鮨忠本店

すしちゅうほんてん

お店情報

042-622-1060

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このお店の前を何度素通りしているか判りませんが、13時前のランチタイムに初訪問してきました。メニューには ①にぎり十貫 ②巻物かんぴょう一本、にぎり玉子2貫、いなり2個 ③天丼全てに、小鉢、お椀が付いて税込1100円です。店内に入ると玄関で靴を脱いで上がります。ゆったりとしたカウンターが10席あり、お好きな席へどうぞ、と案内されました。席につくとすぐにおしぼりが提供され、お飲み物はと聞かれましたがお茶をいただきました。オーダーはにぎり十貫、小鉢、お椀、です。すぐに小鉢に相当する椀物と匙が提供されました。餡かけ胡麻豆腐です。美味しそうです。カウンターは広いのですが、職人さんは、厨房に一段下がった所に寿司ネタケースがあり、その奥で握るようです。せっかくの高級な佇まいなのにとても勿体ないですね。これを改善できれば、客単価を倍にできるのに、と一人で思っていました。十分弱で提供されましたが、途中で鰹のタタキで火を使ったりするので、にぎりたてを提供されれば鮨好きは嬉しいのにとも思ってました。さて10分弱でお皿にのって十貫が登場です。左上から、鮪、鱸、海老、鰹、鰯、〆鯖、烏賊、太巻き、玉子、いなり、です。鰯と鰹のタタキと〆鯖が美味しかったです。また椀物の餡かけ胡麻豆腐もねっとりとして美味しかったです。八王子グルメ八王子ランチひとり飯ひとりめし

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予約・問い合わせ	042-622-1060
ジャンル	魚介・海鮮料理日本料理寿司
営業時間	[月・火・木・金] 11:30〜14:00 16:30〜22:00 [土・日・祝] 11:30〜22:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～5000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都八王子市南町５-１１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／八王子駅徒歩10分（740m）京王線／京王八王子駅徒歩15分（1.2km）

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