東京でNYスタイルのハンバーガーが食べられる場所はなかなかないが、マティーニバーガーはそんな貴重なお店の一つ。店名をかたどったマティーニバーガーはバンズにイングリッシュマフィンを使うという一風変わった物。この日は通常のチーズバーガーをランチメニュー(サイドディッシュとドリンクが付いて1020円)を。バンズはきっちり焦げ目をつけることで香ばしさを、パティはミディアムレアに仕上げることで肉汁と旨味を閉じ込め、味付けは塩コショウでシンプルにまとめることで素材の味を最大限引き出したハンバーガーを演出している。是非一度行ってみて欲しいハンバーガー屋さんの一つ。 #B級グルメ3
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24/05/05 {3.7} エッグチーズバーガー 1,980円 自家製レモネード(炭酸) 550円 ボリューミーで濃厚なニューヨーク風チーズバーガー。ふわっと柔らかバンズに包まれたバーガーは、NY風というだけあって、チーズは濃厚、パティも食べ応え十分。トマト・オニオンの食感も良い。レモネードも美味。 マティーニも売りらしいが今回は注文せず、また今度かな。 #神楽坂グルメ #ハンバーガー #NY風 #自家製レモネード
写真と本文をすべて表示神楽坂の駅から江戸川橋方面に進んで、江戸川橋通り沿いにあるハンバーガー屋さん「Martini Burger(マティーニバーガー)」。ニューヨーク出身のエリオット・バーグマンさんが2010年にオープンした、アメリカンダイナー風のハンバーガー屋さんだ。 大きいなガラス戸から入る光が店内を明るくする。店の大きさと比較すると席数は比較的ゆったりで、贅沢な空間と言えるだろう。入って左側がボックス席、右がテーブル席、そして奥がカウンターテーブルという作りは10年以上前から変わらない。 オーダーしたのは開催中のJack Burger Fair2023(2023年9月1日〜10月31日)で提供されていた「マンハッタンのモントレージャックチーズバーガー(1,600円)」。ドリンクはクラフトのジンジャーエールを。休日ならビールを飲みたいぐらい素敵な雰囲気の店内だ。 先にやってきたクラフトジンジャーエール。シロップが底に溜まっているので、それを混ぜながら飲むのがコツ。というか、ストローでそこだけ飲んだら凄い濃いので注意が必要。そんなこんなでやってきたモントレージャックチーズバーガーはポテトとサラダ付き。 縦横の比率を考えたハンバーガーはバランスがきれいだ。少しがっしりしたバンズに、具材は下からレタス、トマト、オニオン、パティ、モントレージャックチーズにレモンとベーコンソース。かぶりつくと最初に感じるのはシャキッとした野菜、そしてパティの旨味、からのレモンのインパクト。通常レモンはちょっとしたアクセントに使いがちだが、なかなかの衝撃がある。 モントレージャックチーズ自体が比較的あっさりであることを上手く活用し、ベーコンソースはちょっと濃い目。スパイスもよく効かせてあり、結構尖っているが、全体としてのバランスを重視したハンバーガーだと感じた。 Jack Burger Fair2023の開催は2023年10月31日まで。気になる方はぜひ! #神楽坂 #モントレージャックチーズバーガー
写真と本文をすべて表示NYのバーをイメージした店内。バーガーお肉がガッツリ感じられて、玉ねぎもいい感じで食感も残り、美味い。IPAも頂き最高! #贅沢ハンバーガー
写真と本文をすべて表示マティーニ(*'▽'*)バーガー 飲兵衛的には、かなり目を引くお店の名前。 飯田橋から新宿方面にお散歩するタイミングで見つけてから、いつ行こうかと思い2年経過。 ようやくtake outのタイミング!キターーー‼︎ チーズバーガーはとても肉肉しくてジューシー、なんと言っても塩味が最高でした。 あと、ポテトの衣がカリッとザクっと、でも薄い衣系の最高の食感。(表現難しい…) ハンバーガーで重要なポイントは ①顎が外れそうな高さ=グルメバーガー感があって、美味しい!(でもtakeout限定。おうちならワシワシ食べられるからね。) ②パティのジューシーさ ③トータルの塩味 個人的には上記3点なのです( ´ ▽ ` ) パティに謎肉(多分スジ)が入っていること以外、最高でした。 イングリッシュマフィンのマティーニバーガーも食べてみたい。
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