ピエール・エルメ・パリ ホテルニューオータニ

PIERRE HERMÉ PARIS
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 麹町駅 徒歩7分（520m）
ジャンル
ケーキ屋 洋菓子 スイーツ
定休日
無休
03-3221-7252

パリと同じクオリティのケーキやパンがテイクアウトで味わえるお店

口コミ(12)

    Miyuki Kurahashi
    • ケーキ
    • スイーツ
    • ビュッフェ
    1000投稿 Miyuki Kurahashi

    金曜日　18:00前 ⚫Petit fours frais　2700円(税込) 一口サイズのケーキ8個の詰め合わせ。 昨日予約しておきました。 今日は完売していた様なので予約した方が良いです。 ・イスパハン マカロンが土台。 薔薇は感じず一般的なアーモンド。 その上にドーム型の薔薇香るクリームムース。 中にライチ。 グラサージュが甘過ぎて香りが弱い。 バタークリームじゃないからかな？ レギュラーサイズのイスパハンとは別物でした。 ・フルーツタルト 甘さ控え目ざっくりタルトに、 フィナンシェっぽい生地が土台。 この上にイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリーがただ載っているシンプルタルト。 ・モンブラン ア マ ファッソン 固めのマロンペースト。 中には柔らかくなったメレンゲ。 シャンティは動物性じゃない感じ。 土台はタルト。 ・タルト アンフィニマン シトロン 目が覚めるレモンの酸味と甘さ。 まさにレモン果汁！って感じ。 ねっとりクリームの中に粒々しているのは、皮？果肉？。 濃厚チーズケーキみたい。 ・キャレマン ショコラ パリパリのダークチョコレートでコーティング。 中のチョコムースは少しスモーキー。 キャラメル風味のゼリーみたいなものがサンドされています。 土台のショートブレッドは時間が経ってもサクサク。 粉っぽいけど、それが『らしい』ですよね。 バターの香りも濃厚です。 ・アンヴィ ほんのりスミレのカスタードっぽいクリーム。 カシスの目の覚める酸味と甘味。 見た目より柔らかいゼリー状のコンポートがアクセント。 但し、コーティングホワイトチョコの甘さが強すぎちゃう。 土台はショートブレッド。 ・タルト アンフィニマン ヴァニーユ うっとりするバニラの香り♥️ ねっとり甘～いムースが濃厚。 タルトの中はほんのり柑橘香るクリーム。 大きい方はマスカルポーネみたいだけど、 これは違うと思う。 タルトは水分でしんなりしちゃってます。 ・プレジール シュクレ これはすごい‼️ ダッコワーズ、プラリネクリームとフィヤンティーヌ、薄い板チョコ、濃厚チョコクリーム、スモーキーなやわやわムース。 濃厚、繊細、食感のユニークさ。 かなり甘いのでこのサイズで十分ですが、 プラリネ苦手な私でも唸ります。 エヴァンと並ぶ感動チョコケーキ。 大好きなエルメのケーキだけど、 やはりレギュラーサイズのケーキが良いです。 一口サイズだとチョコやグラサージュの甘さが強すぎちゃって、タルトも飽きるし、 バランスが悪く、繊細さも台無しに。 場所はニューオータニ東京 SATSUKIの一角にあります。 ホームページを見て、ブティック日本第一号店と知り、 どんなに素敵なお店かと思って来たので、 色々正直驚きました。 薄暗い店内。 スタッフは数人居るのに暗い雰囲気。 愛想も良くない。 例えば、 この商品は置いてますか？と聞けば、 『置いていません』だけ。 夕方でも商品が揃っていますか？と聞けば、 『売り切れる事もあります』だけ。 取り置きの説明も、 どの時間帯なら揃っているのかも、 聞かれなければ教えてやらないポリシーみたい(笑) ムカつくほど悪い訳ではないけど、 とても一流ホテルとは思えず、 こんなに高級価格を取り扱っているお店とは思えません。 昨日も予約しに来たけど、 同じ感想です。 因みに今日は雨なのですが、 『雨避けのカバーは必要ですか』って。 聞かなくてもやってよ～。 サービス料取ってないからサービスしないのかしら。 SATSUKIのケーキは数千円、一万円超えもあるし、クロワッサンも600円超え、あんパンも800円超えと高級価格がズラリ。 もう少し愛想良くホテルらしいサービスをした方が宜しいかと思いますけどね。 エルメは大好きなんだけど、 リピートないかも。 #接客はいまいち #ピエールエルメ #イスパハン #一口サイズの詰め合わせ #やっぱりレギュラーサイズが良い‼️ #Petit fours frais #ニューオータニ東京 #satsukiの一角

    Akiko Matsuda
    • 和食
    • 中華
    • フレンチ
    1000投稿 Akiko Matsuda

    VOGUE誌から｢パティスリー界のピカソ｣と賞賛されたフランス人パティシエ ピエール･エルメ。自身の名を冠したパティスリーショップの世界第一号店が ホテルニューオータニにある。 こちらの店舗では第一号店であることに敬意を表し、青山の本店以外では取り扱っていないPetit Fours Frais (プティ フール フレ)がある。 Petit Fours Frais は、定番ケーキを一口サイズにしたプチフールが8個セットになった詰め合わせ。単純にミニチュアサイズにしたのではなく、一口で食すことを考慮してアレンジされているが、ピエール･エルメの代表作イスパハンをはじめ、店頭で定番展開されているケーキがミニチュアサイズで鎮座している！ アレンジされているのでちょっと判りにくいものもあるが、右上からキャレ ブラン、モンブラン ア マ ファッソン、タルト アンフィニマン ヴァニーユ、イスパハン、プレジール シュクレ、タルト アンフィニマン シトロン、タルト オ フレーズ、キャレマン ショコラであると勝手に認定。 プチフールなのでいずれれも小さいが、家族とワイワイ、ピエール･エルメのケーキをダイジェストでいただき十分な満足感があった。 いつかは自分へのご褒美として独り占めしてみたい野望に駆られた！ Petit Fours Fraisの内容は季節によって若干変わるそうな。 #世界一号店 #ピエール･エルメ･パリ #手土産に最高

    Keiko Mito
    • フレンチ
    • ホルモン
    • 焼肉
    1000投稿 Keiko Mito

    お仕事の関係で。ニューオータニ、エグゼクティブハウス禅のスイートにて。ピエール・エルメ氏、ご本人を囲んでの試食会。最高に幸せなひとときでした！ ピエール・エルメ氏の一号店がホテルニューオータニ東京という事もあってとても深い繋がりの両者。彼らの歴史やパティシエの生き方、作品への拘りなど穏やかに語ってくださったのがとても印象的でした。 #GWキャンペーン

ピエール・エルメ・パリ ホテルニューオータニの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3221-7252
ジャンル
  • ケーキ屋
  • 洋菓子
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区紀尾井町４-１ ホテルニューオータニ東京 ロビィ階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 麹町駅 徒歩7分（520m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩8分（570m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩9分（670m）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/pierre/index.html
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、夜カフェ、おしゃれな

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Yuki Tsukada
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