Don Bravo

公式情報

ドン　ブラボー

お店情報

042-482-7378

投稿する

こちらのお店、基本はコース料理の予約のみ、予約はネット経由でクレジット払い。クレジットで自動引き落としをすることによって、当日は会計という煩わしい手間を省くという感じ。コースは5000円、7000円、10000円だったかな。その中で5000円のコースをオーダー。予約の時点でお客さんの要望を聞いてくれているので、嫌いなものやアレルギーがあるものは外して、料理内容を組んでくれる。前菜やスイーツも含めて、全部で9品。1つずつ料理の説明をしてくれたが、ちょっと何言ってるか分からないので、簡単に書いていくと、ブリ、サンマ、カツレツ、キノコのパスタ、ステーキ、ピザ、チーズケーキ、そんな感じで、魚あり肉ありと、バラエティに富んだ内容で、結論から言うと5000円以上の質を感じた。どれが1番印象に残ってるかと聞かれれば、サンマと答えるかな。サンマを折り返し、中にワタを入れて焼き上げているが、最初はふっくらとした身の食感、続いてワタの苦味がクッと来るが、その苦味をソースがスーッと流してくれ、最終的には丁寧に焼き上げられたサンマの美味しさが残るという、実に精巧な一品。栗やらレバーパテといういろんな食材があるものの、一体感があり、また全てが存在を示しているのもまた匠の技だなという感想。どの料理にも言えるけど、1つの料理にたくさんの食材が使われているようだが、それが完璧に調和している。無駄に人工的な調味料も使っていない、食材そのもの味、自然な味を意識しているからか、全体的にあっさりとして、クドさがない。キノコのパスタには油が多いと思ったけど、その油も全然嫌なものではなく、もたれないのが良い。お肉も脂は多かったけど、旨みが凝縮されていた。

T.Ichirotaさんの行ったお店

Don Bravoの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	042-482-7378
ジャンル	イタリア料理パスタテイクアウト熟成肉ピザチョコレートジェラート燻製
営業時間	[月・火・木・金・土・日] ランチ:11:30〜15:00 LO14:00 ディナー:18:00〜23:00 LO22:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～5000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	東京都調布市国領町３-６-４３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京王線／国領駅徒歩4分（270m）京王線／布田駅徒歩12分（920m）京王線／柴崎駅徒歩13分（1.0km）

座席

席数	30席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無