更新日:2024年03月29日
隠れ家的な蕎麦屋&呑み屋
ビールは、フランスブルターニュ地方で醸造の 有機そばビール「テレン デュ」 色味は黒ビールに近いですが、 鼻から抜ける蕎麦の香りが斬新で美味しい⭕️ ウィスキーは、同じくとブルターニュ地方蒸留 フランス産そば100%使用の「エデューシルバー ディスティルリー デュ メンヒル」 舌触りなめらかで、どこか蜂蜜のような甘み 繊細で落ち着いた印象のウィスキーでした^ ^ 蕎麦好き必見のお店ですねっ♪ ごちそうさまでした☺︎☺︎☺︎ #東京 #東京グルメ #銀座 #東銀座 #そば #soba #蕎麦スタグラム #蕎麦活 #十割蕎麦 #手打ちそば #飲める蕎麦屋 #とろとろ蕎麦湯 #隠れた名店 #おばんざいにこだわり
ダイナミズムなビジュアルとしたたかな食感の山形田舎板蕎麦が頂ける蕎麦屋
銀座三丁目にある「山形田」というお蕎麦屋さんにてランチをいただきに参りました。山形の蕎麦というと10年以上前に天童の水車そばで食べた田舎そばがインパクトがあったのを思い出します。 久しく山形にも行っ…
大正11年創業、東京・駒込のそば処。厳選玄蕎麦を自家製粉した自慢の味。
銀座 ビル上の 隠れ家的蕎麦屋さんで ランチ蕎麦 日によっては 雰囲気も落ち着いていて ゆっくり いい時間を過ごせるお店です 今回は 産地別車海老おまかせ天付 だし巻き玉子 産地別は 食感や香りも違って 美味しいですね そばの微妙な 違いって 食べていると楽しいです 今回の中では 粗挽き 田舎蕎麦風の麺が好みでした 酒が美味しく楽しめますね
昔ながらの入れ込みで手繰る蕎麦が美味しい、銀座コリドー街のお蕎麦屋さん
かつ丼もり蕎麦セット 出汁の効いた溶き卵をまとったロースカツこそ蕎麦屋の王道であろう。もっちりとした蕎麦は正に引き立て役! カツは王に相応しい存在感を見せ箸で持ち上げるたびに見入ってしまう。実に凛々しい! ご馳走様でした♬
すだちおろしそば、冷え冷えの器にしっかり冷たく締めた蕎麦でステキ過ぎる
日替りランチのカレー南蛮蕎麦@1200円を頼むも あっ!!ここ手打ち蕎麦だった!!とちょっと後悔。 手打ち蕎麦の場合はセイロを食べないともったいない気がして。 カレー蕎麦着丼! いわゆる蕎麦屋のカレー蕎麦というよりは、ご飯にかけるカレーを蕎麦つゆに溶いているようなそんな味わい。 玉葱や人参の具も入ってるしw 結構欧風カレー風の香りと脂感もあり。 個人的には日本蕎麦屋のカレー蕎麦のが好みなので ちょっと残念。 そして量が少なくて、食べ終わってもお腹空いてたw ボリュームでは泰明庵には敵わないねぇ。
落ち着いた大人の雰囲気の蕎麦屋
本当にわかりづらい 長屋の中の静かなお蕎麦屋さん。ここ 本当に 銀座?と思える環境。ナビがなければ見つけられないかも。撮影もダメ。 老舗というので年季のはいった初老の店主想像してましたが物静かな店主でした。[つけ天]注文。丁寧なのか時間がかかります。その間厨房内をみていると使い込まれた機器のなかに明治時代?かのふるい柱時計。なぜかこの店の守り神に思えます(笑) さて漸く出て、最初はそのままの蕎麦頂きます。 香りは薄いが、星の入った細い蕎麦はいうことありません、つけ汁なかの海老かき揚げは想像以上の旨さ!しかし私にとって汁の塩辛さは大きなマイナス印象です。
蕎麦屋でしか味わえない「粋」で特別な時間を,銀座の隠れ家でお過ごしください。
蕎麦の喉越しも最高に上品である。 最後に店自慢のプリンも頂いた。 硬めの懐かしいクラシックな作り方で、ほうじ茶がしっくりと馴染んだ。 たまには、お銀座ランチも宜しいかと…。(笑) #地下にある涼やかな空間 #蕎麦で昼飲み #楽しい女子会ランチ #予定必須の週末の賑わい
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