このお店の営業時間は？

[月~金・土] 11:00〜14:00 : 自家製麺ロビンソン

このお店への行き方は？

東京メトロ日比谷線／虎ノ門ヒルズ駅徒歩2分（150m） : ここを押すと地図を見ることができます

このお店の口コミは？

【《ルララ宇宙の風に乗る♪》いま話題のラーメン店にて】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。本日は近年話題の店『自家製麺ロビンソン』。 2021年10月創業。訪問時点、 Googleロケーション評価「4.2」、某グルメサイト「3.71」田中氏（和食出身）と伊藤氏（イタリアン出身）の共同経営の店で営業時間は１１時～１４時のランチタイムの３時間だけ、というかなり尖った店。しかしながら無化調のラーメンのクオリティが高いと評判がよく気になってました♪ ■特製中華そば（並） …1400yen うーむ、昨今の物価高で東京の人気店で「特製」頼むと 1400円が最近デフォになってきた気がする… まぁ…それでも注文するんですが(笑) 濃ゆい色味のスープに色気あるチャーシューが印象的な丼顔である。さっそく一口、、、スープの軸は京都「京紅地鶏」、鳥取「大山鶏」、千葉「錦どり」の親鶏ひき肉・もみじ・だるまを使い、そこに日高昆布・羅臼昆布・鰹節・宗田節・鯖節・いりこ・平子干しの魚介系を加えている。小豆島「丸島醤油」を中心に薄口、濃口、たまり、生醤油再仕込み醤油など６種ブレンド。ふくよかな鶏の風味の良さがありますが、存外にカエシがキリッと効いており、意外とそこまで淡麗ではなく塩気勝ちのキリッとした印象を持たされた。ラーメン官僚氏のブログを見ると、この店は成増の『としおか』や早稲田の『べんてん』のようなガツンとしたスープを目指している、との事でなるほど納得だ。店名に堂々と「自家製麺」を冠する通り、麺は製麺室で北海道産「春よ恋」「ゆめちから」「餅姫」などを独自に配合し製麺。敢えて熟成させない、打ち立ての自家製多加水麺が売りであり、擬音でいうなら「プルッ」とした豊かな食感と平打ち＆手もみのツルシコでランダム感のある食感が非常に印象深い。焼豚に「山形豚肩ロース」を使用。しっとりとレア感が活きた味わいでうまし。雲呑は宮崎産「まるみ豚」のうで肉使用。皮の比率が高いチュルッとした食感と、うで肉のうま味成分の強さが引き立つ。煮玉子は「マキシマムこいたまご」。画像の通り綺麗な色味と濃厚な味わいでありマストで注文して欲しい。～あとがき～以上、『自家製麺ロビンソン』でした。いやいや噂に違わぬ、ハイクオリティな一杯。 …そういや世代を超えて愛される名曲、スピッツの『ロビンソン』の歌詞には「誰も触れない二人だけの国」なんてフレーズがありますが、まさに２人の料理人が出会い誰も触れない領域に至ったラーメン、という感じでしょうか？おあとがよろしいようで(笑) : 詳しい口コミを見てみる

自家製麺ロビンソン(虎ノ門/ラーメン)

口コミ(31)

このお店に行った人のオススメ度：93%

行った

50人

オススメ度

Excellent: 42
Good: 7
Average: 1

中華

ラーメン

中華

洋食

1000投稿 TARO.n
【《ルララ宇宙の風に乗る♪》　いま話題のラーメン店にて】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。本日は近年話題の店『自家製麺ロビンソン』。 2021年10月創業。訪問時点、 Googleロケーション評価「4.2」、某グルメサイト「3.71」田中氏（和食出身）と伊藤氏（イタリアン出身）の共同経営の店で営業時間は１１時～１４時のランチタイムの３時間だけ、というかなり尖った店。しかしながら無化調のラーメンのクオリティが高いと評判がよく気になってました♪ ■特製中華そば（並）　…1400yen うーむ、昨今の物価高で東京の人気店で「特製」頼むと 1400円が最近デフォになってきた気がする… まぁ…それでも注文するんですが(笑) 濃ゆい色味のスープに色気あるチャーシューが印象的な丼顔である。さっそく一口、、、スープの軸は京都「京紅地鶏」、鳥取「大山鶏」、千葉「錦どり」の親鶏ひき肉・もみじ・だるまを使い、そこに日高昆布・羅臼昆布・鰹節・宗田節・鯖節・いりこ・平子干しの魚介系を加えている。小豆島「丸島醤油」を中心に薄口、濃口、たまり、生醤油再仕込み醤油など６種ブレンド。ふくよかな鶏の風味の良さがありますが、存外にカエシがキリッと効いており、意外とそこまで淡麗ではなく塩気勝ちのキリッとした印象を持たされた。ラーメン官僚氏のブログを見ると、この店は成増の『としおか』や早稲田の『べんてん』のようなガツンとしたスープを目指している、との事でなるほど納得だ。店名に堂々と「自家製麺」を冠する通り、麺は製麺室で北海道産「春よ恋」「ゆめちから」「餅姫」などを独自に配合し製麺。敢えて熟成させない、打ち立ての自家製多加水麺が売りであり、擬音でいうなら「プルッ」とした豊かな食感と平打ち＆手もみのツルシコでランダム感のある食感が非常に印象深い。焼豚に「山形豚肩ロース」を使用。しっとりとレア感が活きた味わいでうまし。雲呑は宮崎産「まるみ豚」のうで肉使用。皮の比率が高いチュルッとした食感と、うで肉のうま味成分の強さが引き立つ。煮玉子は「マキシマムこいたまご」。画像の通り綺麗な色味と濃厚な味わいでありマストで注文して欲しい。～あとがき～以上、『自家製麺ロビンソン』でした。いやいや噂に違わぬ、ハイクオリティな一杯。 …そういや世代を超えて愛される名曲、スピッツの『ロビンソン』の歌詞には「誰も触れない二人だけの国」なんてフレーズがありますが、まさに２人の料理人が出会い誰も触れない領域に至ったラーメン、という感じでしょうか？おあとがよろしいようで(笑)
2023/3/18 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

中華

500投稿 O.machiko
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】ずっと行きたかったのですが、営業時間が11時から14時までとなかなかハードルが高くやっと行くことができました。とっても綺麗なお店で、ウェイティングルームがあるので寒かったり、暑かったりする中待たなくて大丈夫です。【メニュー/金額】中華そば　小盛り（手打ち手もみ麺）　1050円 ※小盛り麺量150g ※ストレート細麺も選べます【スープ】鶏ガラと節系強めのあっさりしたスープです。あぶらも少なめなのでヘルシー思考の方にもおすすめ。チャーシューの燻製がかなり強いのでスープの風味が負けてしまっていたところからちょっと残念。【麺】自家製麺。最近の手打ち自家製麺と比べると良くも悪くも個性は少なめです。平打ち縮れ麺で加水率は若干高め。大岡山のなるめんさんや、武蔵境の鶉さんに近いかなぁ。【具材】チャーシュー ┗かなりスモーキーでレアなチャーシューが2枚めんま ┗こりこりしたかんじでかなりたっぷり乗っていました。ネギ、海苔、三つ葉美味しくいただきました。ごちそうさまでした
2023/1/27 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

海鮮料理

1000投稿 Katsu.K
ラーメン

醤油

ラーメン東京ランキング

虎ノ門

ラーメン・ラーメン・僕イケ麺
社畜移動中に立ち寄った街、虎ノ門で迎えたご褒美ランチタイムオーダーは、特製中華そば1400円をストレート細麺で ※手打ち手モミモミ麺も選べるのでパイ好きは是非＋50円で大盛りにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます着ラー神々しい輝きを放つビジュアルのイケ麺の登場に思わず心が躍りだしますスープは数種の鶏と昆布や節、煮干し等で出汁を取り、かえしは6種類のブレンドとのこと万人受けするタイプでごくごく行けちゃうオレンジ色の憎いやつ麺はつるつるシコシコ、喉を越していく感じが超絶ココチイイー肩ロースのチャーシューも、プリプリの肉ワンタンも、マキシマムこいたまごのアジターマもしっかりと脇を固め、作品全体の完成度は至高のレベルまた一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝今後も時々訪れる予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #虎ノ門
2023/1/7 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

担々麺

1000投稿 Daisuke.K
◼︎特製中華そば大盛手もみ平打ち麺¥1,450 ◼︎虎ノ門駅から徒歩4分 ◼︎平日13:30頃で待ち9名 ◼︎約30分待ち ◼︎食べログ 3.69 前はつけ麺食べたので、今日はラーメンに。煮干しが感じられる醤油スープで、魚介と動物系のMIXなんかな？うまっ！そして自家製の手揉み平打ち麺が美味しい！・3種のワンタン・チャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ネギのトッピングがどれも絶品！
2022/12/20 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ラーメン

丼もの

担々麺

1000投稿高橋洋一
美味しそうなつけ麺、行ってみたい！順番待ちの待合室がしっかり有り寒い冬でも安心です。特製つけ麺1400円つけ汁は京都「京紅地鶏」鳥取「大山鶏」千葉「錦爽どり」親鶏ひき肉、小骨、もみじ、だるま、日高昆布、羅臼昆布、鰹節、宗田節、鯖節、いりこ、平子干しカエシに小豆島「丸島醤油」を中心に薄口、濃口など計6種類をブレンド麺は春よ恋、ゆめちから、餅姫、など厳選した小麦で打ち立て自家製多加水麺肩ロースチャーシューは醤油などで炊き、炭火で焼き上げるワンタンは海老、鶏、豚の3種類とろっとろマキシマムこい味付きたまご店内の和の雰囲気同様、つけ麺も和出汁、上品なダシを堪能、つけ汁に沈む、チャーシュー、メンマ、そしてワンタン、美味しかったです。麺もこだわり有りの自家製麺、これはちょっと個人的には合わなかった。
2022/12/4 写真と本文をすべて表示

自家製麺ロビンソンの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
営業時間	[月~金・土] 11:00〜14:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
定休日	毎週日曜日祝日・売り切れ次第終了
予算	ランチ～1000円ディナー営業時間外

住所修正依頼

住所	東京都港区虎ノ門１-１６-９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ日比谷線／虎ノ門ヒルズ駅徒歩2分（150m）東京メトロ銀座線／虎ノ門駅徒歩3分（200m）東京メトロ丸ノ内線／霞ケ関駅徒歩7分（490m）

住所

東京都港区虎ノ門１-１６-９大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ銀座線 ／ 虎ノ門駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 霞ケ関駅 徒歩7分（490m）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ

更新情報

最初の口コミ: Akashi Takita 2021年10月18日
最新の口コミ: Jundai High 2023年03月23日
最終更新: 2021年10月18日 08:22

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