水道橋・飯田橋・神楽坂の割烹・小料理屋 焼酎が飲める オススメ19店

大長野酒祭り2016in四谷 3軒目 焼き茄子が美味しくておかわりしました^_^ トマトも出汁が効いていてどれも日本酒に合いうな料理です。 場所が大通りから外れていて、誰かに誘われないと入らない雰囲気です。

続々と人が入る、人気店 まぐろ中落ち丼　¥1200 すぐに着丼するのはありがたい。 美味しかったが、 マグロはまだ冷凍焼けしてた。 少し値段は高め 隣の人は、あさりの味噌汁頼んでて、 ¥200と高いが美味しそうだった

昔ながらの料亭という感じ 都内にいるのを忘れてしまうようなのんびりした空間でゆっくりとランチできました ランチ膳3300円 他に本日のランチが1700円くらい いくつかメニューはありますが、ランチ膳にはそれらが全部少しずつ入っているイメージでした。 ご飯とお吸い物はおかわりできました！

神楽坂でゼロの立ち飲み。約70年前の一軒家を改装した居酒屋で、その名の通り、細い路地の角に建っています。入り口が二箇所あり、左側は床の間もある格式あるお座敷です。今回は気軽に使える右側にある立ち飲みを利用します。 民家の土間をリノベーションした立ち飲みスペースで、6人も入ればいっぱいになるコンパクトな空間です。ちょっとした棚をテーブルにして立ち飲む場所なのですが、2席だけ椅子席も用意されていました。 価格表記は税込みでキャッシュオン。正面のカウンターで、注文・支払い・受け取りをするスタイル。つまみ類は出来上がると呼んでくれます。ゼロでおじゃましたので、軽くレモンサワー@500円と、おつまみでへしこ@400円也。 味がありつつもお洒落な雰囲気の中、気軽な一杯が楽しめました。この界隈での最後の〆呑みや、ゼロに最適です。1000円1枚で2杯1品は難しいですが、1500円あれば楽しめると思います。神楽坂に来たら、またふらりと。ごちそうさまでした！

四谷三丁目の和食の名店 何度も通っていますが、毎回大満足です フレンチの手法も加えた繊細な和食は素晴らしく、どなたをお連れしても満足いただけます。 ワインも豊富で、これからも通いたいシェフをはじめお店の方々も素晴らしい #ワインの種類が豊富 #和食の名店 #落ち着ける店内

【神楽坂路地裏にある居酒屋さんの秀逸親子丼】神楽坂の理科大ビル裏手路地にある吾さんの名古屋コーチン親子丼です。 久々に親子丼で美味かったです。笑 流石名古屋コーチン、旨みがあり弾力があるので食べ応えありましたー 親子丼の美味いお店は数多く行きましたが、ベスト5には入ってくると思います。 お店も雰囲気良いし、夜お酒呑んだら美味い肴ありそう。 近所にあったら嬉しいお店。女将さんもハキハキして良きです。 1150円でしたーごちそうさまでしたー

今日は接待をしてもらい訪問。 相変わらず人気のこのお店。 今日のお通しは、稚鮎と甘唐辛子のお吸い物。 食べる前に胃を温めるこのお通しは、ほんとにいつも最高。 とても忙しそうで、お任せにしました。 ポテサラ、 お造り盛り合わせ（鯵、鯛、スミイカ、ヒラメ、カツオ等々） 小夏のもずく酢〜キュウリのすり流し〜 ハモの唐揚げ（これは天ぷらとは全然違う食感でほんと美味） 胡麻和えは酢ごぼうとブランドトマト（忘れました） 和え衣がしっかりくっついて濃厚なのが本当に美味しい。 〆のしらすご飯は4人メンバー皆が美味しいと口を揃えてました。 日本酒も珍しいのたくさんあります。 お料理に合わせて、冷酒を選んで頂きました！ そして本日も#獺祭スパークリング 堪能しました！ #隠れ家和食店

最高でした。 ひとつひとつ丁寧に作られていて良かったです。本当に優しい味で刺身好きな私が、他のおばんざいなどを食したくなったお店です。 又行きます #丁寧な仕事 #旬の食材を味わえる しゃ #優しい味 #神楽坂すぐ

CHILLで、２次会で楽しく酔う！！ 今日は、神楽坂の「CIRCO」で飲んだあと、２次会に近くの「CHILL」さんへやってきました。 まずは、愛媛県産無農薬レモンサワーで乾杯！！ あてには、 ・ちょっと贅沢なラムレーズンバター ・宇和島のじゃこ天 ・ジャガイモの冷菜 ・グジェール ・トリッパとひよこ豆のトマト煮 など、お酒によく合うおつまみです。 美味しいおつまみに、日本酒をいただき、 ・たかちよ ・十旭日 ・昇龍蓬莱 ・悦凱陣 をいただき、楽しく酔いました。 良いお店だったので、また、飲みに来たいと思います。

【　#割烹で大人の給食、一汁三菜　】 #飯田橋 パワースポット東京大神宮の近く 和食割烹、凛とした大将の遊び心も効いた大人の給食 メニューは大将おまかせ日替り1種のみ　 一汁三菜、限定50食 ▪️ #さくら定食　950円 小鉢　#まぐろぶつ　玉子焼き 主皿　#揚げ茄子そぼろがけ 変わり鉢　#ハムカツ 小鉢　#豆腐そぼろ掛け 出汁旨い具沢山な味噌汁 ご飯お替わり自由 この内容で千円以下、ありがたや #日本人で良かった #庶民の救世主

4回目の訪問。 津の守坂 小柴（つのかみざか こしば）は、曙橋の小さな和食店だ。最近の東京の飲食店でしばしば見られる現象だが、外国人観光客が多かった。英語で接客できる人が店員として入り、外国人観光客に対応していた。 鯛などの蕪蒸し。丁寧に漉した蕪のフワリとした食感と、出汁のトロミの対比が素晴らしい。 河豚の白子は、ネットリとした食感。微かな焦げ目の付け方も絶妙。 大阪の秋鹿という酒は想像以上に辛口だった。 めじ鮪の刺身は、脂が乗っている。 椀は、澄んだ薄口の出汁に、バチコの塩気がアクセントを付けている。 新鮮な河豚の切り身を熱い石に数秒間乗せると、身に締まりが出る。鮟肝と共にポン酢に付けて食すと、酒が進む。 山形政宗は芳醇で、好みに合っていた。 八寸はかなり手が込んでいる。 魚の焼き物は数種類から選べる。僕が選んだスッポンは、かなり脂が強いが、滑らかな喉越し。 海老しんじょうの練り加減は、周りのトロミの有る出しとの食感の対比が良い。辛子も味にアクセントを付けている。 締めの親子丼は、卵の半生の加減が絶妙。 デザートは果物のゼリー。和食店にしては甘味が強めで、個人的にはこういう味が好みだ。 料理は工夫が凝らされており、食感が良く考えられている。大将は控え目な性格だが、調理の合間に時々話しかけてくれる。満足した。

創作日本料理のフルコースをお手頃に楽しめる。 開放的なオープンキッチンを見渡せるカウンターとテーブル席の他に、完全個室も完備し様々なシーンで利用が可能。 コースは、飲み放題の有無を含め7,000円~12,000円の4種類とリーズナブルな価格設定。 飯田橋から外堀通り対岸の少し薄暗い通りを進むと、行灯のあかりがポツンと見えてくる。 店舗は２階の開けたところにあり、外からでも一部店内の様子が伺える。 店内は外とは対照的に明るく暖かな雰囲気。 今宵は4人のテーブル席で楽しむ。 《季節の食材を贅沢に使用》 　7,000円コース＋2.5h飲み放題3,000円 ・飲み放題付きで10,000円 生ビールからお願いしてコースのスタート。 ▪️先付 ・チーズ豆腐の最中 パリッと割れる最中の中にはチーズ豆腐に和えられたリンゴジャムといぶりがっこ。 りんごの爽やかな香りと同時にいぶりがっこの薫香と食感が楽しめる。 ▪️季節の御椀 ・白菜のすり流し 優しい風味の胃も温まるすり流し。 ちょっと量が少なめ。 ▪️温物 ・真鱈の焼き白子玉地蒸し ・出汁ポン酢 ・下仁田葱ペースト 玉地蒸しの上にかけられた少し酸味のある出汁。 焼かれた焼き白子が少し香ばしくクリーミー。 ▪️八寸 　冬の酒肴四種盛り合わせ ・メヒカリ南蛮 ・あん肝蒸し煮 ・湯葉 ・たたき牛蒡 どれもお酒に合う肴。 日本酒を煽りたくなる。 ▪️向付 　本日のお造り一種 ・鰹の塩締め 塩締めされて旨味の凝縮した鰹。 ▪️魚 ・寒鰆の藁焼き　 ・京芋のペースト ・濃厚魚介のソース ・香味野菜のソース ・自家製パン 香ばしい藁焼きの鰆は身が厚くしっとり。 ▪️凌ぎ ・トマト出汁の素麺　 ・長芋　 ・大葉 大葉とフレッシュトマトの香る爽やかな素麺。 ▪️肉 ・愛媛甘とろ豚のローストポーク炭火焼き ・牛すじ肉の出汁となめこのソース　 ・ゴルゴンゾーラとサワークリームソース ・パプリカのペースト ・わさび菜のお浸し ・冬蕪のローストに蕪の葉のピューレ 魚と肉のダブルメインが組み込まれているのが嬉しい。 柔らかさ、ジューシーさ、脂身の美味しさの三要素を兼ね備えたブランド豚。 しっとりと柔らかな赤身、脂身は白く滑らかな口溶けで、臭みのない美味しさ。 ▪️土鍋ご飯 ・タイ飯（真鯛、九条葱、むかご） 選べる土鍋ご飯はこちらをチョイス。 真鯛の切り身を豪快に乗せて炊いた土鍋ごはん。 むかごが小さいながらもほっくりと存在感を放つ。 九条葱の風味がとても良い。 ▪️甘味 ・京都石野味噌のチーズケーキ 味噌の塩味とコクがチーズにマッチ。 カジュアルな雰囲気の中にも、洗練された上品さを感じる。 滋味深くお酒にも合う日本料理のコース。 少し賑やかな感じもあるが、大人らしく無駄なガヤガヤ感はなし。 若い店員さんも真面目で好印象。 また時期を変えて足を運びたい。

以前に人伝に教えて頂くも、調べたら休業中だったので、行きたくて温めてたお店。 有名なお店だったのですが、私は10月に入り念願が叶い、初めて訪問できました。 今回は閉店間際の駆け込みというこもとあり、限られた時間でした。食べたいものが他にも沢山。それは次回の楽しみに。 けど、楽しみにしていた期待値を上回るお料理に大満足でした。その中でもお蕎麦はやはり絶品。鼻腔を香る心地よい蕎麦の風味が幸せにさせてくれるそんな感じでした。 今度はゆっくりと楽しみたいと思わせる良いお店でした。 大変美味しゅうございました。

大好き一期さん♡ 夏は鱧しゃぶ！ヾ(*´▽｀*)ﾉ しゃぶしゃぶだけでなく、お造りや 揚げ物とたくさんの調理法で鱧が味わえます。 夏ならではの焼き枝豆やとうもろこし天も本当に美味。 メインの鱧しゃぶ、本当にお出汁が美味しすぎて 雑炊で〆るのを忘れてぐいぐいお出汁を飲んでしまった笑 今回は初めてのデザートとしてガトーショコラまで 頂いたのですがこのガトショがレベチすぎて( ；∀；) 中とろとろ外側サクサクでパティシエさんが 作ったんですかレベル！本当にこれおすすめしたい！ 毎回全部美味しすぎて、本当にあたまが上がらない！ いつもありがとうございます！ #荒木町グルメ

【《明治20年創業》十割そばの名人】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 神楽坂の人気蕎麦『蕎楽亭』が まさかの臨時休業の撃沈。 …そこで西に500ｍほど歩き牛込方面へ。 こちらも宿題店『たかさご』です。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.49」 元々は茅場町で別の屋号で 明治20年（1877）に創業し、 紆余曲折あり二代目の時期である昭和24年（1949）ころ、 現在の場所付近に移ってきたのだとか。 三代目店主の宮澤佳穂氏は 元々サラリーマンであったが、 結婚を機に奥様の実家である『たかさご』継ぐべく、 蕎麦職人を目指す。 現在では『たかさご』を営む傍ら NHKカルチャーセンターの蕎麦打ち教室の講師を務め、 また檜原村に畑を持ち、 自ら蕎麦栽培にも取り組んでいる。 宮澤店主は外なし（十割）に拘り、 機械打ちだった『たかさご』を手打ち式に戻し、 店の全ての蕎麦を十割で打っています。 通からも評価の高い『たかさご』の 十割そばの真髄を堪能していく♪ ■松天せいろう　…2300yen 蕎麦を運ぶ宮澤店主が一言 「小麦粉は国産ですのでご安心して召し上がれ」 メニュー表の海老天も わざわざ「天然海老」と記載しているあたり、 食材の品質に拘っているのが伝わってくる。 さて玄蕎麦を店内の地下室で 石抜き、磨き、八段階の粒選別を経て、皮むき、石臼で製粉。 「そば粉と水だけ」で打った十割そば。 すすると舌先にザラリとした摩擦とともに、 蕎麦の香りと優しい甘味。 切りムラや端切れもなく全体が綺麗。 「田舎そば」みたいな荒々しい野趣ぽさではなく、 『たかさご』の十割は端正な佇まいと風味だ。 …それと驚いたのは「蕎麦の強度」 十割って「つなぎ」を使わないので 一般的に麺としての強度が二八よりも劣り、 蕎麦が貧弱で細かったり、千切れやすいですが、 『たかさご』は芯が通っていて コシとのど越しに優れる。 リフトした蕎麦の画像からも、 その芯の強さが伝わると思う。 極めて完成度の高い十割。 この店の十割が 通から評価が高い理由を、 素人目線ながら垣間見た気がする。 ツユは 枯れた本節・宗田節・鯖節を店で削り、 長時間火にかけている。 濃縮還元された節系のアミノ酸と、 伝統的な江戸蕎麦らしいカエシのキレのよさが両立。 何気にツユの量が気持ち多めで、 後半になっても心置きなくたっぷりツユを使えるのが嬉しい。 …それから６月にも関わらず、 海苔が非常にパリッとしており、 磯の匂いの香り高さも秀逸。 最近、思うのだが「花巻」って 海苔の品質で勝負する要素が大きい蕎麦なので、 「花巻」をメニューに置いてる蕎麦屋って、 同じ海苔を使う「せいろう」も 必然的に高品質になる確率が高い気がする。 「天ぷら」は 天然海老二尾、南瓜、ししとう、サツマイモ ザクッとクランチーな衣に、 弾力感を兼ね萎える海老天がお見事。 ～あとがき～ 以上、『たかさご』でした。 『蕎楽亭』は外しましたが、 結果的にコチラで定評のある 十割そばを堪能できました。 「安心・安全・丁寧」をモットーにと メニューに謳っている通り、 蕎麦にツユ、食材と全てに丁寧な仕事が感じられる十割そば。 特にミシュラン店であるとか、 百名店ではないですが、 「通に好まれる地に足のついた蕎麦」とは こういう店だろうな、と思います。 蕎麦好きならばオススメです。 ぜひお試しを

友達とランチのコース食べました❗️カウンター席で、店員さんと楽しく話もでき、お腹いっぱい食べて飲んで大満足でした。お寿司や刺身は寝かせてるので、少し柔らかめです。おいしいけど。必ずまた行きます❗️

シンプルイズベストな素材が活きた一品から ひと工夫凝らしたこの店ならではの料理まで コスパ良好な酒肴で気の利いた酒を呑る 店を営むご夫婦の人柄さえもアジがある 日々通い続けた自身屈指の大衆酒場 飯田橋で仕事終わりの一杯 同僚たちと通い詰めたお気に入りの店だが 勤務地の異動に伴ってとりあえずのご挨拶 ホントこの店にはお世話になった いつもの様に注文するドリンクは、 ＜ホッピーセット・400円＞ ナカ焼酎は、もちろんキンミヤだ 半定番や季節メニュー、新メニューが並ぶ ホワイトボードの手書きメニューから ＜ゆでたてブロッコリー・400円＞と ＜スパゲッティサラダ・350円＞をもらう どちらも何度となく注文した一品だ 濃いナカ焼酎をおかわりしながら ホッピーを3杯いただいた後は、 抹茶を使った＜緑茶ハイ・350円＞ キンミヤは、緑茶も当然の如く合う さらにこの日は、同席の人数も多くて 井上陽水似の大将にいろいろ作ってもらった 大将が井上陽水なら女将さんは、さしづめ、 メリル・ストリープといったところか いろいろ食べたものを列挙すると ＜スパムハムエッグ・500円＞ ＜豚ニラ玉子とじ・450円＞ ＜もずく豚バラ煮・500円＞ ＜無限ピーマン・400円＞ ＜タコ唐揚げ・500円＞ ＜本マグロ 中トロ・1,300円＞ ＜うるい マヨネーズ・400円＞ ＜浅利と菜花 酒むし・500円＞ ＜ほうれん草しらす和え・400円＞ ＜キーマカレーのオムレツ・500円＞ 一つひとつについては書かないが、 一見、家庭的に思える料理たちに 大将の料理センスが光る キンミヤドリンクもいいが、日本酒もいい 特に個人的には、燗向きの酒がお気に入り この日は、＜北島 生酛純米 無濾過火入＞に ＜ほや塩辛・350円＞をアテた 大将から餞別がわりにサービスされた ＜秋鹿 山廃 霙もよう＞の燗も まろやかで旨みが膨らんだ まぁ、また飯田橋来たら寄っちゃうけどね #人、酒、肴…三拍子揃った飯田橋屈指の大衆酒場

会社の先輩と二人で行きました。生ビールを含まない「飲み放題」付のおまかせコースをチョイスしました。お店は他のお客さんで満席、カウンターでいただきました。お刺身はウワサどおり、マグロは身も厚く、しかも大きく、中トロのレベルです。こちらも身の厚めなホッケが焼きで登場、骨までいただけます。お腹いっぱい、ごちそうさまでした。

最後の花火に今年もなったな。 何年経っても思い出してしまうな。 打ち上げ花火をしばらく見ていない。 夏の暑さに、人の多さに、負けてしまう自分がいる。今年こそは、夜空を駆け上り、一瞬の煌めきを残して散る打ち上げ花火を見に行こう。 カウンターに咲いた花火を眺め呑みながら、そう思う。 いつかの8月10日。 涼感際立つゼリー寄せなどのお料理と、すぐそばに秋の気配を感じる松茸のお吸い物、落ち鮎ごはん。神楽坂のカウンターで静かに冷酒を戴く。 戴くお料理全てに細やかな仕事がされており、胃袋が掴まれる。 貝紐を粗塩でいただき、冷酒で流し込む。 疲れが癒えるそんな佳きお店。 もう一回、もう一回のような熱い想いではなく、 ないかな、ないよね きっとね、いないよな そんな暑い夜の記憶。 参考） フジファブリック　若者のすべて Mr.children HANABI