ホテルオークラ東京の広東料理店 月替わりのランチコースを注文 冷菜盛り合わせ キノコと豆腐のスープ 海老の唐揚げ、山椒風味 牛肉と茄子の炒め 白身魚の甘酢餡かけ 麻婆豆腐ご飯 杏仁豆腐 冷菜盛り合わせと杏仁豆腐以外は大皿で出てきて、取り分けてくれるスタイル 味もどれも美味しく、ボリュームもあり満足できるコースでした 奇を狙っていない万人受けするメニューですが、その分素材や腕の良さが際立ちます 基本的なことだけど、熱いものは熱々で、冷たいものは冷たいうちにサーブしてくれて、サービスもそつがなく流石でした
