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いち太

公式情報
いちた
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
日本料理 懐石料理 魚介・海鮮料理 和食 そば（蕎麦） 料亭 会席料理 季節料理
定休日
毎週日曜日 祝日

開店して1年たたずにミシュラン星獲得をした素材の味を大切にした料理を提供してくれました！普段あまり行かないジャンルのお店ゆえ、緊張気味でしたが、若手店主の気さくさで緊張もほどけ美味しくいただくことができました。 内容は3月のものです。 湯葉、蕎麦の実和え 魚（名前失念）→頭からパクリと。 ハマグリのお椀→でかすぎてハマグリと思えない。プリっとじゅーしー。セロリもはいってました。 お造り→赤貝は山口のものというのはすごく覚えている。繊細な包丁さばきでお花のよう。ヒラメ？とホタテはお好みでお塩で。 めじまぐろ→赤身と大トロ？脂が多いと感じ 豌豆（えんどう）→個人的にこれ結構すき。えんどうの火の通りが固すぎず柔らかすぎず。 たら大根おろしと一緒に。うますぎ。 赤むつ→ふわふわとろとろ！ 宍道湖の白魚の天婦羅→梅肉ソースまたはお塩 筍と松坂牛うえに菜の花→優しいお味でお肉のおいしさが口に広がる… 十割蕎麦せいろ→かけも選べましたが、せいろだと1皿お代わりできますと。だからこっちにしたわけじゃないからね！もともとせいろにしようと思ってたよ！笑 細切りなのにしっかりしてて麺が切れない。細いからつるつると口に入ってしまう。蕎麦の実を臼でひくとこからお店でつくられているそう。 デザートはいちごシャーベット、抹茶プリンから選べました。 ほんとこういう素敵なお店に行って美味しさを伝えたいのだけど、わたしの表現力のなさで伝わっているかどうか心配。。。 料理、店主の人柄含め、とても素敵なお店でした！！

Mutsumi.Tさんの行ったお店

いち太の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 魚介・海鮮料理
  • 和食
  • そば（蕎麦）
  • 料亭
  • 会席料理
  • 季節料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都港区南青山３-４-６ AOYAMA３４６-１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩7分（550m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩11分（860m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可

（個室は喫煙OK）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.tokyoichita.com/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
お子様連れ入店 可 小学生可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank