【肉汁ギュッ】神楽坂の美味しいハンバーガー

神楽坂の駅から江戸川橋方面に進んで、江戸川橋通り沿いにあるハンバーガー屋さん「Martini Burger（マティーニバーガー）」。ニューヨーク出身のエリオット・バーグマンさんが2010年にオープンした、アメリカンダイナー風のハンバーガー屋さんだ。 大きいなガラス戸から入る光が店内を明るくする。店の大きさと比較すると席数は比較的ゆったりで、贅沢な空間と言えるだろう。入って左側がボックス席、右がテーブル席、そして奥がカウンターテーブルという作りは10年以上前から変わらない。 オーダーしたのは開催中のJack Burger Fair2023（2023年9月1日〜10月31日）で提供されていた「マンハッタンのモントレージャックチーズバーガー（1,600円）」。ドリンクはクラフトのジンジャーエールを。休日ならビールを飲みたいぐらい素敵な雰囲気の店内だ。 先にやってきたクラフトジンジャーエール。シロップが底に溜まっているので、それを混ぜながら飲むのがコツ。というか、ストローでそこだけ飲んだら凄い濃いので注意が必要。そんなこんなでやってきたモントレージャックチーズバーガーはポテトとサラダ付き。 縦横の比率を考えたハンバーガーはバランスがきれいだ。少しがっしりしたバンズに、具材は下からレタス、トマト、オニオン、パティ、モントレージャックチーズにレモンとベーコンソース。かぶりつくと最初に感じるのはシャキッとした野菜、そしてパティの旨味、からのレモンのインパクト。通常レモンはちょっとしたアクセントに使いがちだが、なかなかの衝撃がある。 モントレージャックチーズ自体が比較的あっさりであることを上手く活用し、ベーコンソースはちょっと濃い目。スパイスもよく効かせてあり、結構尖っているが、全体としてのバランスを重視したハンバーガーだと感じた。 Jack Burger Fair2023の開催は2023年10月31日まで。気になる方はぜひ！ #神楽坂 #モントレージャックチーズバーガー

神楽坂のハンバーガー屋さん。カウンター4、2人テーブル4。 バーガーは27種類で、マッシュルームとかアボカドのバーガーが種類豊富でした。いろんなバーガーがありますが、ベースのバーガーにトッピングが付いたもの。単純な足し算の価格です。ポテトorサラダ付き、平日ランチタイムはドリンクも付きます。神楽坂なので安くはありません。 ベーコンエッグにしました。これは迫力あります。ベーコンが分厚い。パティ、エッグ、玉ねぎ、レタス、みんな厚みがあって全体の高さがあります。ボリュームもすごい。ソースの味が強くないので、肉を感じられます。 このバーガーはクオリティ高いです。

マルデピザSポテトセット860円 バーガーなのにマルゲリータ！ まるでこれはピザですねの「マルデピザ」単品は450円 モスバーガーは値段高めですが美味しいですね、ピザソースにトマト、ベビーリーフ、バジルソースやパルメザンチーズとお肉にとろけたチーズも相性バッチリ☆ 白いバンズ、パンはマルデピザの為に開発、通常バンズよりも低温でじっくりと焼き上げピザ生地に近づけたとのこと。 熱々厚切りポテトも美味しかった^ - ^