更新日:2024年04月17日
【築地市場駅徒歩1分!】毎朝仕入れる新鮮な魚介がメインの隠れ家バル♪
築地市場場外のハーブがしっかりきいた地中海風の魚介料理と、ランブルスコやギリシャのビール・FIXやワインが飲めるタマトミさん。 どの料理も本当においしいし、ワインがすいすい進んでしまう…… カウンターだけの…
築地場外市場から離れた路地裏にひっそり立つ、コスパのいい寿司店
また刺身定食は刺身の品数と量が多く魅力的。こちらのお店は刺身定食が良いのかな感じた次第です。
季節を感じられる丁寧な仕事ぶりの料理の数々に思わず笑みがこぼれます
シャリ玉は小ぶりで、これなら最後までおいしくヤれそうだぞo(^o^)o □金目鯛 □かわはぎ(肝のせ) □ホタテ貝柱 □コハダ □墨イカ □大トロ □中トロ □サヨリ(昆布〆) □赤貝 □ワタリガニの味噌汁 □蒸し車エビ □鰹 □玉子焼き □穴子(塩) □穴子(ツメ) □鉄火巻き カウンター8席(だったかな?)のお店は、ご主人一人ですべて切り盛りしているそうだ。テキパキと手際よく握られていく鮨を、右手で摘まんでポイと口に放り込んでいく。 うん。 旨いo(^o^)o テンポよく喰らっていく内に・・・あらら、大トロと中トロの画像を撮り損ねてしまいました。 因みに、今回の13貫握りは5,500円(税込)。 銀座でこの価格、破格といっていいだろう。 今度は夜、ツマミから楽しんでみたいと思った。
旬の食材を使った料理とこだわりのお酒が用意された素敵な雰囲気の居酒屋
【がんばるくん @銀座】r427 夜はマグロ脳天でネギマ鍋を出すそうです。 素敵ご夫婦で37年やられてるというこちら。銀座SIX裏手のゴールデンロードwにきて10年ほど、家族で協力して営業されてます。ここは応援したい! 牛もつをお茶でたいて臭みを消し、お茶を感じなくするように味付けをするこだわり。 ★がんばる君定食 1200円 →銀だら西京焼きが身もしっかりで美味い! →マグロ中落ち、温玉牛もつ煮、たまらんねー(*´ω`*) →お新香から美味い。ミニトマトサラダ、マグロ煮とネギのやつ、豆腐の味噌汁、ごはん。ボリューム満点。 ランチは火、水、木、金の1130-1330。 11:45ごろカウンター席にて。 2021/10/29投稿r
和風ビシソワーズの雲丹のせが絶品と評判、隠れ家的な日本料理のお店
ランチで鯛茶漬けをいただきました。平日11:30の開店と同時に訪問。カウンターを案内いただきました。 広島県産の鯛と濃厚な胡麻ダレは別の器で自身で混ぜるスタイル。先ずは鯛を出汁無しで味わいます。ピカピカのご飯の上に厚みのある鯛を乗せて出汁を注ぐと濃厚な胡麻ダレと相性が良いく美味しい お味噌汁ではなく和風のビシソワーズ付き。和風ビシソワーズは初めてでしたが、美味しくリピートしたくなるお味です。 付け合わせのメカブの酢味噌和えはさっぱりとしたお味。蓮根と蒟蒻の煮物もしっかり煮込まれてて美味しい❣️ 〆のお抹茶とお菓子も嬉しい❣️ #すが家 #鯛茶漬け
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