(2ページ目) 銀座 ステーキ クリスマスディナー 美味しい人気のお店

2023/2/10 店名は旧。現在の店名は銀座鉄板ウエスト・ゲートといいます。 夕方には雪になるという予報の強めの雨が降る中、こちらの広島焼きを目当てに3ブロック歩いて訪れました。ビルの角地、洞穴に入るような細い階段を地階に下ると、カウンターとテーブル3卓のCozyなお店が現れます。悪天候でお客様は僕だけ。寡黙なお兄さんがカウンターの中に1人。とっつきにくい感じでしたが、いろいろ話題振ったら乗ってくれます。2人の空気が和んだタイミングでトップメニューの広島焼きをオーダー。目の前の大きな声で鉄板で焼いてもらえるのが圧巻です。鮮やかな手捌きを眺めながら待つこと10分、できあがった広島焼きをそのまま僕の目の前によせていただぎ、鉄板の上でアツアツをいただけることに。ソースとマヨネーズはお好みで。味噌汁、アイスドリンクついて1,100円はやすい！他にも鉄板焼きランチは多彩でした。

女子会で利用。 お手頃な価格でフレンチを頂けるお店。 ワインが分からなくてもお料理に合わせておすすめを頂ける。 気軽にフレンチを食べられておすすめ。

銀座にあるフレンチと鉄板焼きのお店です。 誕生日ディナーで連れてきてもらいました。 コースでしたがそこまで量も多くなく、コースが苦手な私も食べ切れました。 メインの黒毛和牛フィレは脂がほどよくてとても美味しかったです。 高級感溢れる店内で贅沢でした♡ #銀座 #フレンチ

日本料理✖︎焼肉のコラボレーションが新しいお店。 日本料理としての焼肉っていうコンセプトはとても面白いなと感じました。 内装も和を意識した落ち着く空間で、外国人観光客向けかな？と少し思ったのですがどのお料理も（もちろお肉も！）しっかり美味しいです♪

2024/4/05 ランチ！銀座の老舗しろや銀座亭さんへ。支配人、料理長にもご挨拶。お財布と相談でハンバーグセットで。鉄板の前のカウンターに陣取り、目の前で料理長自ら腕を振るう雄姿を拝見！ハンバーグを手でこねて、一度我々に見せてくれた後、おもむろに鉄板に置き、焼き始める。強い熱で若干レア気味に焼いてくれるのいい。同時にライスと塩で揉んだガーリックを合わせ焼き、ガーリックライスへ。一部のライスは平たくしてあえて押し潰すのとでお焦げを作る。ハンバーグはフットボールのような厚みと粗挽きの食感がたまらない。ガーリックライスはご飯茶碗に。盛りがいいうえに、大きなお焦げがトッピング。料理長と世間話しながら極上の味を堪能。仕上げは桜の香り豊かないちごのムース、生地が二段重ねで上質。銀座の老舗でいい時間でした。

初めて足を運んだのは20年前、このお店がその当時と変わらず営業しているのは嬉しい話。牛肉に特化しておりステーキは中が完全にレアで美味しい。ハンバーグは普通のサイズはいつもすぐに売り切れてしまう。ただハンバーグのサイズは小さくてもステーキとのコンボはお得。 今回は海外のゲストを連れて行き満足してもらいました。

【非の打ち所がない！味もサービスもコスパも最高♡予約必須です！】 もう、何ヶ月も前から予約を入れましたが、インバウンドの受容で鉄板前のカウンター席は一杯との事。でも、美味しく鉄板で焼かれたステーキが頂けるのであれば全くお席でも問題なし！ で、行ってきました〜♡ お高級ステーキのランチコース 牡丹　最高級佐賀牛のサーロイン　10000円 ここはJA佐賀さんが運営する佐賀牛を銀座の一等地で美味しくリーズナブルに頂けるお店です。 そして何より味もさることながら、接客、サービスが素晴らしい♡心地よい空間です。 お肉はお口の中でとろけ、どのお料理も目と舌で楽しませてくれます。前菜も佐賀県産のものをふんだんに使われてて、大変手の込んだものばかり。 大満足でした！ ここは是非記念日に来たいので、次は結婚記念日かなぁー（^人^）旦那さんにお願いしよ♬ ごちそうさまでした〜(^-^)/ 必ずやまた来ます！

雰囲気があって記念日にはオススメ。 お料理も全て美味しく大満足です #MASQ #銀座 #フレンチ

飲み放題ランチコースいただきました。 前菜3種とスープ、デザート&コーヒーにて。 メインは5種類から選べます。黒毛和牛のカットステーキをいただきました。スパークリングワインと合わせていただきました。ステーキは柔らかく肉感しっかりあり美味しかったです。ゆっくりとランチいただけました^ ^ #銀座 #ランチ #ステーキ #飲み放題

2020年最後は銀座にある加藤牛肉店に行ってきました。 全てのメニューにお肉が使われてるお肉ずくしのコースです。 苦手だと思ってたコンビーフもこちらのお店のは美味しいー！！ 牛刺しにステーキにハンバーグが出てくるコースなかなかないですが、お肉好きな私にとっては嬉しい限りです♡ 美味しいお肉で1年の締めくくりができて幸せでした〜

銀座で良質なステーキを目の前で焼いていただけます。 しかもなんと食べ放題！ ついつい美味しくて一通り出てきた後にお肉をおかわりして大満足！ 夜も来てみたい！ #ステーキ #鉄板焼き #食べ放題

昨日の日曜日に娘と銀座でランチ。 Rettyでの評判も良かったこちらの地球星さんへ。 12時に予約していたので、すでに女性のお客様、グループなど４組がいらして、私達と同時にお店に入られた方も。店内には、６組のお客様ですね。 お料理は、とても美味しくて、アルコールもドリンクメニューから1杯500円でいただけたので、とてもお得でしたが、お料理がなかなか来なくて残念でした( T_T) 給仕されてる男性の方は、テキパキされていて、とても感じの良い方でしたので、何かを改善されたら、とっても良いのに… あるいは、平日に行く、土日だったら時間をずらして行く、だったら良いかもしれません。 お料理は、お魚のリゾットが特に美味しいです、 デザートのほうじ茶のムース？も見た目以上にたくさん入っていました。 もし、銀座にまた行く機会があれば再訪したいお店ですが、予約日あるいは、時間をずらそうと思いました。 オススメのお店ですが、星は、２つにしました(๑>◡<๑) 自 家 製 パ ン 発 酵 バ タ ー を 練 り 込 ん だ ミ ニ キ ュ ー ブ E n t r e e あ ん 肝 の テ リ ー ヌ 大 根 と 柚 子 の ソ ー ス P o i s s o 金 目 鯛 の ポ ワ レ と 焼 き リ ゾ ッ ト ～ 熱 々 の ス ー プ ド ポ ワ ソ ン を か け て ～ V i a n d e 牛 ハ ラ ミ の ス テ ー キ と 豚 フ ィ レ の ポ ワ レ ～ オ レ ガ ノ な ど ハ ー ブ と ス パ イ ス の ソ ー ス で ～ D e s s e r t 本 日 の デ ザ ー トとコーヒーか紅茶

急遽、同行者にキャンセルができたということで、お誘いいただき、行ってきました。いつか行きたいと思っていたお店なので、うれしい限りです。僕の肉好きブランディングができていて、ラッキーです。 肉はもちろん、すべての食材に対する想いと、その食材をいかに美味しく食べてもらうかを、恐ろしいまでに追求した店主さんでした。 肉も付け合せのたまねぎもあわびもデザートもすべてが美味しかった。 グラスワインも美味しかったです。どこのか聞き逃したのが非常に残念です。 あと、ハンバーグサンドの持ち帰りをすべきだったと後悔しました。 またいつか行けるといいな。 ８席のカウンターのみなので、周りのお客さんとの距離も近いし、一緒に行く人を選びますね。

休日のランチで予約して伺いました。 1日2組4名限定のランチコースで、飲み物は別。 後から知ったのですが、トロワフレーシュの元シェフの方のお店だったのですね…！ 食材やカトラリー等随所のこだわりや、炉釜でのお肉への絶妙な塩胡椒加減と火入れ具合… なるほど納得です。(実は何も知らずに、トロワフレーシュみたい！とカウンターで喋ってました。笑) 量もしっかりとあって、コース内容どれも全て美味しかった…！ 連れも大満足してくれました！ この日のランチメニューはこちら☆ ①季節の桃の冷製スープ 桃で食欲増進効果、高知の塩でさらに甘みを引き立てていて、濃厚！美味しい…！ ②名物(?)神戸牛ハンバーガー アミューズにはシンプルなミニハンバーガー。 一口食べると肉汁がたっぷり☆ ③神戸牛サーロインのカツレツ フランスの独特なパン粉を使ったカツレツに、お出汁の効いたスープ…！芽キャベツも柔らかくてジューシィ♪ ④エシレバターとブリオッシュ ⑤ローストビーフと雲丹のカッペリーニ 冷製パスタに神戸牛のローストビーフ細切りと礼文産の雲丹をトスカーナのワイナリーが作る特別なエキストラバージンオイルと塩胡椒であえて頂きました！濃厚だけど全く飽きない…！ ⑥神戸牛コンソメスープ 透き通る美しい黄金色。12時間かけて濾過したというこのスープは、香りが立つようにあえてのワイングラスで提供しているそう。初めてすぎて面白い体験…！ AUS産のウィンタートリュフをこれでもかと削って頂き、途中で味変香り変も楽しめました…♡ ⑦神戸牛ステーキ(しんたま) 本日のメイン！ 紀州備長炭と特製炉釜で焼き上げた神戸牛。 この日の部位はもも肉(しんたま)でした。 流石に火入れの時間も完璧で、断面も美しいお肉。 食べる前から目の保養。最高です。 塩胡椒のみでしっかりと味が付いていて美味しいのですが、グリーンマスタード、ディジョンマスタードもお好みで。 付け合わせのお野菜はバター炒めと、ピクルス。 さらにこの日は、牛タンの厚切りまでおまけで付けていただき…満足度高過ぎました。(シェフありがとう…！) ⑧神戸牛フィレミニョンのしゃぶすき丼 最後の〆ごはん。スプーンで切って食べられるほどのお肉の柔らかさにびっくり…！ 甘だれがとても合っていて、途中からは名古屋コーチンの生卵を掛けて味変を楽しみます。 すでにお腹いっぱいのはずなのに、ペロリ。笑 ⑨デザート 1品目がぶどうジュレに季節のフルーツ(長野パープルや夕張メロン、シャインマスカットなど)を乗せたもの、 2品目が細かなバニラビーンズが美しく、濃厚な味わいのジャージーミルクアイスクリームに、スペイン産チェリーの砂糖漬けを乗せたものでした。 総じて、本当に本当に、美味しかったです…！ ランチとはいえこの内容でこのお値段で良いの？という位、コスパ良く感じました。 実際、お肉を1人あたり300g以上は提供してくださっているようでした。(ん〜人に教えたくない。笑) お土産で鉄木か花梨の木製のお箸を選択して頂けたのですが、これまたサプライズ感あって、嬉しい。 夜も含めて、また訪れたいお店の一つになりました！

素顔のままで 〜 素材自体の旨味が凝縮された牛肉や瑞々しい野菜達。塩、ドレッシングさえも味の邪魔に思える。塩もドレッシングも最小限で。 *** 新橋演舞場の真向いの武蔵野ビル１Fに落ち着いた店構えでお客を迎えています。 此方の店主は老舗ステーキ店「ゆたか」の出身で、 高級ステーキの名店「かわむら」さんは兄弟弟子だそうです。 「かわむら」さんも、「ゆたか」さんにも行ったことはありませんが、 マイレビさん情報で訪問してみました。 注文は、 特選ステーキランチコースです。 注文をすると、 カットする前にお肉を見せて頂けます。 余りにも美しい肉塊だったので、 「写真撮ってもいいですか？」 と断ってから撮影です。 此方の味付けは、 塩胡椒なし。　 味付けは、自分の好みで。 此処で提供される牛肉は、何処から仕入れているかわかりませんが、 余程信頼関係が構築されている飼育業者のお肉なのでしょうね。 そもそも肉の品質を表す「A5何某」とは旨さのランクでは無く、本当の美味さは食べて見ないと分からないそうです。 素材によっぽど自信があるんですね。 塩胡椒もしないなんて。 信じられない。 でも、こんなお肉を頂けるなんて(嬉) マイレビさんに感謝です。 まずは、ランチコースとグラスワイン（ブルゴーニュ） ミディアムでと注文。 注文をすると、直ぐ焼き始めてます。 時間をかけてゆっくりと焼いてくれます。 温かいスープや、新鮮なサラダを楽しんでいる間に焼きあがります。 炉釜でじっくりと時間をかけて、熱を通す為でしょうか、フォークでカットした断面からは、肉汁が全く出ません。 肉の旨味が逃げ出すことのない焼き方なのでしょう。 特選ステーキランチコースの内容は、 ⒈温かいじゃがいもスープ 暖かく、非常に滑らかな舌触り。 ジャガイモの甘さが爽やかです。 ⒉野菜サラダ 種類は、 ・人参 ・トマト（酸味と甘み、品種はアメーラ　フルーツトマトでした） ・菜の花 ・竹の子 (甘いタケノコです） ・アスパラ ・ゆり根　甘く美味しい百合根でした。 ・サツマイモ ・サヤインゲン ・空豆 ・レタス 野菜ってこんなに美味しく甘いと再認識でした。 マイレビさんによれば食感を残しつつ軽く下味が付けられているそうですが、私の舌では判別不可能です。 ⒊国産黒毛和牛ヒレステーキ　100ｇ 塩胡椒なし。 自分の好みで頂きます。 量を増やせばよかった。 コロナが落ち着いたらデフォルトの100ｇから増やして味わいたい。 ⒋ガーリックライス、京漬物 ガーリックライスが美味しいのは当たり前かもしれないが 京漬物が美味しいのが嬉しい。 ⒌デザート ココアショート、ラズベリー ⒌コーヒー ＃19,250 お肉のカットも違うような気が。。 **************** 先日、 和牛カット職人、ミコー食品の沼本憲明さんの肉のカットパフォーマンスをTVで見ました。 カットの仕方で旨さを引き出す方法が。。。 大きな肉の塊を丁寧にカットしていく。 余分な脂や筋を手際良く取り除く。 肉から血は出てこない。 カットする位置を極めているのだと言う。 「沼本カット」の真髄が伝わる内容だった。 肉の繊維に沿って切る技術の様だ。 傷が少なく切ると、肉が旨く、味にも差が出ると言う内容だったと思う。 沼本さんの焼き方も当然ながら紹介してましたが、 仕上げは、弱火で焼く所は当たり前だけれど、 お肉に熱が直ぐに伝わらない様に、何度もフライパンをコンロから下げ、冷却していたのが、印象に残ってます。 余熱でじっくり焼いてたのを見て、基本はこれかって。 やはり、じっくり焼くんですね。 **************** 炉釜でじっくり焼いた和牛は 和牛本来の甘い香りが微かに感じられます。 食感もただ柔らかいだけでなく、 味わい深い肉感？でした。 柔らかくトロけるだけでは物足りないと思う。 自分の好みで、色んな味に変えられるのは最高だから、 100gでは足りないことに気づくのは遅かった。 そんなに柔らかいわけではないのに噛むごとに旨味は途切れない。でもしつこく無い。 常連さん家族が、銀座 「かわむら」 さんとの違いを話していたけれど、 違いは、「白トリュフくらいしかないよ。」って？ 私には縁が無いので それなら此処が一番かなって思いました。 #20200307

あの麤皮さんの分店として、存在は認識していたものの、なかなか訪れる機会が無かったこちらのお店に始めての訪問 名物のサーモンの燻製からコースがスタート このサーモン、名物と言い切っておられるのがよく分かるクオイリティで、味わいといい、香りといい、これまでに頂いたことのないかぐわしさ 他にスープとかサラダとかもありますが、圧巻はやはりお肉 今回はフィレをチョイス 300gの塊で焼き上げ、切り分けられたお肉は、文字通りとろけるような柔らかさ その上で、香ばしく焼き上げられて、肉の旨味が全て活性化されているような、抜群の加減 本店はなかなかいけないですが、ランチ利用ならこちらのお店もお勧めします

数寄屋橋交差点のそば 西銀座デパート2階にあるステーキのお店 店内は広めで綺麗め お祝い事などにも使える素敵な雰囲気でした ステーキハウスなのでやはりお肉が絶品！ 基本肉か魚か選ぶ際はお肉派なのですが これはまた食べたいと思うお味、焼き加減でした あとは目の前でチーズを削って仕上げてくれるサラダも美味しかったです

銀座の高級クラブやブティックが立ち並ぶあたりに「銀座まつもと」があります。以前から気になっていたのですが、お邪魔できてなかったお店です。 炭焼き黒毛和牛レアハンバーグ140gのランチセット(1600円)を頼みました。210gは2100円、280gは2600円です。 セットには7分付き玄米ライス、自家製コンソメ牛すじスープが付いてきます。また、ハンバーグのソースにはステーキソース、自家製マスタード、辛いソースの三種類を駆使していただきましょう。　 ジュージューと焼いてソースをたっぷりつけて玄米にタイプさせてパクリと頬張る。ウッシッシ、美味しいであります！付け合わせのニンジン、たまねぎ、青菜も彩り豊かにしてくれます。 重厚感のある老舗感はありますが、ランチは気軽に利用することができるかな。 #銀座まつもと #銀座まつもとレアハンバーグ #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座ハンバーグ #銀座 #ハンバーグランチ #ハンバーグ定食 #炭火レアハンバーグステーキ銀座まつもと #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

東急プラザ銀座のグルメエリアにある「花もえぎ東急プラザ銀座店」にてランチです。 休日のランチタイム、他のお店は行列ができておりましたが、こちらにはすぐ入店することができました。ホームページを見る限り、花もえぎの創業は1987年。どうやら創業の地は埼玉県川口市なのかしら。 私は「山の手セット サーロインステーキ（4026円）」＋「ランチセット（318円）」 妻は「下町セット（2816円）」＋「ランチセット（318円）」 子は「お子様セット（682円）」を頼みました。 ちなみにランチセットには、ライスとスープとドリンクが付いてきます。 スープは、ミニコーンスープor赤だしからセレクト可能でコーンスープにしました。 ドリンクには、アイスコーヒーを頼みます。 焼きたてのステーキとハンバーグをいただく。 ソースは二種類。オンザライスしながら、良い具合に使い分けていただきました。内容と照らし合わせるとちょっとお高めな料金設定かな。

なかなか予約できないけどお気に入りの名店！ 半年ぶりの2回目の訪問です 備長炭で焼く釜は店主曰く「魔法の釜」だとか 笑 まわりは芳ばしくて中はレアの弾力を感じられます。 コースには必ず出されますがタンもとが一番おすすめ！‎