更新日:2024年06月03日
すべてがおいしいお寿司屋さん
(Ŏ艸Ŏ) 3801投稿目は #WAGYU日山 より金額上だったここ(Ŏ艸Ŏ) 今年2度も行けてしまった(Ŏ艸Ŏ) それ程すごーい狭き門な #すし匠齋藤 乁( ˙口˙ 乁)シャァァァァア どれも絶品です(๑><๑) しかもまた食べれてしまったこのお化けのような特大 #ボタン海老 ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹" おっきいので生と焼きと二種類にして食べさせてくれますლ(´ڡ`ლ) もー至福が次から次へ渡されますよ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡ 予約持ってる人がいたら是非連れてってもらいましょー✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 #誰かが予約持ってたら迷わず行った方がいいお店 #赤坂見附 #赤坂見附好き #すし #すし好き #鮨 #鮨好き #寿司 #寿司好き #激旨 #ヒンナヒンナ #aha #フォトジェニック #すしジェニック #スシジェニック #鮨ジェニック #寿司ジェニック #インスタ映え #すしスタグラム #スシスタグラム #鮨スタグラム #寿司スタグラム #インスタアカウント #YOURHERO18 #私が応援したいお店 #お気に入りのお店 #愛して止
稲荷寿司 仕上げ2よい!よい! 鯨だね。今日の目玉は鯨! コクがあるのにクセはなくマグロの赤身に匹敵するまろやかで優しい口当たり。至福の味。腹一杯食いたかったな。 うむ、今日もきざ㐂は最高。 また来よう。 ごちそうさまでした。
〇 日高見 辛口 本醸造 ▪️メキシコブラウン海老フライ ・タルタル ・海藻藻塩 アーチ状に整えられた海老は段力が強くて美味しい。 個人的にはタルタルの方が好み。 〇紀土 純米酒 ▪️真鯛 ▪️スミイカ ・すだち&塩 シンプルでイカの味が際立つ。 〇 AKABU ▪️黒むつ 皮目を炙られ香ばしい。 脂も極上。 ▪️牡蠣の紹興酒漬け 酔っ払い牡蠣。 ジューシーな磯の香りと紹興酒の香りがマッチ。 〇 磐城壽 浜の復興酒 ▪️野菜のおひたし 出汁をたっぷりと注いだおひたし。 桜海老の香りも良い。 〇 金陵 濃醇純米 ▪️漬け鮪 ▪️中トロ ▪️白えび ヅケの後に中トロの流れが良い。 中トロに軍配。 ▪️しじみとハマグリの玉子とじ雑炊 ・あおさ ・シロウオ 貝出汁の詰まった雑炊。 アオサの香りが良い演出。 ▪️マスノスケ幽庵焼き キングサーモンの別名。 脂の乗った身に味が染み込む。 こらは箸が止まらない。 〇 一白水成 特別純米酒 ▪️シマアジ ▪️ホタテ ▪️味噌汁 魚の出汁の旨味がたっぷり。 白味噌ベースの優しい味わい。
夜のコースはランチの握りにプラスで15品の摘みが提供されるそう。 ランチでこれだけお腹いっぱいになったのに食べ切れるのか誰もが驚く。 夜のコースにもぜひ伺いたい。 8,500円/1人
安定したマグロの美味しさのあるお店で、大好きです! ちょっと値段が上がった気がしますけど… いつもマグロの握りの盛り合わせをシェアして、食べたいのを食べるスタイルです! あさりの茶碗蒸しを初めて食べたのですが、物凄く、物凄く美味しいです! 是非、食べてみて下さい! #赤坂見附 #寿司職人が握る #マグロの美味しいお店
ランチに寿司が食べたくなり、地下にあるこちらの小さなお寿司屋さんに入ってみました。硬派な雰囲気のお店で、氷で冷やされたネタケースが渋い。 頂いたのは、ランチの1.5人前(税込¥1500-)。ほのかな味の硬めのシャリ。13貫の握りと裏巻きの小さな鉄火。ネタの種類も豊富で楽しいランチ寿司。 寿司はあっという間に食べてしまうので、このくらいの量は欲しいんですよね。気楽に頂ける高品質のランチ寿司です。
【圧巻のコストパフォーマンス】本格江戸前の握りと、脇役にとどまらない小皿料理。
選んだのは、中と小の間です(笑) 下には鮪、カンパチ、烏賊ゲソ、海老など8種以上のネタ、そこへメレンゲをたっぷりと、最後は良く溶いた卵黄を垂らして! 見た目はまるでマンゴーソースのかき氷のよう〜 若大将のオススメで、良くかき混ぜて! とろとろ、ネバネバ、ガリのシャキシャキと食感も楽しい、旨旨の〆丼です〜 生海苔のお味噌汁と、お腹いっぱい! ■デザート 塩アイスの抹茶アフォガード! 渋味の心地よい甘くない抹茶と塩アイス、あっさり味が最高ですね〜 ここは、赤シャリの本格江戸前握りと和洋折衷の素晴らしい小皿料理、そして、コスパ良しと、素晴らしいお店に出会いました! 幹事のAkikoさんには、大感謝です! ご馳走様でした! #赤坂の夜 #本格江戸前寿司と創作小皿料理 #ベテランと若手のコラボ #驚きの組み合わせ #遊び心溢れる料理 #お腹いっぱい #鮨くりや川の姉妹店 #鮨いつみ #リピート決定 #ご馳走様でした
幻の『松阪大石牛』関東圏唯一の提供店舗!松坂牛サーロイン寿司に舌鼓♪
しゃぶしゃぶについては、タレの他にもノドグロやトリュフ、牡蠣の塩など様々な塩でお肉を食べることができます。 大石牛のサーロインについては、手元に届くとビックリなのが金粉が降ってあり、常温で溶けそうなほど上質の脂が乗っていました。そこまでしゃぶしゃぶしなくというとことで、出汁に数秒しゃぶしゃぶして、自分の好きな塩を振り替えて口の中に入れると、あっという間に溶けてしまいました。 様々な塩にて美味しいお肉を食すことができ、満足感もあり、さらにシメにはだしを使った雑炊を食べるとお腹いっぱいになります。 店内の居心地や料理の味など、最高であったので、また、来店したいと考えています。
『鮮度』と『コスパ』の江戸前寿司が赤坂見附駅から徒歩1分!
海鮮丼にも惹かれましが、結局、全12貫のランチ大漁をオーダー。 茶碗蒸しとお味噌汁が付いたランチセット。ネタの方は、回転寿司を少しランクアップした感じではありますが、ゆったりとした気分でランチが頂けるので悪くはありません。 コスパ良さげな海鮮丼も試してみたいところです。
今回はホタルイカに始まり、イカづくしなお酒のアテ。 あー、とっても美味しかった^ - ^ #赤坂 #カウンター鮨
ミシュランガイド2019、20、2年連続一つ星獲得◇伝統かつ正統をゆく江戸前鮨を
※ちょいと古めの情報です(^^;; ********************* ★この日いただいたメニュー 『ランチ 店主おまかせ握りコース』 20品 ¥11,000-(税込) (写真上は分けて表示していますがお摘みと握りは交互に提供されます) 〜握り〜 ◉中トロ ◉サメガレイ ◉黄金アジ ◉剣先イカとウニ ◉カツオ(三重産) ◉コハダ ◉手巻き(雲丹と海老のフリット) ◉大トロ ◉赤坂ロール(ネギトロと海ブドウ巻き) ◉穴子 〜握りが美味しかったのは無論のこと、巻物(イカとウニを含)が美味しかったし印象的でした。 特に赤坂ロールと呼ばれる海ブドウとマグロの巻物は圧巻です! 〜お摘み〜 ◉金時草、糠漬け、イカのちぎり揚げ ◉アサリの真薯 金糸瓜、ポルチーニ茸入り ◉松茸と白キクラゲの茶碗蒸し ◉小芋、鴨、ハモ ◉アワビーフン ・ビーフンの上にウニと鮑のソースが乗っており満足度が半端ない逸品料理。
食材の質からさばき方に至るまで強くこだわった、絶品の味のお寿司屋さん
お酒を飲まずに食べる鮨は 初体験… 無策な政党の人災的な指揮の元 コロナは終息は先の先の先という悲しみを抱きながら、 大好きなお店でお寿司のみ方張りました(^_^;) 美味しかった❣️ 寿司と焼き鳥だけは 自宅ではハイクオリティは味わえないですから❣️ 星かれい しま海老 気仙沼カツオ 山芋梅漬 ザーサイ ガリ 小肌 淡路味 長崎白いか 利尻ウニ カンピョウマキ 鉄火巻き トロまき 赤だしお味噌 #赤坂鮨 #お気に入りの寿司屋 #ランチは要予約
ITS健保の被保険者とその同伴者しか入れない鮨の名店
これで先付け〜刺し身〜蒸し物〜寿司9貫、巻物〜お椀〜デザートがついてくるんだからすごい。この日の先付けは貝。お刺し身は、サバとカツオ、タイの3点盛り。特にカツオが美味かった。寿司の前に枝豆のスープがやってきた。これがさっぱりとして美味しい。 まずは寿司が6貫。アジ、ホタテ、コハダ、大トロ、イカ、赤身。この日のイカは絶品だったな。ウニといくらを使ったお椀が出てきて、穴子と巻物と玉。巻物は赤身・カッパ、干瓢、新香、梅しそから選択だったので、かっぱまき以外で盛り合わせてもらって。コースの寿司はこれで終了だが、追加でオーダーもできる。ということで、赤ウニとカツオを。赤ウニとしては比較的あっさりだったが、逆に食べやすい仕上がりだった。 なお、この日頂いたお酒はビール、高畠ワイナリーの嘉(200ccのボトル)、八海山の氷温ショット、飛露喜。お値段も非常にリーズナブルで、いいお酒をたくさんいただきました。 #赤坂 #鮨一新 #関東IT健保
職人自らが仕入れるネタが自慢の、朝5時まで営業している寿司屋
普段板前寿司に行く時には大体「板前寿司 赤坂店」という赤坂見附寄りの方の店舗に行くが、たまにこちらの「赤坂みすじ通り店」にも来る。 まぁ基本的にはどちらも同じなのだが、こっちの方が確か新しいはずだ。 ■お腹いっぱい食べるぞ! さてさて、板前寿司といえばやはりコスパの高いセットが魅力的なのだが、今回もやはりセットに目がいく。 その中でも一際目に付くのが「超豪華食べづくしセット(3,280円)」 トロやウニ、いくらなど豪華ネタ12貫と大名リブロースという焼肉のような特大肉、さらに味噌汁とサラダ付というこれでもか、というくらい豪華なセット。 やはり今回もこれを頼んでしまう。 赤身に白身、エビに巻物に玉子と色々な味が楽しめるのはもちろんだが、ネタも大きめでいい! そしてもう一品欲しくなり、ついつい頼んでしまう。 ・まぐろユッケ寿司(1,280円) これもおいしいんだよなぁ。 濃厚たまごと秘伝ダレをたっぷりかけたマグロユッケは酒のつまみとしても最高。 それが寿司になっているわけだから食べ応えは十分だ。 濃いめの味付けも個人的に気に入っている。
麹町にある麹町駅からすぐの寿司屋さん
駅出口からすぐの今よしで、本日のお任せ丼、1,200円、9種のタネが乗ったチラシ寿司です。白木のカウンターも素敵でしたが、奥のボックスコーナーも寛げます。
日常のひと時にほんの少し特別だと感じられるよう「旬」を、大切な方とご堪能ください
さわやかな味わいで、お刺身を食べてもケンカしない日本料理にぴったりなワインでした。 【お造り三種盛り合わせ】 ・イシガキガイ:北海道産・レモン汁と塩で ・マグロの炙り:アイスランド産 ・カンパチ:新潟産 イシガキガイは初めていただきましたが、旨味の強い貝でまた食べたくなる味でした。レモンと塩が効いていて非常にすっきりとしています。 カンパチや炙りマグロもさっぱりとした味わいでいただきました。 暑かった1日の後だけに、すごくいい一皿でした。白ワインにも合います。 【珍味】 ・珍味盛り合わせ:このわた・雲丹・からすみ 【日本酒】 惣誉酒造 「惣誉 生酛仕込み」 ソムリエの方から珍味に合うおすすめの日本酒をお伺いして注文。 古くから続く製法で作られた栃木県の純米酒ということで初めて飲むお酒でしたが、お米の味が生きており、珍味の強さにも負けない素晴らしいお酒でした。 特にウニとの組み合わせは絶品です。 【海鮮サラダ】 さっぱりとしたものが食べたくなり注文。 厳選された有機野菜は、しっかりとした味わいがありました。 お造りにも使われる魚介類とのバランスもいいです。
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