永福町大勝軒系出身の店主さんとのことで 興味津々、8人ほどの並びに接続しましたが 腹ペコに煮干しのいい香りは… 数回、意識を失いそうになりつつ入店！ 中華麺中盛り、味玉を注文(^^) すごい細かく丁寧に作っている感じが 交換を持てますね！ 直丼したラーメンは、大きめな器が 永福町大勝軒を思わせますね（＾ω＾） 表面にはったラードでアチアチなスープは とても優しい煮干しスープ… 麺は中太でもちもち(^^) チャーシューが切り立てで、温めてから 出しているようで、これがやわらかいのなんの！ 一手間が素晴らしい！ 煮干し好きには、幸せな気分になる一杯(^○^)
口コミ(170)
オススメ度：85%
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三軒茶屋ラー活その８。いつも行列で、なかなか行けなかったこちらへ。21時過ぎで、前には３名でしたが、20分くらい待ちました。 並んでいる間に注文を聞きに来られ、残念ながら、味玉とチャーシューのトッピングは売り切れとのことでしたので、中華麺中盛+のりにしました。 店主が永福町大勝軒での修行経験があるからか、こちらでも同様に煮干しの効いた醤油ラーメンが提供されました。醤油ダレによる味付けがしっかりした濃いめのスープで、それに合わせてか、麺は食べ応えのある太縮れ麺です。一般的なラーメンよりも大きめの丼にたっぷりのスープが入っています。スープが多いのは、最後まで冷めずに美味しく食べられて有難いですね。三軒茶屋のラーメン店の中でも、評判がいいのも実際に食べて納得しました。 創業15年以上の有名店にて、魚介出汁を前面に押し出した優しい中華麺が楽しめました。お隣さんが食べていたさらにボリューミーなつけ麺も美味しそうで、次の機会にはつけ麺をいただきたく思います。
こういうのでいいんだよラーメンてのはこういうので、って感じのシンプルで奥深い和正のラーメンは中盛がオススメ。やや油が多めなので最後までスープが激アツwうっかりすると舌全部持ってかれます。 #ラーメン #三軒茶屋
2008年創業。 世田谷にあった『ふくろう』という 永福町大勝軒系のお店で働いてた方のお店らしい。 メニューを見ると大盛の金額や トッピング類の金額など色々と安価な印象。 「中華麺 1玉」¥900 煮干というより豚骨魚介スープな感じ。 サラッとはしてますが それなりの油感はありフワッと節な香りに まろやかな飲み口でコクと旨みは十分。美味い…。 麺は豊華食品？ 太めの力強い感じでスープともよく馴染む。 永福町大勝軒ほどではないが器もやや大きめで 1玉にしては麺量も多くかなりの満足感。 接客も丁寧で居心地良い空間です。 #世田谷区 #ラーメン
大学の頃に通ったお店。 昼は大行列だけど、夜の閉店間際に通ったらすぐ入れたので即入店！ 動物の支えがありなが優しい煮干しが香るスープ。 じんわり美味しさが染み渡る都内屈指の中華そばです。 相変わらず最高に美味しかった。
