更新日：2023年06月22日
ランチも小鉢たくさん、中村橋にある本気の懐石料理の店
若手の板前さんにも丁寧に指導されていて雰囲気の良いお店でした(o^-')b 栗の天ぷらがふかふかで今まで食べたことのない柔らかさですごく美味しかったです(o^^o) 香箱蟹も外子の食感や内子の旨味の対比が面白く美味しい一品でした。土瓶蒸しのお出汁もすごく美味しかったです。 この日いただいたのはこちらです。 ◯ 懐石 鳳凰(ほうおう) ・冷菜 パセリ大根 水菜のお浸し ・前菜 舞茸 菊花 春菊 の胡麻よごし ・銀杏しんじょう ズワイ蟹 栗 の天ぷら 栗がふかふかで美味しい ・香箱蟹 ・榎と蛤の土瓶蒸し 非常に美味しい出汁 ・トラフグ刺身 皮は三種類みかわ、さめかわ、とうとうみ ポン酢は角が取れた3週間熟成 ・丸大根と沖鰆の揚げだし ・握り鮨 大トロ 鯛 サバ 海老 ・水菓子 吉野の葛切り
手間暇とサービスの良さが嬉しい、個室でゆっくりできる和食のお店
久しぶりに60年以上付き合いのあるクライアントに訪問で旧交を深める。 その後、ご馳走になり大泉学園駅近くのこの店に訪問。 立派な佇まいにビックリ。でもコロナ禍の時節柄、客も少なく大丈夫かなとの思い。 とは…
長崎にある東長崎駅近くの日本料理のお店
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