うぶか

お店情報

03-3356-7270

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荒木町の予約困難店甲殻類のみのコース料理の和食と言う突出した内容の店だが、店主、加藤さんの小さい頃からの夢だったようで、日本人の大好きな海老蟹だが海老や蟹料理と言うと殻が面倒だと言う人の為に身の部分だけを提供してくれる丁寧な仕事。確固たる和食なのにビスクや揚げ物のアメリケーヌなど洋の技法も使い唯一無二の甲殻類専門和食店となっている。現在、新規予約はほぼない取れない状態であるが、頑張って行ってみて欲しい一軒である本日のメニュー 1、縞海老　冬瓜　じゅんさい梅酢 2、車海老　カジキ鮪 3、熊海老真丈 4、花咲蟹　鱧　生姜 5、たらば蟹　唐筍 6、車海老味噌フライ　実山椒タルタル 7、毛蟹ズッキーニ 8、赤出汁　豆腐　葱　若芽　山椒 9、紅しぐれ大根　大根　小メロン 10、西瓜　キルシュジュレうぶか#初香#甲殻類#和食#荒木町

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予約・問い合わせ	03-3356-7270
ジャンル	魚介・海鮮料理日本料理テイクアウト懐石料理かに料理刺身
営業時間	[月~金・土] 18:00〜24:00 LO23:30
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ営業時間外ディナー～15000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都新宿区荒木町２－１４アイエス２ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ丸ノ内線／四谷三丁目駅徒歩4分（270m）都営新宿線／曙橋駅徒歩6分（420m） JR中央本線(東京～塩尻) ／四ツ谷駅徒歩12分（960m）

住所

東京都新宿区荒木町２－１４アイエス２ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩4分（270m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩6分（420m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩12分（960m）

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カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://ubuka.jp

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