更新日:2023年11月29日
【個室有】四谷駅7分|肉マニア料理長が仕入れる拘りの国産黒毛和牛を至高の肉懐石で
丸の内線四谷三丁目駅から徒歩3分ほど 3番出口を右に出たらその大きな通り沿い をまっすぐ歩くと1Fありわかりやすいです 四ツ谷駅からも近く真ん中くらい 黒いダイルの外観に凜然という文字がオレンジに燈る モダンな少し灯りを落とした大人な空間 美しい方ほど良質なお肉を摂るようにして いらっしゃるなぁと日ごろから感じますが この日はこちらでスタイル抜群の美女と 神戸牛の肉三昧ディナーです 美味しい上に何回来てもいつも違うものがでてくるのも すごいとの事で期待大です 極みコースをいただきました ¥13,000- 個室には専任のシェフがいらして豪華 目の前で神戸牛がアレンジされていきますよ まずはグラスシャンパンから CHARLIER FILS 樽発酵と樽熟成の華やかな香り ソムリエさんもいらっしゃるんです 揃えてあるワインも優雅で幸せいっぱい お料理のはじまりです サーロインのトロタク巻き 黄金色に秋の花桔梗の絵が美しい器に盛られて 神戸牛とのコントラストも見事な一皿 言われなかったら鮪と勘違いするような味わい 牡丹海老と甘鯛の真薯 長崎から取り寄せている牡丹海老が ゴロゴロ入っていて
築地で厳選された素材をリーズナブルな価格で味わえる店
おまかせですっぽんコース 今まで食べたすっぽんとは別物と感じるおいしさ。 ・蟹と菜の花 ・ふぐ刺し ・すっぽんのコラーゲンゼリー 漬け込んだお酒とかでかすかな甘み ・すっぽんのエンガワ焼き コラー…
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