更新日:2024年03月23日
餃子がおススメ。地域に根付く、レトロな町の中華料理屋
ランチメニューも出ていましたが、レギュラーメニューの中から、もやしラーメンとチャーハンを注文しました。 注文から厨房で鍋を振る音が聞こえてきます。程なくしてもやしラーメンとチャーハンが到着。 まずはもやしラーメンから、スープは醤油でさっぱりしていますが、シャキシャキもやしのあんかけがいいですね。 コシのあるストレート麺に絡んで美味しいです。 そしてチャーハンは、パラパラで油多めですが、ちょうどいい塩加減です。 味が濃すぎず薄すぎず、ラーメンスープに合います。 なかなかいい組み合わせのラーメン、チャーハンセットですね。 他のメニューも気になりますので、また利用したいと思います。 ご馳走さまでした。
大井町、西大井駅からすぐのラーメン屋さん
もつ野菜ラーメンをいただく。 感動の美味さだった。少し辛めだが、甘味もあり、モツからの出汁の味も感じられる複雑な旨味があるスープ。 モツもコリコリして美味しい。 麺を食べた後、ライスを入れても、これまた美味しい。 最近、日高屋の質が上がってると思う。リニューアル後の餃子も甘味がある味で一流店と遜色ないし、チャーハンも美味い。 また、リーズナブルなのも嬉しい。 #もつ野菜ラーメン
疲れた心身を元気づける豚骨醤油細麺。きざみニンニク入れ放題がまた嬉しい
にんにくが染み込んでいて最高に美味しかったです!! リピしたい!
油そばも、その後のチータンタンもダブルで美味しく楽しめるラーメン屋
私が行くのも、油そば専門店笑麺亭本店です❗️(大田区西糀谷) ダブルで旨いのです。 まずは、油そば1.5人前650円を食します。食べ終わったら、その丼を主人に手渡し、チータンタン50円という玉子スープをいただき…
山王に住む娘婿殿が贔屓の定食屋さん、昔ながらのラーメンとセットものが豊富。大将とお母さんの二人が優しい、超アットホームなお店です。 ラーメンとアジフライのセット定食はご飯と自家製のお新香が取り放題で880円也。セットは餃子、チキンカツ、などから選べるのも嬉しい。 最高
煮干しそばが人気。地元民に愛される中華そばの店
【肉】中華そば¥1,150- 大井町駅から5分くらい、以前から行きたかった『ラーメン凪』ご出身の店主さんが営むお店。 「寺門ジモンの取材拒否の店」でも取り上げられていました。 平日の13:30頃到着。 食券は購入せず、店外で待ちます。 一番上の醤油を。チャーシューが評判良かったので増やしました。 麺は細麺と中太麺から選択。後者を。 着席して10秒後に着丼(笑) まずスープから。 煮干がベースでしょうか、鶏ガラらしき動物系の旨味も感じます。 そこに合わせる甘めの醤油が効いたカエシ。 ネオノスというべきか、素材にこだわったスープ。とてもおいしい! 角はなく、かなり丸みを感じて飲みやすいです◎ 麺はムチっとした食感の縮れ麺。 長さがあることもあり、スープとの絡みが抜群。 茹で加減もちょうどよく、大盛にしてもよかったかもしれません。 そしてロールされたバラチャーシューが絶品! トロっととろげる脂は上質。 フワフラな肉質がとても柔らかく、丁寧に煮込まれたことが伝わってきます。 ビジュアル重視ではなく、しっかり厚めに切られておりボリューム満点。
30種類もの食材を使った自慢のスープに、多くの人が虜になるラーメン屋
黒龍ラーメン(890円)頂きました。 出来の悪い桂花ラーメンって感じ。 酸味が強目でなんかよく分からん味
食べたのは、「豚骨なのにクリーミーなラーメンin炙りチャーシュー入り」細麺¥1000 に無料ライス! 確かにクリーミーで甘味があって美味すぎて飲み干せるタイプのスープ、チャーシューは薄切りで美味いけど、ちょっと物足りない感じ! 縮れた細麺はスープの絡みがよいいです。 なかなか美味しいラーメンでした。今度は味噌ラーメン食べてみます。
どれを食べてもハズレなし!本格中華料理店
特製の醤油味海老焼きそば!! &海老そば 今週も複数回利用のコチラ。個人的にここ数年でリピート率ナンバーワンです。 当然ながら店員さんとは仲良くなってるので、ちょっとわがままメニューをお願いしたりしち…
大通りの喧噪から離れ、お昼のテレビを観ていたらラーメンが出来上がってきました。 先ずは正油ラーメン650円。 煌龍軒と書かれた白い丼ではなく、柔らかい光沢に包まれた黒から焦げ茶へグラデーションする多用丼。 鶏ガラとゲンコツを丁寧に炊き出したと思われるスープ、軽く油炒めしたモヤシとハクサイを乗せ、野菜の旨みをスープに移しています。 普段使いの、肩肘張らない、頭ではなく舌で楽しめる気軽な味わい。 丸中細麺はつるんとした麺肌で、小麦がどうとか、ツルモチがそうとか、何かを表現しなければならないことなく、つるりと美味しい。 スープに程よく合って、修業先が激しく気になりますが、今日は味わうのが精一杯。 トッピングは豚バラ肉チャーシュー、業務用メンマ。 薬味ネギや板海苔が使われていないので、昭和ノスタルジーではありませんね。 スルッと食べてご馳走様でした。
そして最後にラーメン食べましたが、塩スープですが、こういうおみせなのに、本格的にうまい。 お酒もワインがいろいろあって本当にいいですね。またリピートします!
大森、馬込駅付近のラーメン屋さん
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