♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 ずっと行きたがったお店です。 月、木は交響麺という汁なし？の専門店で、ランチ営業あり。それ以外は普通のラーメンで夜営業のみです。 私は普通のラーメンを食ましたが、本当に美味しかったです。想像以上でした。丼の中どれもこれも最高でした。 食券渡す時「ニンニク入れますか？」と聞かれるので、野菜や油のことは考えず、ありかなしを伝えてください。 【メニュー/金額】 らーめん 950円 【スープ】 背脂たっぷりの熱々スープ。 背脂もトロトロだし、ベースの豚骨醤油のスープが美味しい。 【麺】 自家製麺。太麺ややちぢれ麺。 太麺だからというのもあるかもですが、麺量結構多いです。 この麺ももちもちで激うま。 【具材】 チャーシュー ┗ギリギリホロホロのトロトロチャーシュー。たっぷり2枚。 青海苔 ┗珍しい。味変にとても良かった。個人的には増さないでこれくらいの量で良いと思う。 めんま、もやし、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
深夜でも入れる
幡ヶ谷の隠れた絶品、力強さと繊細さが調和したまぜそば・ラーメン専門店
幡ヶ谷駅から程近く、人目を引く行列も納得のラーメン＆まぜそば店。曜日ごとに提供メニューが変わり、月曜と木曜は汁なしタイプの『交響麺』を、他曜日は濃厚な背脂系のラーメンが楽しめます。太めの自家製もちもち麺は、コクのある豚骨醤油スープやパンチの効いた醤油ダレ、トロトロチャーシュー、青海苔などの具材と相性抜群。にんにくや背脂の追加が選べ、ワシワシ食感や香り高い生のりのアクセントも好評。カウンター席のみのコンパクトなお店ながら、回転も速く、サッと立ち寄れる利便性も魅力です。ガツンと食べごたえがありながらも、繊細で胃にも優しい、罪悪感の少ない一杯が味わえると評判です。
