• 閉店

煮干乱舞TOKYO

にぼしらんぶ とうきょう

予算
営業時間外
~1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩1分(78m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日

口コミ(3)

    2019年3月5日オープン。 普段なら関係者しか通らないような路地の奥にあるので、かなりわかり辛いと思います。 店内の雰囲気はBarっぽくシックで落ち着いた雰囲気。 ラーメン屋の営業時間は11~15時なので、夜はBarなのかな? 淡麗煮干ソバ(醤油)を。 前金でちょうど税込1000円。 スープは味濃いめの煮干ししっかり。えぐみもなかなかかな?と感じました。 テーブルには、イカゲソが液体に浸かっている小瓶が置かれている。烏賊酢なのだそうだ。見た目はなかなかグロテスク(笑) 刻みタマネギをスープと一緒に頂くと、えぐみが程よい感じに。 食べ終わって残ったスープに、烏賊酢を入れてみたところ、味の濃さも和らぎ、とてもマイルドなスープに変化しました。 味の濃さやえぐみが気になる人は、烏賊酢お薦めです! #旨い煮干し

    待望の煮干乱舞の東京進出! 今のところ ・淡麗煮干ソバ(醤油/塩) ・肉飯 のみ。 淡麗ではあるが煮干のえぐみもあり、淡麗と濃厚の中間といった感じ。とはいえ旨味もつよく、えぐみもさっぱりと後味良いバランス。 麺はパツのちモチでうま。 和え玉はまだなく、検討中だそうです。 場所がすごくわかりづらいですが、とにかく奥に行けば発見できます!

煮干乱舞TOKYOの店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩1分(78m)
東京メトロ銀座線 / 青山一丁目駅 徒歩7分(550m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩11分(820m)                        

                        

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席数

5席

カウンター
喫煙 不可
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個室

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