ぬおお、これはウマいぞ!クリスマスにお誘いがあり行ってみたら感激。お通しにひと口大のご飯と日本酒月だったので出てくる。このお米がキュッと締まってて甘い!さすが米どころ酒どころ新潟だねぇ。ちょうど香箱ガニのシーズン。ひゃっほう!そしてのどぐろのお刺身の味に震えた。のどぐろってけっこう脂のってるから炙ると美味しいね。そしてスルメイカの天ぷら。椿は海老好きなので迷わず海老のから揚げをいただく。ガス海老、もさ海老、どろ海老。呼び名は地域によっていろいろ。殻に旨味があるのでバリバリ食べるのが良い。ポテトサラダは、新潟の辛味調味料かんずり入りでふんわり香る辛さになっていた。シメには、旨味たっぷりのどぐろ土鍋ご飯。ゆり根と銀杏入りで食感もいい。素敵なクリスマスプレゼントありがとう!と友人に感謝。恵比寿の方のお店も行ってみたい〜。
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神無月の献立。秋の旬菜盛り合わせ、郷土料理のっぺい、日本海の魚のお造りなど、見た目に美しく、心のこもった料理の数々。 中でも、のどぐろの塩焼きは脂が乗って、これ以上旨い肴はないのではと思いながらいただきました。 スタッフの方々のおもてなしにとても贅沢で心地良いディナーとなりました。ありがとうございましたm(_ _)m
焼魚定食1760円 この日はホッケ。 ご飯は新潟こしひかり。 個室あり。 カウンターあり。 つぎは 土鍋ごはんいただきたい。 お昼の要予約のコースも良さげだった。 日本酒豊富だし夜も来てみたいな。
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☆新橋で新潟の美味しい料理(^◇^)!☆ 本日取引先の方と"上越やすだ 新橋銀座口店"に行きました(^-^)/ 新潟県上越市の結婚披露宴などを主にやっている老舗"やすね"が出店したお店ですq(^-^q) 以前新潟に単身赴任で5年ほど来たことがある方が、中々都内であの美味しかった味に巡り合えないとの事で、紹介を兼ねて行きました。 酒かす汁、アンコウ唐揚げ、のどぐろ炭火塩焼き、穴子の包みだし海老芋と、ずわい蟹炊きご飯などを頂きました(^o^) 美味でした! 富乃の宝山と、〆張鶴が進みましたヽ(^○^)ノ♪ #自然素材にこだわり #隠れた名店 #個室から夜景