飯田橋を散策中に偶然然見つけたうどん屋さん。 自販機で食券買ってカウンターに座り待ちます。 番号呼ばれたら受け取りに。 カウンターに座り呼び出しを待つ。 呼ばれて受け取りに行くと、アルミの鍋に花啓く鍋焼きうどん♥️ センターには半熟卵、回りには葱と椎茸と牛肉とわかめと牛肉と竹輪と油揚げと豪華絢爛 その場で天かすと生姜を投入。 その他にレモンと九条葱と削り節も入れ放題でした。 甘く煮込まれた椎茸の甘さのおかげかつゆは割りと甘口。出汁もしっかり摂られてますね。 うどんは讃岐うどんとのことで、堅すぎず柔らかすぎず。鍋焼きですからこんな感じの麺がベストかな。 冬場にありがたい鍋焼きうどんの店、新発見でした。 アルミの鍋 鍋焼きうどん トロトロ半熟

Y.K I K U C H I Masatoさん 参考通知ありがとうございます。 入りやすくて食べやすい そして安い 味もなかなかですよね 立ち食いそばは都内に多いから うどんも良きですよね。 寒いから鍋焼き最高ですね。
2025/01/14