更新日:2024年04月18日
包まれていない元祖オムライス、1895年創業の超有名な老舗洋食店
体感的にはちょうど 目黒の老舗『とんき』並に衣と肉の接着感が弱く、 とかく衣が剥がれやすいです。 …逆にいえば 「現代の視点で衣が脆く感じる」のは この店が明治以来の調理法が守っている事を示す 証左なのかもしれない。 剥がれやすいものの油切れはよく、 粒が大きく剣立った衣であり食感○ 豚は銘柄不明ですが、 脂身感は比較的少ないタイプでした。 卓上の調味料はウスター一択。 …ちなみに「とんかつにウスター」の 元祖も『煉瓦亭』と言われている。 本来、コートレットには デミソースを合わせるところ、 当時の日本人客の口には合わなかったようで、 そこでウスターを付けたところ 好評だったため定着したとされる。 『煉瓦亭』のウスターは 粘度は低く酸味感も穏やか。 素朴な味わいゆえに、 豚そのものの味わいが引き立つように感じた。 更に言えば、 「とんかつに千切りキャベツ」という組み合わせの 元祖も『煉瓦亭』とされている。
メレンゲで頂くすき焼きは絶品、国産黒毛雌牛のみを使用した高級焼肉店
お肉も工夫をした食べ方ですね。このあたりは各店舗工夫合戦なんですね。お肉は当然おいしいのですが、ピリ辛冷麺とデザートがディッピンドッツだったのが嬉しかったです。
言わずと知れた最中の名店
近くまで行ったので予約して購入。 生菓子、6個は多いなあと思っていたけど予約なら1個から買えるので便利!割高(^^; だけど… 最中は安定の美味しさ。香ばしい香りがいいなあ…個包装じゃないから独り占めする予定♡
名物のモッツァレラチーズは衝撃を受けるほどの美味しさと評判のイタリアン
お肉たっぷり、トマト、チーズ、に、バジルで味変出来たりと、満足満足。サラダの上にスライスされたチーズがこれまた風味が最高ー。いいランチでした、あ、ミーティングもしっかりと。 #東銀座ランチ #イルポネンティーノ #ラザニア美味い #腹パンにも程がある
生後二歳程度の雌牛のみを使用、接待や会食には最適のすき焼き屋さん
お肉は口の中でとろけるも、しっかりと食べ応えもありほのかな甘さがたまらなかったです。最初は卵時からめて頂き、2枚目は大根おろしと大葉と絡めて食べてこれまたさっぱりでお肉が箸休め状態でした! 肉以外の記憶が吹っ飛ぶほど肉が美味しかったです。弁当のイメージしかなかった柿安ですが、良い意味でイメージが覆されました。 森伊蔵があったので飲みすぎちゃいました。 雰囲気:個室だったので、広々とゆったりと会話を楽しめました。ちょっとオープンスペースの声がうるさかったです。内装が素敵でした。 サービス:スタッフがお肉や野菜を装ってくれるのですが、良い感じで内内の会話にも入ってくれてこなれた感がありました。心地よく、部屋に馴染んでいるスタッフが素敵でした。 #すき焼き #冬はすき焼き #銀座柿安 #忘年会 #松坂牛 #牛の登記書 #森伊蔵 #コンサル仲間と #柿安銀座店
銀座にあるA4~5ランクの牛肉を使っているハンバーグ屋さん
⏰今回選んだのは プレミアム数寄屋バーグです⚽️ プレミアムハンバーグは 通常のハンバーグよりも 柔らかくジューシーで そして 細切りのお肉も入っていたりで お肉の味を しっかりと楽しめる …んですが 真ん中に箸を入れたら 中がレア…それを伝えたら 作り直してくれましたが 気にしすぎたからか 少しパサった感じ… それでも さすがプレミアム 中々美味しい一品で 個人的にかなり好みな感じでした ⚜️今回のお店は 数寄屋バーグ 銀座本店 さんで このお店は店名の通り 銀座の数寄屋交差点という 駅からすぐの所にある かなり使い勝手の良い お店だと思います⛔️
盛岡で昭和30年創業。老舗の冷麺と韓国料理を楽しめるお店
冷麺もいいけれど、少しでいいのでお肉も食べたい。 今回は、そんな気持ちに応えてくれる冷麺(6種類くらいから選べます)+お肉(カルビ+ハラミ、または、カルビ+ロース)のランチセット(ミニナムルとミニサラダも付きます)を注文。 お肉は柔らかく甘味があり、盛岡冷麺は期待通りで、とても美味しく頂きました! 銀座のぴょんぴょん舎さんはとても大きな店舗で、お席が基本的に区分されているのがいいと思っていましたが、今回案内いただいたカウンター席も眺望がよく、静かで良かったです。 ただお昼前後に伺うと、行きか帰りに2機あるエレベーターでやや長めに時間を必要とすることがあるかもしれません。
銀座の真ん中にありながらフランス気分に浸れるテラスがあるお店
パリ気分を味わえるオーバカナル 今回は銀座店のランチを一休で予約して〜 『AUX BACCHANALES』銀座 ◇一休限定ランチ 選べる前菜+お肉orお魚のメイン+タルトなど 全3品 (ドリンク付) 平日ランチ混んでて賑わってた〜 タルト選べて嬉しかった! お祝いで、プレートにしてくれた #オーバカナル銀座 #銀座ランチ #一休レストランで予約 #カフェ巡り #銀座カフェ 《カフェ巡り 210》
昭和9年に創業、現存する日本最古のビアホール
銀座ライオン 7丁目店の1階のビヤホールに、やっと行くことができましたー! 軽く1杯だけ…!ということで、2人で石焼きジャーマンポテトと、サッポロ黒ラベルの中ジョッキを。 あーー!本当に美味しい、ほんっとー…
ミシュランガイドでビフグルマンを獲得☆ 貸切もできる、本場シチリア料理のお店♪
⏰今回の投稿は 銀座にある CANTINA SICILIANA 銀座6丁目店 さんです⚽️ ⚜️今回選んだのは ビステッカです⚾ 今回ホントは マルサラ酒で仕上げた 国産牛のスカロッピーネという メニューをお目当てにしていのですが この緊急事態でメニュー絞ってるのか 見当たらず… まぁお肉目当てだったので ビステッカ…ステーキ的なw メニューをオーダーしました さてこのビステッカ 赤身のお肉を低温で じっくりと焼き上げ… たんだと思いますがw まずかなり柔らかな仕上がり そして塩胡椒で味付けを されていて 後はテーブルの塩を追加か 添えられたレモンで 味変する感じですが 元々サッパリなお肉なので レモンはそんなにかなぁw あと…個人的には 程よくアブラが効いている お肉が好みだなぁとw でも今回の発見 添えられた野菜の中で 妙にポテトが美味しかったw これは次回のお楽しみかもですw ⛄このお店はコリドー通りの 周辺にあるお店で この辺りは色々な 美味しそうなお店が沢山あるので 一人二次会、三次会とかも 楽しみたい…でもこのお店を しっかり堪能したい そんな無駄に悩ましいお店です
銀座でしゃぶしゃぶしたくなったら、ここ!銀座4丁目にある名店
専用の煙突あり鍋でしゃぶしゃぶして食べる肉は最高。肉のランクによってしゃぶしゃぶする時間を調整して食べた。やはり最高ランクが1番美味しいA4ランクより逆にあっさりしていた。 タレはポン酢ベースと胡麻ベースがあり、飽きはこない。 とても美味しかったが、なかなかのお値段だった。
デートや接待に最適な大人の空間で厳選和牛のステーキを楽しめる
雰囲気があって記念日にはオススメ。 お料理も全て美味しく大満足です #MASQ #銀座 #フレンチ
完全個室完備|銀座にいながら自然を感じるられる《旬の味覚》をご堪能あれ
しゅんかん煮(豚バラブロック、長葱、人参とうど) ■肉料理(ジューシーなお肉いい!) 山形牛リブロースステーキ ■お食事(鰻の茶漬けは美味!) 鰻の茶漬けとお新香 ■デザート(甘さ控えめ!) ココアのパンナコッタとシャインマスカット 彩り豊かで、旬の食材、手の込んだ料理はいずれも及第点ですね! お酒は ■プレモルで乾杯 ■鳳凰美田のひやおろし ■田酒の特別純米酒 ちょっと控えめに… 温かい灯りと洗練された和モダンな内装は、大人の会話を愉しめる空間でした! プロジェクトの成功を祈りつつ、ご馳走様でした! #銀座の隠れ家 #季節の逸品料理 #純和食の店 #彩り美しい料理 #寛げる空間 #銀座 #日本酒が豊富 #リピート決定 #お勧めの店 #旬の食材を味わえる #高知料理がベース #大人デート
いわずと知れた名店。コーヒーと一緒にサーブされたプチガトーは宝石箱
肉料理 栗豚二種類の仕立て ロースはローストで、 肩ロースはグリルで。 ロースは超しっとりで 脂の甘みが際立っています。 添えられたエシャロットの苦甘みが 美味。 肩ロースはカリッと香ばしく焼き 上げられ、酸味のあるジャムソースが お肉をあっさりに。 ほおずきが鎮座していました。 デザートは秋月(梨)と生姜のコンポートフロマージュブランとパッションフルーツのアイスクリーム。 お口直し的なデザート。 かなりさっぱりでピスタチオを 使って焼いたビスケットが砕かれて アクセントに。 そして待ちに待った世界に一つしかないレカンの ミニャルディーズのお箱。 私が「動画を撮らせて下さい」と、 お願いすると、 「SNS様の開けた方をしますね」と。笑笑 店名の如く宝石箱に入ったキラキラ輝く ミニャルディーズ。 胃袋がもう一つあったら全制覇出来たのに。。。 もう無理と思った時にアイスが。 もう無理なのに抹茶をいただきました。 非日常な空間で お料理もおもてなしも最高でした。 またいつの日か訪れたいですね。 余談 コロナ禍前は銀座で贅沢ランチと言えば、 OVER50のご婦人達。
新鮮な国産黒毛和牛と旬の味覚を楽しめる銀座の焼肉店
サービスもお肉の質も、お味も本当にすごかった! ユッケやナムルも上品なお味で、梅?のお花の塩がいい! タンも美味しすぎて飲み込むのがもったいないくらい 焼いてくれるお肉なんか、食べられないくらい美しかったです 締めのご飯も豪華で美味しかったです 絶対にまた行きたいお店です!!!!
【全席完全個室】専属焼き師の技が光る黒毛和牛の焼肉でおもてなし。
さっぱりといただけて、お肉の合間にお箸が止まらない美味しさでした。 その後次々と色んな部位のお肉を専属の焼き師がいい具合に焼いてくれます。部位の説明も丁寧にしてくださるので、食べ比べがとても楽しいです。 岩塩、わさび、専用のタレなど、食べ方も色々楽しめます。 そして、ここで一旦サラダで休憩。と思いきや、これでもかとタンをスライスして野菜が見えなくなるくらいに。しっかり塩味がついているので、オリーブオイルがかかったお野菜と一緒にいただけば、丁度良い感じ。サラダにはシャインマスカットのスライスも入っていて、オシャレなサラダでした。 その後は再び焼肉。タンをタレでいただくちょっと珍しい一品を挟みます。 鱧のお吸い物で口の中を落ち着けたら、いよいよ看板メニューのシャトーブリアンのカツサンド。 薄い衣で覆われた柔らかいお肉を丁寧にカットして、焼肉と同じように網焼きしたパンに挟んでサーブしてくれます。断面を見ただけで間違いなく美味しいことが分かります。サンドイッチのサイズにカットして余ったお肉も取り分けてくれるので、カツだけでも楽しめます。胡麻やトマトがきいたソースもとっても美味しい!
全席完全個室の贅沢な空間!上質な和牛とホスピタリティが彩る一流の焼肉店
肉は全て店の方が焼いてくれます。 ご馳走様でした! #焼き肉 #銀座 #銀座グルメ #高級焼き肉
にくTATSUの安全への取り組み 個室焼肉・無煙ロースター完備
サーロインのお弁当を頂いたんですが、肉の脂が少ししつこくて、付属のたれだけでは処理しきれてない感じになってしまいました。添え物の漬物はめちゃくちゃ美味しかった。
希少部位なのに安い、銀座で朝までやってるカジュアルなホルモン屋
会社の仲間とコースで行きましたぁ かなりボリューム満点って私は思ったけど、若者は足りなかった様子 お肉はタンからホルモンまでいろいろでてあっさりから刺しが入ったものまでどれもおいしかった! サービスは最初押してもなかなか来ないなと思ってたけど、 飲み物注文時にグラス半分くらいになってたら、追加要りますか?と声をかけてくれたのはとてもよかった!! そして網もこまめに変えてくれてよかった! まぁ、値段的に考えても期待値通りって感じでした! 総合的に満足です #銀座焼肉
パスタとプライムビーフが人気!どんなシーンでもピッタリなカジュアル・イタリアン。
終電逃して居直った時に寄る、または中途半端な時間に肉食べてワイン呑みたい時に寄るお店だと思っていたけど、コースで飲み放題というのは初めて! ピクルス カプレーゼ シーザーサラダ ブリのカルパッチョ タコのセビーチェ フライドポテト イカのカラマリ 手羽中のバッファローウイング 生ハム、シャルキュトリー盛合せ ローストチキン パスタ デザート 飲み放題3時間で5500円って!中々素晴らしいじゃないの❗️ ドリンクのオーダー取りに来てくれるタイミングも良いし、店員さんも可愛くて親切だし。 店内若い人たちでたくさん!満席! その一角でおばちゃん酔っぱらい! 会社の送別飲み会で酔っぱらい! 『あたしほんとに昔は可愛かったのよ』ってバカぢゃないの?! 膀胱炎のクセにバカぢゃないの?! 写真だんだん撮り忘れるしバカぢゃないの?! 飲み放題スースキスー❤️
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