更新日:2025年12月20日
あっさりと深いコクが味わえる三軒茶屋の鶏白湯ラーメンと多彩なバリエーション
【No.1995・東京・三軒茶屋】2006年11月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★★人気店。カウンターの左端に座ることができました。まずはビールですね。 【おじさんの注文】 ①ラーメン(税込1,100円):炙りチャーシュー・ネギ・メンマ、②瓶ビール「ハートランド」(税込550円) ビールの飲みながら待つと、軍鶏白湯ラーメンが提供。ほっとする味わい、優しいスープだ。美味しいですね。中細ストレート麺なのだろうか、スルスルと旨い! 炙りチャーシュー・ネギ・メンマもどれも美味しいんです。『臥龍』では焼酎も楽しめるようで、一升瓶が並んでいます。つまみもあるので、飲みに来てみたいな。
ワンタンの美味しさが際立つ、行列必至のラーメン店
ワンタン激アツ! つい、ラーメンをチョイスしがちな私。ついつい大盛りにしてしまう。 ボリューミーな一杯でした。
心まで温まる、煮干し香る王道の中華そば
中華麺+味玉+味玉+のり。 ずっと来たかったショップ。何かの折にと思ってたけど折が来なそうだったので台風接近してる中、車でやってきました。20:30着、5人待ちに接続。トッピングのチャーシューは売り切れ。残念。なので味玉をダブルに。味玉ものりも50円!いやいやこれは安すぎでしょう。ありがたい。しかも美味い!少し濃いめのセッティングだが、しっかりと味のついている味玉。まったりアツアツの煮干しスープと合う!もちもち太麺とほろほろチャーシュー、メンマ、ネギ。最高!
鮎を丸ごと味わう、懐かしさと季節感に満ちた個性派ラーメン
仕事帰りの二子玉川で。 ■鮎○ゴトラーメン・1150円 土曜日の20時前、1人待ちでした。 一度食べてみたいと思っていましたが、なかなか来ない二子玉… でもなんとか機会ができたので、土曜日でしたが覗いてみたら待ちがひとりでしたので、良かったです。 注文はもちろん鮎が丸ごと入った「鮎○ゴトラーメン」 半身だけの「鮎ゴトハーフ」もありましたよ。 見た目もなかなか凄い! スープは、あっさり。 あまり鮎の香りはしないかなぁ〜 鮎が乗っていないと鮎ラーメンとは感じないかも・・・ あっさりですけど、コクがあって美味しいスープです! 塩ラーメンとしてもかなり美味しい部類に入ると思います。 鮎は開きになっているみたいですね。 ハーフだと片面が乗ってくるのでしょう。 鮎は鮎らしい香りがして美味しいですね。 骨を抜いてあるので食べやすい。 スープを啜りながら食べるのが◎ サイドメニューに「鮎姫ご飯」や「鮎おにぎり」などありましたが、今回はラーメンだけにしました。
飲みの後にぴったり、心も温まる塩ラーメンの専門店
せたが屋@野沢龍雲寺(駒沢) 25周年ラーメン「これからも」 せたが屋店主の前島さんは今や「ミスターラーメン」として、「せたが屋」「ひるがお」「ふくもり」「俺式」「福味」「がんくろ」「THE魚郎」など、いくつものブランドを展開させている成功者。しかし、順風満帆にここまで来たわけではなく、いくつもの失敗を経験し、それらをバネにして、あるいは反省の元に次なる手を打って成功を導き出してきた。そもそも「せたが屋」の前に同じ場所で「よさこい」というお店を短期で閉めていることを知らない人も多いことだろう。その時のつけめんはかなり幅広の「ひらめん」を使った画期的なものだった。スゴく可能性を感じた逸品だったが、諦めてしまい、「せたが屋」として成功への一歩を歩み始めた。 前記に挙げたブランドを考えるだけでもスゴイが、もっと多くのブランドができては消えていった。“ベジポタ”が話題になる数年前にまさに“ベジポタ”の原型とも言える「雲のラーメン」というのがあった。そして「和え玉」の原型とも言える「スゴい替え玉」というのも出していた。“タレを使わないラーメン”も先駆者である。早過ぎて時代が追いついていかなかったのか、諦めが早かったのか。とにかく時代に先駆けて新しいことを創り出している。 そんな前島さんの「せたが屋」25周年ラーメン「これからも」。ネーミングが面白い。『これからも精進してまいります』という意味合いだそう。スープは梅山豚や黒豚のゲンコツ、背ガラ、国産豚肉、土佐はちきん地鶏ガラで炊き出した濃厚半濁スープ。麺は同グループ出身の「町田進化(信)」関口さんが国産小麦100%で仕上げたもの。チャーシューはこれまた同グループ出身の「オールウェイズ」(青森)里村さんが「長谷川熟成豚の肩ロース」で作った焼豚。他にも梅山豚煮豚チャーシューも付けた。 いろいろな食材といろいろな人脈を活用し、25年の集大成のようなラーメン。グループのどことも似ていない、個性的なラーメンだった。豚骨中心で無化調のスープはなかなか難しいと言われているが、今回は原価にこだわらず、採算度外視で作り上げた、まさに「これからも」という決意表明のような一杯。完食完飲、おいしくいただきました。30周年、40周年のラーメンもいただけますように。そのためには前島さんには作り続けていただき、私も食べ続けていることが前提。 まだまだ通過点だとは思いますがおめでとうございます。
行列必至の煮干し系スープと自家製麺、味も店構えも新たに心温まる一杯
何年ぶりだろうか、開店当初に来て以来のふくもりさん@駒沢。せたがや系列、お店は環七沿いで黄色の看板が目印、並ぶ方用に店の前に麦茶が用意されてますね、凄い! 昼時も外れた時間で並ばずに入店。お目当ての背脂醤油をオーダーすると数分で着丼です 。魚介が確り主張するスープに、背脂がこってりと燕三条系を彷彿させますね、美味い。 個人的には、土佐っ子ラーメン(その後、下頭橋ラーメン?)の魚介版的なイメージですかね。例えが古いですが。。 家族連れや近所らしき方々が続々と来ており、人気が伺えますね。つけ麺、普通の中華そばを注文する方が多いですかね。次は、中華そばかな。 ご馳走様でした、また伺います。 #せたがや系列 #ふくもり #駒沢 #ラーメン #背脂
多彩なこだわりスープと絶品チャーシューの本格ラーメン店
桜新町の人気店麺処さとうへ初訪問。 珍しくあっさり系の気分だったので、あっさりの中から塩特製らーめんを。特製には、三種のチャーシューと白ワインで香り付けした味玉、ノリが付いています。日高昆布、煮干し、椎茸、アジ、カツオ、ホタテなどを入れてジックリ出汁をとり国内3種類、海外2種類の塩を合わせて作った塩ダレに鶏と魚介のスープを合わせたスープに、ツルツルとした喉越しの良い細麺、ローストタイプ・焼きバラ・真空低温調理のレアの三種のチャーシュー、口当たりがまろやかな味玉が絶妙なハーモニーを奏でます。 今回の塩だけではなく、濃厚な魚介豚骨、鶏だし醤油などまだまだ食べたいメニューも多いので、再訪は確定的です。
香りとコシを堪能、和の趣溢れる贅沢な蕎麦体験
美味しいお蕎麦を求めて... 人気店だけあってたくさんの待ち人。 約20分ほどで雰囲気の良い薄明かりの店内を案内されました。 天ざるそば(車海老)2,800円をオーダー。 しばらくすると、薬味や蕎麦つゆなどを準備され、胸が高鳴ります。 先ずは熱々の天ぷら。 天つゆの他に抹茶塩で楽しめます。天つゆは香り高く、運ばれた瞬間からいい香りがして食欲をそそります。 どれも熱々、サクサク。特にさつまいもがとても甘くて最高でした。 いよいよお待ちかねのお蕎麦。 一口目はそのまま。つるっとひんやり、コシも強くてとても美味しい。 蕎麦つゆは、しっかり濃いめ。出汁の中に、たっぷりのネギとワサビを入れてお蕎麦を堪能しました。 〆には熱々の蕎麦湯でお腹いっぱいです。 評判以上の美味しさに感動でした。 またお邪魔します。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦
スパイス香るカレーと濃厚担々麺で大満足の駅近ラーメンスポット
支那そばをいただきました。 あっさりとした おいしい味でした 店内は木のぬくもりがある雰囲気で 良かったです
極太麺と具沢山トッピングが魅力、昆布水つけ麺と中華そばの名店
便利さに緑も楽しめる街、池尻大橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはわんたん麺(塩)1,130円 麺量を選べるので250gでお願いします 着ラー スープはキラキラと鶏油が煌めく塩清湯で滋味深い味わい 麺は加水高めの平打ち太ストレートでワシワシとした食感が超絶ココチイイー ワンタンは肉々しく皮は大きくて分厚いから食べ応えがあるのがイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #ワンタン #池尻大橋
朝から夜まで楽しめる、揚げたて天ぷらと本格そばの立ち食い蕎麦屋
【池尻大橋、濃いめのつゆがいいローカル立ち食い蕎麦の店】 池尻大橋西口から徒歩1分の駅近の蕎麦屋さん。 チェーンではなくローカル店です。 ずっと行ってみようと思いつつ、 隣のビールマンにいつも吸い込まれて行けてなかった。 この日は朝ごはんを求めての訪問でした。 朝から飲めるらしく、店内では晩酌ならぬ朝酌する方。 その横で券売機で食券を買ってカウンターに提出。 ●かき揚げ蕎麦 こちらではお蕎麦をオーダーしてから茹でてくれます。 逆をいえばよくあるチェーンとは違うので、 多少は待つことになります。 かき揚げも揚げたてで用意してくれる。 600円程度でしっかり作ってくれるのはいいところ。 到着した蕎麦は細めの麺に濃いめのつゆ。 揚げたてサクサクのかき揚げの油がつゆに浮かぶ。 ビジュアルはとても美味しそうだし、 濃いめのつゆの風味がとても美味しい。 麺も伸びてぐだった感じもなくて良いです。 お酒を飲める店なのでその辺も加味しているのかも。 ごちそうさまでした。 #池尻大橋 #池尻蕎麦 #立ち喰い #朝ごはん #蕎麦 #かき揚げ蕎麦 #サクサク #濃いめのつゆ
三軒茶屋で味わう野菜たっぷり絶品ちゃんぽんと選べる皿うどん
こりゃあ美味い♡ 絶品のちゃんぽん♡♡ 【訪問曜日】月曜日 【訪問時間】11時50分頃 【混み具合】運良くすぐ座れましたが、 ほぼ満席!食べてる間に外待ち数名でした。 【メニュー】ちゃんぽん@1100 【 味 】★★★★★ 美味い♡ まず麺の上の具材がたっぷり♡ キャベツ、玉ねぎ、蒲鉾、海老、豚肉が 所狭しと皿を駆け巡る♡♡ 野菜はシャッキリしてます♡ からの麺♡♡ モチっとしてて美味い♡♡ 硬め好きの僕ですが、ちゃんぽんの中太麺は、 これくらいの柔らかさの方が、 もっちり感味わえて良いと思う♡ からのスープ♡♡ これが絶品なんだ。 結局これだ。 これが絶品だから調和が取れてるんだ♡ つまり、何が言いたいかというと、 細かいことはわからんけども美味いです♡♡www 【ボリューム】★★★★★ めっちゃお腹いっぱい♪ 直径大きめで深さもある器に、 どっさり入ってます♡ 【接 客】★★★★☆ とても丁寧です♪ ちゃんと予習してなかった僕が悪いのですが、 メニューの写真を撮ったら注意されました( ˊᵕˋ ;) 店内は広くないですし、他のお客さんもい ることから、撮影禁止にされてるそうです♪ ただし、料理の写真はOKとのこと\(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)/ 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 安くは無いですが、近くにあったら週1くらいは行きたいかも♡♡ 【総 合】★★★★☆ 僕の行動範囲にも欲しいお店ですヽ(●´ε`●)ノ 皿うどんやちゃんぽんを食べられるお店って、 関東だと意外と少ないんですよねえ。 思いつくのはリンガーハットくらい? 熊本国体の時に食べたちゃんぽん、めっちゃ美味しかったなぁ(*´﹃`*)www ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ
本場気分を味わえる、味変も楽しい博多豚骨ラーメンの名所
月曜日のお昼過ぎに行き、たまたまなのかすぐにチケット購入し、カウンター席に座れた。 ネギラーメンを頂いた。 スープが濃すぎず、薄すぎずで良い塩梅。麺は普通をオーダーするも、硬めなのは博多ラーメンらしい。 高菜はピリ辛なのでお好みで。 値段からすると満足感は高かったです。
肉好きがうなる、トロけるチャーシューとボリューム満点ワンタンの名店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 四ツ谷の「こうや」さん出身の方のお店。老舗店です。 この日は免許の更新があって、世田谷警察署に行く予定があったので、その前にこちらでラーメン食べました。 いつも思いますが、免許証の写真てわざと映り悪くしてる気がするの私だけでしょうか。 前回酷かったから今度こそと思ったけど、やっぱりブサイクでした..カメラのせいにしてみましたꉂꉂ(ˊᗜˋ*) さて、ラーメンの話ですが、店員さんもゆったりとした丁寧な対応で良いお店でした。 【メニュー/金額】 雲呑そば 1100円 【スープ】 見た目から何となく想像できるとおり、白湯スープです。 豚ベースとの事ですが、鶏っぽい。薄めの天下一品と豚骨の間みたいな感じかなぁと思いました。 【麺】 中太ちぢれ麺。麺量は少なめかな。 でも、ワンタンかかなりボリュームあるのでこれくらいでちょうどいいです。 【具材】 雲呑 ┗しっかり大きめのワンタンが5個くらい入っています。食べ応えあります。熱々なので火傷に注意。 チャーシュー ┗柔らかい豚バラ。 青ネギ ┗たっぷりが嬉しい。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
深夜にも沁みる濃厚スープと太麺の絶妙な組み合わせ
2025.01.04. お正月休みも最終盤深夜25時頃妻と娘とこっそり鶏白湯味玉ラーメン950yを頂きました。寒い夜に白湯スープが沁みます。とても良い深夜ラーメンになりました。ごちそうさまでした。
多彩な蕎麦と蕎麦前を寛げる空間で味わえる手打ち蕎麦店
三軒茶屋駅近く、西友の裏手で営業されている手打ち蕎麦のお店です。 鳥わさをつまみつつ、天せいろを頂きました。 そばは極細、細いので柔らかめの食感です。ツユはあっさりめでした。 天ぷらの衣は、細かくてさくさくでした。 蕎麦前が豊富です。
極太麺と濃厚スープが癖になる力強い一杯
2009年オープン。 元は『蓮爾 さんこま店』だったらしく2015年に移転。 出身店などは数店舗行ったことはありますが人生初蓮爾。 「ミニラーメン 麺量200g」¥840 ニンニク少なめ、アブラ。 キリリと醤油の効いた非乳化スープ。 豚の感じもしっかりでコクある美味しさ。 極太麺は中心部に粉感が残るパキポキ食感。 チャーシューも柔らかでトッピング類も美味しかったです。 非乳化の中では久しぶりに美味しいと思えた1杯。 登戸の店舗も行ってみたいですね。 #世田谷区 #ラーメン
貝の旨味と豚のコクが奏でる、クセになるダブルスープラーメン
クライムソバ塩の大盛りとあさりの混ぜご飯を食券でチョイス。昼時だけど、入れ替わりで待ちなく入店。 店員さんも丁寧な対応なのでこちらも丁寧に返答(笑) 5分位で着丼 先に言ったら、スープ、麺、チャーシュー2種、全て旨い❗️店員さんのお勧めのあさりご飯にスープをかけて召し上がって下さいは反則級の旨さ、気付いたらスープが無くなってました。自主的にスープは半分以上残すルールなのに いやー、久々に美味しいラーメンを頂きました。 なかなか来る機会がないからご近所さんが羨ましいー ご馳走様でしたー
駅ナカでサクッと味わう、あっさり出汁の立ち食い蕎麦
二子玉川駅構内のしぶそばです。 移動途中に、利用しました。 暖かいそばから、月見そばを頂きました。¥470です。 そばは、柔らかめ、ツユは、あっさりしてました。
クラシカルな家系醤油ラーメンと無料ライスで満足度抜群
12/10(水) ちょうど2週間ぶりの訪問。 寒いのでラーメン行こうぜ!という話になってのランチタイム。 タイミング良く、並ばずに入れました。 いつも行列なのでコレはラッキー。 ・ラーメン並+味玉 ・キャベチャー ライス1杯、並または小サイズが無料提供されます。 100円払えばライスお代わり自由。 でも1杯で充分(^^;; 食後に店から出たら列が出来てました。 やっぱりタイミングが良かった〜
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