銀座しまだ

ぎんざしまだ

お店情報

03-3572-8972

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行ってみたかった立ち飲み屋No.1だった「しまだ」へ。お店の前に来てみて、「あれ？ほんとにここでイイの？これって別の『しまだ』じゃないの？」と思うほど、料亭や、割烹などを思い浮かべる風貌・・・。エントランスの小窓からのぞいてみると、あ、みんな立ってる・・・♪と、ホッとして店内へ。店内は立ち飲み割烹という呼び名に相応しい、上品だけど、温もりある雰囲気です。ベストスポットとも呼べる黒板の真横が空いていたのでそちらに。しばし黒板とにらめっこ。どうしよう、何を頂こうかね・・・。目の前にあるおでん鍋の、自然薯こんにゃく500円をまずは頂きましょう。さっすが自然薯もっちもちで、美味し～い♪ 前によった立ち飲みやで、べろべろどろどろのイカ唐揚げにがっくりしていたので、ここで、揚げ物の名誉挽回をしてもらおうよ！桜海老のかき揚を頂きます。「こちらと一緒にどうぞ」と出して下さった黒い塩。どちらのお塩？って聞いたら、「どこそこの高級なお塩なんですよ」と。「高級」とうい言葉ばかり聞こえすぎてどこだったか覚えてない・・・(´-∀-｀；) いやー、さすが割烹、桜海老の色合い鮮やかにサクサクにあがってますねぇ♪ お次は土鍋でぐつぐつしているアイツは何ですか？牛スジ大根800円。頂きましょう～♪ 結構たっぷり目に入ってきますね。大根２つに、とろとろ牛スジ。上に温泉卵が割られてきます。器が冷たいのと、温泉卵が冷たいのも重なって、お料理が冷めちゃうのがちょっと残念。でも味は良いな～♪ 次は気になって仕方ないポテサラ500円を頂きましょう。なんともグッドルッキンなポテサラですね～上のトマトもとっても甘くて美味しい！黒板メニューの一番はじめに書かれた「バチコそば　6,000円」相当美味しいって評判なんだよね～「からすみそば　1,600円」も美味しいと言う話だよ。でもね、何故だか今夜の私は雲丹モード♪ うにそば、1,800円を頂く事にしました！雲丹そば、そばの周りにふんわりと泡立てられたお出汁がかかっていて、そのお出汁に雲丹のうまみが凝縮！食べているとぷちぷちとした食感のものが口の中で弾けます。お蕎麦のこしと、雲丹スープ、それにプチプチ感、なんとも楽しい一品ですな～♪ 汁は一滴たりとも残しちゃならん！！と、奪い合って完食しちゃいました～知らない名前のお魚があったので、「これは？」と、聞くと、「高級魚です」と答えられた。もちろん、高級なものを使われているのは重々承知ですが、こうも「高級」の言葉でしめられちゃうと、ちょっとなぁ・・。とても珍しい○○とか、XX地方でなかなか取れない○○なんですよ。こういう言い方してくれると、素直に聞き入れられるのかも・・・。まぁ、まだまだ私の修行が足りないって事かしらね～「高級」という言葉に負けちゃって、びくびくお会計をしたら、以外に小額！なんだーもっとどしどし頼んでもよかったね～と。高級割烹の味と雰囲気を立ち飲みで楽しめ、お値段も絞ってある訳だから、これは流行るよなぁ～お店も、時間帯によっては、全席埋まったかと思うと、いきなり空いたりして、時間を考えて行けば、使い勝手良い立ち飲み屋なのかもしれません。

Etsuko Izumiさんの行ったお店

銀座しまだの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-3572-8972
ジャンル	割烹・小料理屋懐石料理立ち飲み日本料理居酒屋
営業時間	[月~金・土] 17:00〜23:00 LO22:30
定休日	不定休毎週日曜日祝日
予算	ランチ営業時間外ディナー～10000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都中央区銀座８-２-８高坂ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／新橋駅徒歩5分（400m）都営三田線／内幸町駅徒歩6分（440m）東京メトロ日比谷線／日比谷駅徒歩7分（560m）

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席数	16席（立席数：10、座席数：4）
カウンター	有（立ち呑み割烹のためカウンターがメイン）
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www.oreno.co.jp/restaurant/shimada/

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