煮干しつけ麺 宮元

にぼしつけめん みやもと
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 蒲田駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
つけ麺 油そば ラーメン 燻製
定休日
毎週水曜日
03-5703-0213

2015年4月27日にオープンした豚骨一燈、宮庵(かつて燈郎定休日に営業していた店)での店長をされてた方が開業した店。 行列覚悟でGW明けの5月7日午前11時25分に到着し、15人待ちの列に加わりました。 一燈が1番好きな僕としては、ここは外せません！ 意外にすんなり進んでいき、30分後には着丼できました。 先ずは券売機左上の特製極濃煮干しつけ麺のボタンをポチっとな。 カウンター越しに見える灰色のつけ汁を見ながら出来上がりを待ちます。 一燈と同じようにつけ汁が入った器を電子レンジで加熱され目の前に置かれます。続いて流れるように盛られた麺の上に味玉と2種類のチャーシューがのっかった丼が間髪入れずに置かれます。 麺は一燈より気持ち細め？かと思いますが、コレがメチャコシが強いです。 つけ汁は一燈よりニボ感が強く、かといって一燈の口にした時に感じる甘い良い部分は残ってます。下の方に細いメンマと柚子？柑橘系の皮がドロ系汁を爽やかにする仕掛けがありました。 チャーシューは低温調理されたのではなく、また鶏チャーシューも使われてなく、みっしりチャーシューとバラ肉？の2種類でした。コレまたバラ肉が美味い！ 味玉は一燈のより美味しく感じたのは気のせいかは定かでありませんが、かなり美味い！ 卓上にある酢をほんの少し混ぜたところ爽やかさが増して飽きる事がなかったです。 最後はスープ割り(ポット入り)をして、ちょっと残しておいた麺と共に胃袋に収まりました。 いやー美味しかったー*\(^o^)/*

Takeshi Enomotoさんの行ったお店

煮干しつけ麺 宮元の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5703-0213
ジャンル
  • つけ麺
  • 油そば
  • ラーメン
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都大田区西蒲田７-８-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 蒲田駅 徒歩4分（300m）
東急池上線 ／ 蓮沼駅 徒歩7分（550m）
京急本線 ／ 京急蒲田駅 徒歩15分（1.2km）

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席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可

（全席禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ameblo.jp/nibosimiyamoto/
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03-5703-0213

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