
『2017-2018 モンブラン巡業』vol.104 今日は靖国神社の道路を挟んだ向かいにある昭和8年創業の老舗洋菓子店の「ゴンドラ」さんを初訪問。 424種類目のモンブランを購入し、すぐに近くの北の丸公園のベンチで頂きました。 ゴンドラさんのモンブランは、昔ながらのカップケーキに生クリーム、カスタードムースを乗せた上から、栗のザラザラ感が残るマロンクリームを細く絞ったモンブランです。 マロンクリームとカスタードムースはどちらも滑らかな食感で、しっとりとしたカップケーキと相まって、上品かつ懐かしい味わいに仕上げられています。 甘いマロンクリームに対し、カスタードムースの甘さは控えめなので、見事にバランスが取れた絶品の「滑らか系の昭和のモンブラン」に大変満足いたしました*\(^o^)/* #老舗の洋菓子店 #昭和のモンブラン #滑らか系のモンブラン #手土産に最高