バンゲラズキッチン

公式情報
Bangera's Kitchen
予算
～6000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（39m）
ジャンル
インド料理 インドカレー ワインバー
定休日
毎年1月1日
03-3561-5516

本物の南インド料理があるマンガロール料理専門店。 南インドの港町『マンガロール』出身の両親を持つオーナーが手がける、日本で唯一のマンガロール料理専門店です。もはや説明不要の超有名店。 前回はアラカルトでいただいたので、今回はお連れ様とコースで“リアルなインド料理”を頂こうと、ディナーを予約して行ってきました。 ＊ライトで写真がイマイチで申し訳ございません。 2023年2月25日 土曜日 18:46 *スぺシャルマンガロールコース □ STARTER 【前菜】 マトンガラウティケバブ □ SOUP【スープ】 カニもしくはエビのスープ □ SNACKS【軽食】 マンガロールバンズ □ STARTER FISH【前菜魚】 旬の魚を使った1 品 □ CURRY【カレー】 チキンクンダプールカレー □ BREAD【ブレッド】 ドーサもしくはマラバルパラタ □ RICE【ライス】 旬の魚のビリヤニ □ DESSERT【デザート】 本日のスペシャルデザート □ AFTER DRINK【食後ドリンク】 チャイ 2時間飲み放題追加（プラス2000円） セサミココナッツシェイク コーラ ビール などなど マトンガラウティケバブ 最初からいきなり飛ばしてきますよ。 これは驚きの食感、未知なるマトンです。 マトンなのにふわっふわでお口の中でとろけます。まるでフォアグラ。 カニもしくはエビのスープ ココナッツミルクを使ったスパイシーで濃厚なシーフードスープです。 スプーンで掬う度に、たっぷりのシーフードが味わえて、食べるスープに近い満足度。お代わりしたくなります。 マンガロールバンズ バナナの芳醇な香りが漂う揚げパン。ココナツチャトニーを付けて頂きます。シンプルながら、パンそのものの優しい甘味とココナッツの濃厚な味わいが瞬時にお腹を満たしてくれます。 これ、必食メニューです。 旬の魚を使った1 品 フィッシュタワフライです。 タワは鉄板のこと。米粉を使い鉄板で揚げ焼きにしたお魚料理です。レモンを軽く絞り、付け合わせのオニオンをつまみながらお魚を頂くと、魚とスパイスのハーモニーに悶絶します。 チキンクンダプールカレー　ドーサ ココナッツベースの濃厚なグレイビーにスパイスをきかせたカレーです。このカレーももちろん、マンガロールの郷土料理です。カレーの濃厚な味わいに、表面はパリパリで食感はもちもちな、パリモチドーサが最高に合います。 旬の魚のビリヤニ 時価で提供される旬のお魚を使ったビリヤニです。蓋を開けたとき、ふわっとスパイシーな香りが広がって胃袋を覚醒させます。ライタを混ぜ混ぜして食べたりそのまま食べたり、一口ごとに感動です。コースだとお一人様用サイズで提供してもらえるのも何気にありがたい。バンゲラズキッチンでビリヤニを頂くなら、絶対フィッシュですね。この美味しさは、当分忘れられなくなるはずです。 アイスクリーム　チャイ デザートはココナッツアイスクリーム、食後のドリンクはホットチャイです。 チャイのインド式飲み方としては、カップではなくソーサーで飲むのが結構一般的。熱々なので冷ましやすい事と、ソーサーの方がより香りを楽しめるからです。もちろん、カップで飲んでもマナー違反ではありませんが、お店によってはソーサーにもチャイが入っていることもあるので、そんな時はそのまま飲んでOKです。 やっぱり、バンゲラズキッチンは素晴らしい。 美味しく完食いたしました。 バンゲラスキッチンは2018年1月にオープン。2021年から2023年まで4年連続でミシュランビブグルマンに選ばれています。 最初にバンゲラズキッチンを体験したのは、オープン翌年の2019年、Rettyフレの皆さんとディナーを満喫し、その後は神保町（現在は閉店）や東京駅のバンゲラズスパイスビストロ＆カフェなど足を運んではいますが、有楽町のバンゲラズは久しぶり。 で、場所は銀座インズ２ですが、2020年12月1日より現在の場所に移転されてました。僕が最初に行った時よりお店は広々して高級感が増してます。 「日本のインド料理は、どうしてカレーとナン、タンドールチキンばかりなのか」。オーナーのバンゲラさんは、違和感を感じられたとのこと。 故郷の味を知ってほしい想いで、日本初のマンガロール料理専門店としてバンゲラズキッチンをオープン。瞬く間に有名店の仲間入りを果たしました。 今年はあと数回、足を運びたいと思います。 一度マイベストに選んでいるので、限りなくマイベストに近い星3つ。 とってもおすすめ。 マンガロール料理 ミシュラン ワインにこだわり アラカルトがおすすめ ラグジュアリーな店内 銀座 百名店 Retty人気店 食べるべきメニューあり

すぎやま まさたかさんの行ったお店

バンゲラズキッチンの店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-3561-5516
ジャンル
  • インド料理
  • インドカレー
  • ワインバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都中央区銀座２-２銀座インズ２ ２階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（39m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩2分（89m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩2分（140m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

46席

（テーブル42席 2名様でご利用頂ける半個室席をご用意しております。※個室料：550円(税込)）

カウンター 有

（カウンター4席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.bangeras-kitchen.com
Facebook https://www.facebook.com/bangeraskitchenginza/
X(Twitter) https://x.com/bangeraskitchen
備考 【縁結び大学さんに取材頂きました。】 縁結び大学 ⇒ https://jsbs2012.jp/date/ 取材掲載ページ ⇒ https://jsbs2012.jp/date/tokyo-dinner ※ネット予約にてご予約頂いた場合、コースメニューまたはアラカルトメニューのみ承っております。ターリメニューはお電話でのご予約のみ承りますので、ご了承ください。 ※PayPay、aupay、Linepay、d払い、メルペイでのお支払いが便利です。 ※「ベジタリアン」「ビーガン」「アレルギー」「お苦手な食材」等、 ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。
コース 4000円〜4999円コースあり、7000円〜7999円コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、商業施設内にある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる、テイクアウト可能
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある

03-3561-5516