築地場外にあるイタリアンバル。 築地で夜営業かつバルは珍しい。築地生まれ築地育ちのイケメンオーナーシェフが作る築地イタリアンはもちろん海鮮推し。 この日はマグロ脳天のバルサミコソース。ハモコ(ハモの卵)のアヒージョ、ブリの香草焼きを頂く。ハモコのアヒージョは家でやりたくなった。といってもそもそもハモコが手に入らないが。マグロの脳天しかり、やはり築地だ。 ブリは脂ののった腹身を臭みなし香ばしくじっくり焼き上げる。もちろん旨いのである。 ワインはソアヴェ・クラシコ。雑な言い方だとリーズナブルなイタリアの白。 料理もさることながら、オーナーシェフの合間に挟む料理の説明が心地よいのだ。 2月は寒さ+俗にいう閑散期のため割と空いているが、魚介は旬を迎えるものが多くまさに狙い目なのだ。
Takase Motoshiさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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セントル ザ・ベーカリー
銀座一丁目駅 / パン屋
- ~2000円
- 営業時間外
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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大衆割烹 三州屋 銀座店
銀座一丁目駅 / 割烹・小料理屋
- ~2000円
- ~4000円
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トラットリア・築地パラディーゾ
築地市場駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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煉瓦亭
銀座駅 / 洋食
- ~4000円
- ~3000円
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UOKIN PICCOLO 銀座店
銀座一丁目駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ~4000円
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
新富町駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~6000円
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すしざんまい 本店
築地駅 / 寿司
- ~2000円
- ~5000円
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銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
銀座一丁目駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~3000円
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築地すし大 本館
築地駅 / 寿司
- ~4000円
- ~5000円
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とんかつ川久
都通駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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BROZERS' Hamburger 新富町店
新富町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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森田屋総本店
堀米駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Goodbeer FAUCETS
神泉駅 / ビアバー
- ~2000円
- ~4000円
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PIZZA SLICE
渋谷駅 / ピザ
- ~1000円
- ~2000円
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焼鳥×和酒 遊
飯田橋駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~6000円
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中野屋 湯沢本店
越後湯沢駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円