ハトヤ

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けいのむ（K.Nomura)

そうそう、こちらに寄って行きましょう 下板橋駅から南に、池袋本町の商店街を歩き都寿司を曲がって住宅街の中、ポツンと営業中、以前は夜居酒屋おふみだった様ですが、今は昼営業のみの様です 4人席、2人席、カウンター５席のこぢんまりとしたお店 先客は３名、半分ボケてるお爺さんは、お金払ったっけ？と何度も聞いて、貰ってますよと何回も説明されてます 高齢のお母さんはが調理場で、娘さんでしょうかホール担当 ラーメン系、焼そば、チャーハン、餃子、カレーライス、オムライス、レバニラ炒めなととメニュー数は限られます ラーメン 550円をお願いします 5分位で着丼 うんうん、シンプルなラーメン、中華そば的な趣き チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギ、海苔にはこしょうがデフォで振られています あ〜ノスラーですねぇなんとも言えない懐かしい味 それでいてスープは只者ではない深さがある美味しいスープ、これ凄く美味しい 中細縮れ麺がスープとよく絡みます、やや柔らかめなので 私は好きな味です 途中で、酢をかけて味変してさっぱりといただけば、スープを飲み干しそうな勢いに、ヤバイストップ！ お腹に余裕があれば餃子もいただきたかったですね

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Chan_Tarai

• u400ラーメン

U400ラーメンコレクション Season2 108軒目「ハトヤ」 （東京・下板橋） 住宅地にポツンとある中華料理屋。高齢の女将さんが1人で切り盛りされている。お客は常連さんが多いようだ。 ラーメンは400円。スープをひと口すするとラードだろうか、油脂の旨みが特徴的。麺は黄色い細縮れ麺。具はチャーシュー、ねぎ、なると、小松菜、海苔の5点盛り。こんだけ具だくさんなのにメンマが入ってないのが変わってる。あと、海苔の上に胡椒がデフォで振ってあるのが面白い。 一見素朴なノスラーなんだけど、ラードの風味や脂身多めのチャーシューで全体にこってり感があって、麺量も多いからかなり満足感がある。これで400円なら御の字！ 店を出て下板橋駅方向に自転車を走らせたらU400ラーメンの「点心」が最寄りであることが判明。U400が2軒近接してるってことは、もう1、2軒あってもおかしくない。早速チェックしてみよう。 2021年1月30日訪問 #U400ラーメン