11月から当店が5皿/5,800円のランチを始めたということを知ってやってきました。
あの「NARISAWA」の成澤シェフが仕掛けるバーになります。
ただ知る人ぞ知る…という感じでしょうか…とてもリーズナブルな店なんだけど。
ちなみに、ランチの予約は「一休」でしか受付しておらず、しかもカウンター6席のみです。
料理はラ ナプール時や、まだリーズナブルなランチをやっていた頃のNARISAWAを彷彿とさせるもの。
出された皿すべて手抜きは一切無く、今日の「スズキのキャベツ包み」なんて今年食べた魚料理では最も印象に残る皿のひとつになりました…レモンを使った酸味のあるソースは超絶品です。
ジャンルとしてはバーでしょうが、今日のランチはフレンチでありイタリアンでもあるメチャメチャハイレベルなフュージョン料理だったと思います。
実は夕方16:00以降はNARISAWAのパティシエ氏が監修？されたかき氷やドルチェなんかもあったりして、これは絶対再訪しようと決めました。
店内も素敵な空間だし、ちょっときっかけがあったら全く予約が取れない店になりそうです。
#フレンチ
#イタリアン
#フュージョン
#バー
