この日もお店の張り紙を見て注文しました。 あれ？っと思う方いると思いますが、このお店本当は券売機制なのですが、券売機が壊れたため、口頭でオーダーしてます。 麻辣パンミーは平麺を選びました。 スープがついてくるのですが、これがシンプルな出汁と油と塩のスープでパンミーとの相性抜群。あっさりしてるのに旨みも感じられて美味しい。 パンミーは底にタレがあるので、よくかき混ぜて食べます。混ぜている段階で、もちもち平麺の重さにびっくり。弾力もあってすごく美味しそうです。 麻辣を纏った挽肉たっぷりで、もちもちを超越したもっちもちもちな麺によく絡みます。 このタレ、江戸前鮨の名店「新ばし しみづ」のアナゴ煮汁をオリジナル配合のラーメン醤油とブレンドしたもの。奥深くて複雑な旨みと甘味がエスニックな辛味と混ざり合い、麻辣パンミーの美味しさを数段押し上げています。 と言っても、基本がマレーシアなのでタイ料理のような強烈な刺激や癖はなく、かなりマイルドでバランスの良い味。 刺激が欲しい時は、卓上にある干しエビと国産唐辛子を炒めて作ったオリジナルのチリソースを適量加えれば、ググッとエスニック指数が増します。 想像以上に美味しくて、パンミーは一気に完食。 すると、オーナー様から『ご飯出しますね〜』と声がかかりました。 最後の追い飯しのサービスです。 このご飯をパンミーを食べ終えた丼に投入して、タレをからめて食べるのが最高です。 パンミーは色々バリエーションがあるので、全種類を色々アレンジして食べ尽くしたいと思いました。 抜群に美味しかった。 「圧延 Japan Mee（アツエン ジャパン ミー）」は、2020年3月10日にオープンした、日本初のマレーシア汁無し混ぜ麺「ドライチリ・パンミー」専門店です。 場所は、「Curry Spice Gelateria KALPASI」のすぐ近く。 このドライ・チリ・パンミーを漢字で書くと「辣椒板面」、英語であれば「Dry Chili Pan Mee」。その字の通り、チリを効かせた汁なし（ドライ）平打ち麺（板麺）。 この「パンミー」を日本の素材（ジャパン）で作るので『ジャパンミー』。 マレーシアのドライ・チリ・パンミーを日本の高品質な魚介、肉、野菜を専用のローラーで生地を伸ばして作った麺に盛り付けたんですね。そして、この専用ローラーで麺を作る工程を「圧延」と言うそうです。 なかなか奥深いお店の名前です。 お店はコンパクトにまとまっていますが、清潔感があって女性でも入りやすいと思います。また、食器類はマレーシアを彷彿させるカラフルでポップなもの。敢えてこのチープな感じが雰囲気出ていて素敵です。 営業時間はなんと早朝5時から。 マレーシアでは朝食としても定番なので、朝パンミーもおすすめです。 アジアン・エスニック系は、どうしてもスパイスやハーブを多様するものが多いので、苦手な方もいるのは事実ですが、パンミーに関しては、非常に日本人の口に合う味わいで癖もそれほどない食べやすい料理。 普段下北沢にはあまり行かないよって人も、ちょっと足を伸ばしてジャパンミーを食べに行くのもアリです。 美味しいですよ。 とってもおすすめ。 #素材にこだわり #麺にコシある #もちもち #モーニングメニューあり #限定メニューあり #テイクアウトできる #圧延 #マレーシア料理 #クアラルンプール #これは絶対食べてほしい #ここでしか食べられない #隠れた名店 #下北沢

    Atsushi.F
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    100投稿 Atsushi.F

    【オリジナルパンミー】 マレーシア・クアラルンプールにあるお店の発祥「ドライ・チリ・パンミー」という汁なし混ぜ麺を日本産素材でアレンジしたパンミー 丼はS or LのどちらかでLサイズをチョイス！ 更に料金が変わらずに… TP生卵or温泉卵が選択できて 追い飯をリクエストするといただけます！ あれ？生卵を発注したつもりが…？ この蒸し暑い時期にピッタリの麺でした！ #ラーメン #ラーメンランチ #パンミー #下北沢ランチ

    Kenji_I
    埼玉県
    • 居酒屋
    • 和食
    • 海鮮料理
    1000投稿 Kenji_I

    【この支配からの 卒業】 会社命令によるクルマ通勤がようやく卒業を迎えました○┓ 最期の朝ごはんは..電車で伺う方が距離損の大きいシモキタへ ・TKM ・麻辣パンミーS+追い飯 早朝5時からの営業で何度も²時間調整もさせて頂きました♪ 次の夢はTKMを食べ乍ら早朝ハッピーアワーで呑む事(//∇//) #人生には飲食店がいる #私が応援したいお店 #朝食おじさん

    N.Nakano
    中目黒
    • バー
    • 居酒屋
    • 創作料理
    1000投稿 N.Nakano

    【下北沢、明け方からやってるドライチリパンミーのお店】 下北沢で以前食べたドライチリパンミーが食べたくて、 約半年振りくらいに再訪してみました。 ドライチリパンミーはマレーシア料理。 それを日本式にアレンジしてるとのこと。 まるで現地のような内装や食器がいい感じ。 先客のお客さんたちは夜通し飲んでたみたいで、 締めの店としても使われてそうでした。 パンミーの麺は北海道産ゆめちからを使い、 田中農場の産みたて卵を合わせて作ってるらしいです。 前回定番メニューじゃないものを食べたので、 干しエビとじゃこをつかった定番をオーダーしました。 ●ジャパンミー 干しエビとじゃこがトッピング。 こちらのお店のスタンダードメニューです。 そぼろと辛味噌のようなペースト、麺の下にタレ。 下から持ち上げる感じで混ぜ混ぜ。 麺は平打ち麺で目の前で切り出して仕上げてくれます。 このゆめちからを使った多加水卵麺が、 もちもちしてて美味しい。 麺の下にあったタレが少し甘めで、 干しエビとじゃこの風味がとってもいい感じ。 半熟たまごも乗っててまったりしてるようで、 意外にさっぱりもいけるので、 朝イチでも無理なく食べられる逸品でした。 以前食べた麻辣よりこちらの方が好みかも。 どちらのメニューも美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #下北沢 #マレーシア料理 #早朝から営業 #圧延ジャパン・ミー #ドライチリパンミー #エスニック #ゆめちから

圧延ジャパン・ミーの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • マレーシア料理
  • B級麺料理
  • ラーメン
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区北沢２-１２-２サウスウェーブ下北沢１A 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩2分（140m）
京王井の頭線 ／ 池ノ上駅 徒歩7分（530m）
小田急小田原線 ／ 東北沢駅 徒歩10分（770m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://japanmee.com/
X(Twitter) https://twitter.com/UPXVjVdfgY3hvV6
Instagram https://www.instagram.com/japanmeee/
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
利用シーン PayPay決済可、ランチ、ディナー、ブランチ、朝食が食べられる、おひとりさまOK、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会
サービス テイクアウト可能
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Tomonori Nishiyama
最新の口コミ
Hiroki Asai
最終更新

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