店名: 龍吟 おすすめ度(最高A-E):B ジャンル:和食 価格:45,000円前後 味:来てみたかった和食界の最高峰のお店です。ふるさと納税でやってきました。日本を楽しみ尽くすをコンセプトの本日のメニューで、茨城県の蛤の天ぷらから宴は開始。とにかくどの食事も一級品が明らかなほど味わいが深く口に入れた瞬間に素材の味が広がります。 個人的にはおごぜの刺身は瀬戸内海で育ったものとして嬉しかったです。また愛知県の鴨も、ネギと一緒に出てきましたが、鴨がネギ背負ってというギャグも織り交ぜられています。うなぎの白焼きもタレも美味しいですが、白アスパラとの相性は今ひとつでしたかね。 ご飯は山菜たっぷりで、味噌汁の豆腐で菊の花再現は感動的でした。デザートはプリンは美味しくてお土産にもしました。ただ和風のデザートは小豆の甘さと煮苺の組み合わせが残念でした。 総じて味はいうことないですが、サービスがとにかく心地よく、最高峰と呼ばれる所以を垣間見た気がしました。 雰囲気:席によりますが、フロアに三テーブルだけで広々していて、天井には監視カメラが複数台あるのでサーブのタイミングは完璧かつ食事を邪魔されないです 装飾品も美して、商業施設のビルと高級料亭の良いところを和洋折衷している感じです サービス:電子マネーが意外にも使えます。サービスは至れり尽くせりで、社員一人一人が丁寧で上品でミシュラン3星の格の違いが見て取れます #龍吟 #ミシュラン三ツ星 #日比谷グルメ #ふるさと納税返礼品 #高級和食 #ミッドタウン日比谷
