旧店名CAVE +SRh。2023/7/28 遅めのランチ。銀座は花椿通り沿いの雑居ビルに15:30までランチと看板出てたので潜入。古いビルで恐る恐る鉄扉開けると、シェフの方(オーナー？)が、一瞬戸惑って時計を見て「どうぞ」と。14:45微妙でしたが、片付けされるつもりだったかな？食べたかったのはパスタ。メニューから季節野菜とシラスのパスタを注文。盛り盛りサラダはとても映えます。美味しくいただきましたが、パスタが来ない。少し遅いなぁと思いかけたころ、湯気が沸き立つパスタがテーブルに。まず香りがいい、細麺でツヤがいい、具がゴロゴロ、そしてソースが優しい味！迎えられた時の印象悪かったですが、職人シェフさんだったんですね。15:30にお礼と会計して扉を出たら、シェフが見送りに。笑顔で「ありがとうございました。夜もぜひ」と。気持ちのいいランチになりましたー。
口コミ(18)
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まだ梅雨明け前の7月三連休の初日、蒸し暑い夕方を新橋から七丁目方面へ。 古くからの知り合いがバーテンダーをしていることもあり、たまに訪れるCave＋SRh。 今日は『Cave＋SRh和牛の会』というイベントがあり、いつもとは違った(もちろんいつも美味しいのだが)"牛尽くし"と夏感を楽しみに来店。 前菜は、北海道産ヤングコーンと余市産のウニ、白トリュフを乗せたスープ。 ヤングコーンの甘さとトリュフの香ばしい香り、ウニの食感がたまらない、贅沢な逸品。 次に自家製コンビーフ、牛刺しや旬の魚と貝をいただき、牛タンの炭火グリルへ。 厚めにカットした牛タンのグリルは、その厚みと食感に舌鼓をうつ。 そしてメインは、和牛のサーロインとランプの極上ステーキ。 擦りたての本ワサビと旨味の強い岩塩と合わせて食べると、本当に生きてこれを食べられることに心から感謝できる、至高の逸品。 最後は名物とも言えるトリッパのカレーで締め、至福の時間を過ごさせてもらった。
偶然ビルの前を通った時に看板が出ていて気になったので入ってみましたが素敵なお店でした！お食事を人数分分けて出してくださるのが有難いです♡羊のカツレツ美味しかった〜！ドリンクメニューはありませんがこんなものが飲みたいっていうと好みのものを出していただけるスタイル。ワインを飲みながら〆のカルボナーラまで楽しみました！ひとりでもフラッと入れそう！ #バー利用もあり #お一人様OK
銀座でたまたまお邪魔した素敵なお店 シャトーブリアンのビフカツサンドが有名だとか 残念ながら今回はありつけず ワインもカクテルもほんとに素敵なお店です 次回はビフカツサンド食べに行きます
《東京グルメ》銀座の並木通りにある【CAVE+SRh】にて、石川県産野菜と金沢産ジビエのイベントをさせていただきました！ これから本格的なシーズンとなるジビエ。今回は金沢産のイノシシ（私が仕留めたイノシシです。）の色々な部位を、深山シェフが美味しく料理してくれました(´∀｀)♡ ●イノシシのパテドカンパーニュ ●能登ワイン ヌーボー ●イノシシベーコン ●イノシシのラグーソースパスタ ●福光屋 RICE WINE ●イノシシのグリル ●スイートパンプキンのプリン 赤い食材に合わせて開発された福光屋のRICE WINEがめちゃくちゃイノシシに合って美味しかったです！！ #ジビエ #イノシシ #私は猟師 #フードコーディネーター #食イベント #銀座 #CAVE
