酒亭穂椋

公式情報
しゅていほくら
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（380m）
ジャンル
和食 居酒屋 魚介・海鮮料理 日本料理 ジビエ すっぽん料理 鍋
定休日
毎週日曜日 祝日
050-5304-4381

酒亭穂椋@新橋！ 2015年秋に神田新八から独立された村田さん兄妹で営む純米燗酒のお店！ 横浜や千葉方面からも比較的集まり易い立地で、鍋と燗酒で忘年会がしたい！というリクエストで思いついたのが穂椋さんであった。 九絵鍋をメインに入れて頂いて、料理はお任せで。 神田新八出身らしく神亀のラインナップが見事。 でもお通しは、つみれ汁などかなりあっさりした滋味深い料理だったので、鯉川純米からはじめて、鯉川うすにごりへと代える。 酒肴四点盛に出てきた柚餅子が美味しい。 和製ビーフジャーキーのようで、これはいい。 お刺身は五点盛で、皮目を炙った鰆のお刺身に、鯉川うすにごりが合い過ぎた。 刺身の温度、魚の熟成感が申し分ない。 神亀真穂人を熱めの燗にしてもらい、濃厚な酒粕漬けの焼き魚をいただく。 メインの九絵鍋は魚の臭みは皆無。 ふぐの繊細さと鮟鱇のコラーゲンを合わせ持つような食べ応えのある魚で、九絵の出汁を吸った白菜や肉厚の椎茸も美味い！ 最後にあまり見た事のない「竹鶴 酒本」！ 九絵鍋に合わすにはちょっと重すぎたけど、燗の温度が下がってくるとまた違う開き方をする感じが好みのお酒。 大衆酒場や浅草の老舗どぜう屋で呑むのが好きだから、ドジョウや湯豆腐で菊正宗のようなアル添酒の燗を呑るのも嫌いではないのだが、丁寧な料理にはやはり丁寧に造られた純米燗酒が良し！

Akira Sugiharaさんの行ったお店

酒亭穂椋の店舗情報

店舗基本情報

TEL 050-5304-4381
オンライン予約
ジャンル
  • 和食
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 日本料理
  • ジビエ
  • すっぽん料理
  • 鍋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都港区新橋４-５-１ アーバン新橋ビルB１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（380m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩7分（500m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩8分（610m）
駐車場 なし

座席

席数

21席
カウンター 有
喫煙 可

喫煙専用室あり （※個室と小上がり席は喫煙可能です。）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 10人 貸切可能人数上限（着席） 21人

サービス・設備などの情報

Facebook https://www.facebook.com/酒亭-穂椋-848301295284512/
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可
お子様連れ入店 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり
電話番号 03-6435-7722

050-5304-4381