CAVE

カーヴ
予算
～8000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩6分（430m）
ジャンル
和食 ワインバー バー
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3573-7555

まだ梅雨明け前の7月三連休の初日、蒸し暑い夕方を新橋から七丁目方面へ。 古くからの知り合いがバーテンダーをしていることもあり、たまに訪れるCave＋SRh。 今日は『Cave＋SRh和牛の会』というイベントがあり、いつもとは違った(もちろんいつも美味しいのだが)"牛尽くし"と夏感を楽しみに来店。 前菜は、北海道産ヤングコーンと余市産のウニ、白トリュフを乗せたスープ。 ヤングコーンの甘さとトリュフの香ばしい香り、ウニの食感がたまらない、贅沢な逸品。 次に自家製コンビーフ、牛刺しや旬の魚と貝をいただき、牛タンの炭火グリルへ。 厚めにカットした牛タンのグリルは、その厚みと食感に舌鼓をうつ。 そしてメインは、和牛のサーロインとランプの極上ステーキ。 擦りたての本ワサビと旨味の強い岩塩と合わせて食べると、本当に生きてこれを食べられることに心から感謝できる、至高の逸品。 最後は名物とも言えるトリッパのカレーで締め、至福の時間を過ごさせてもらった。

Taro Onozatoさんの行ったお店

CAVEの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3573-7555
ジャンル
  • 和食
  • ワインバー
  • バー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座７-５-１０ 第２一越ビル４階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩6分（430m）
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩6分（460m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩8分（570m）

座席 修正依頼

席数

28席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ginza-cave.com/

03-3573-7555