2度目の訪問 ボンバンスから移って、カウンターで初々しく動き回る板さん達とフロアの方々の笑顔の心温まるサービス 今回は、始めからお皿に合わせて日本酒を選んで頂きマリアージュを楽しみました。 12皿の名残とはしりの逸品達… 其処に希少価値満載の日本酒… 花に抜ける蕗のほろ苦い香りが春の訪れを感じる「雲子の茶碗蒸し」と品評会で特賞を取ったという”冩楽”から始まり… 「おでん仕立てのお椀」に”東洋美人” 「のれそれ刺身」「サヨリ、鰆漬け、牛ロースの握り」に”寳劔” 「フォアグラと揚げ海老芋の鼈甲餡」に極上の食中酒”伯楽星” 早々と…はしりを堪能した「筍の丸ごと炭火焼き」と”越後で候” 絶妙な火入れの「鰆のタタキ」に”くどき上手” 「山葵のお浸し」の後に出された、「金柑」と”稼ぎ頭”の円やかなマリアージュに驚き… 独活のスライスが新鮮だった「下仁田葱と牛ロースの鍋」には”磯自慢” 〆の…上から更に揚げた桜えびをふんだんに加えた鮮やかで香ばしい春香る「桜えびの炊き込みご飯」には… 何と!!”十四代” 加えて、「焼きからすみ」ときめ細かい口当たりで林檎の様な香りの国権酒造(株)の限定品!!”特撰 大吟醸” いつものデザートと共に…”梨園” 芳醇な梨の香りと日本酒の円やかさが素晴らしく… 全てに拍手!! 全てに酔いました(#^.^#)
Shizuko Hoshibaさんの行ったお店
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おいしいおうどん つるとんたん BIS TO…
東京駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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woodberrys 本店
吉祥寺駅 / アイスクリーム
- ~1000円
- ~1000円
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ダルマット 六本木ヒルズ店
六本木駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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ジェラテリア アクオリーナ
祐天寺駅 / ジェラート
- ~1000円
- ~1000円
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ラ・ボンヌターブル
三越前駅 / フランス料理
- ~5000円
- ~20000円
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ラ・ボンバンス
広尾駅 / 割烹・小料理屋
- ~10000円
- ~15000円
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エスキス
銀座駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~30000円
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房家 日本橋店
三越前駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~5000円
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おぐ羅
銀座駅 / おでん
- 営業時間外
- ~8000円
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牡蠣場 北海道厚岸 コレド室町店
三越前駅 / オイスターバー
- ~2000円
- ~5000円
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ル・ブルギニオン
六本木駅 / フランス料理
- ~8000円
- ~15000円
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Crattini
東銀座駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~6000円
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トスカネリア
恵比寿駅 / イタリア料理
- ~8000円
- ~8000円
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焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店
銀座駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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Sudachi
広尾駅 / 和食
- ~8000円
- ~20000円
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CIRCULO
東京駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~8000円
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ブルガズ アダ
麻布十番駅 / トルコ料理
- 営業時間外
- ~15000円
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Convivio
北参道駅 / イタリア料理
- ~4000円
- ~15000円
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BISTRO K
銀座駅 / ビストロ
- ~5000円
- ~5000円
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TRATTORIA CREATTA
大手町駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~8000円